秋季防止感冒的養(yǎng)生粥品推薦(秋季喝粥潤肺養(yǎng)胃養(yǎng)生粥有哪些)

秋季防止感冒的養(yǎng)生粥品推薦

秋季是一個(gè)多風(fēng)多變的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意適當(dāng)?shù)奶砑右挛?，同時(shí)也要預(yù)防一些疾病，秋季容易出現(xiàn)感冒啊或者是呼吸系統(tǒng)的疾病，應(yīng)該如何預(yù)防呢，下面來看看這些養(yǎng)生的粥品可以有預(yù)防感冒的作用和效果。

蔥白粥

材料：蔥白10克，粳米50克，白糖適量。

做法：先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。

保健療效：此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病癥。

生姜蘇葉粥

生姜是對(duì)付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的作用。蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用。

防風(fēng)粥

防風(fēng)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。粥快熟時(shí)加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽?？汕鍩犰铒L(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴泄瀉等病癥。

生姜大棗粥

將米放入鍋中簡單干炒一下，再放入水，拌勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥熟，放入少許鹽。

杏仁粥

杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽?？芍箍榷ù㈧钐禎櫾?。

蔥白香菜粥

材料：蔥白15克，香菜15克。

做法：將蔥白、香菜分別洗凈，加水煎沸為湯即可。

保健療效：此湯解表散寒，主要用于感冒輕癥，適用于外感風(fēng)寒。

關(guān)于秋季預(yù)防感冒的一些養(yǎng)生粥品，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了一些養(yǎng)生的粥品是可以有治療疾病和調(diào)理體質(zhì)的作用的，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)于保持健康有好處。

秋季喝粥潤肺養(yǎng)胃養(yǎng)生粥有哪些

秋天天氣逐漸由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中水分減少，易引發(fā)秋燥。經(jīng)常會(huì)覺得口渴咽干、干咳少痰、皮膚干燥。適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。

秋天天氣逐漸由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中水分減少，易引發(fā)秋燥。經(jīng)常會(huì)覺得口渴咽干、干咳少痰、皮膚干燥。適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥之功效。

秋季早上喝碗粥潤肺又養(yǎng)胃

秋風(fēng)吹過，天氣逐漸變涼，就連人的敏感脆弱的腸胃也會(huì)受到“牽連”。特別是體質(zhì)虛弱的人，稍不注意會(huì)出現(xiàn)脾胃功能減弱等現(xiàn)象，而粥，正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食。

秋季早上喝一碗粥是養(yǎng)生的最佳選擇，胃腸在經(jīng)歷了一個(gè)夏天冷飲的“洗禮”后，脾胃功能就會(huì)減弱，再加上秋季風(fēng)大氣候干燥，稍有不注意就會(huì)感冒發(fā)燒，只要選擇消化的滋補(bǔ)食物，讓身體機(jī)能順利適應(yīng)從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個(gè)功能。

早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養(yǎng)，減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。

【養(yǎng)生粥推薦】

養(yǎng)顏美容潤肺粥

材料：米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳

做法：

1、鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用。

2、銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用。

3、蕃茄改刀成片待用。

4、鮮香菇也改刀成片待用。

5、蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用。

6、先將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時(shí)，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀。

7、倒入煮熟的`蓮子鍋中，同時(shí)放入銀耳，大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大?。褐箝_之后，粥表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴(kuò)散。

菊花大棗枸杞粥

材料：米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜

做法：

1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；

2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

滑蛋牛肉粥

材料：大米、糯米、牛肉、香菇、雞蛋、香蔥

做法：

1、將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分；牛肉洗凈切片；香菇洗凈切片；香蔥洗凈切碎備用。

2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然后用勺子攪一下（免得大米沾砂鍋底），大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米開花，湯汁濃稠，

3、取適量煮好的米粥放入小砂鍋中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再調(diào)入少許鹽和白胡椒粉，最后加入蛋黃，滴入少許香油，撒上香蔥碎即可。

紅薯粳米粥

材料：選紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯性味甘平，具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

菊花粥

材料：菊花50克，粳米l00克

做法：先將菊花煎湯，濾出清湯與粳米同煮成粥。

功效：初秋易生燥熱疾病，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用。對(duì)于秋季風(fēng)熱感冒，心煩咽燥，目赤腫痛等具有一定療效。

芝麻粥

材料：芝麻、粳米

做法：先將芝麻炒熟，研（壓）成細(xì)末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻細(xì)末同食。

功效：芝麻性潤滑，功擅潤養(yǎng)，具有潤肺養(yǎng)肝、潤腸通便的作用，以之食粥，氣香味美，尤適于肺燥咳嗽、習(xí)慣性便秘者食用。

豆?jié){粥

原料：豆?jié){1000克，糯米100克、白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

薏米紅豆粥

無需一定比例，一樣抓一把，洗凈后入鍋加水熬煮即成。絕不會(huì)發(fā)黏變稠，薏米和紅豆熬爛沉底，淡紅色的湯浮于其上，有效成分大都在湯里。

濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米可治濕痹，輕身益氣利腸胃。

紅豆，亦稱“赤小豆”，利水消腫，紅色入心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，運(yùn)動(dòng)少。既要祛濕補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

你會(huì)煮粥嗎

●煮粥是否需要加堿？

有大米粥和玉米粥之分。加堿可以破壞淀粉粒外的蛋白膜，充分溶出淀粉，使粥黏稠綿軟，卻破壞了大米中少有的寶貴維生素。可用山楂來代替堿，效果一樣；若是玉米粥則相反：加點(diǎn)堿是必要的。因?yàn)榧訅A可以把玉米中所含較為豐富的尼克酸從結(jié)合狀態(tài)釋放出來，提高其吸收利用率，防治癩皮病的發(fā)生。

●要注意下鍋的先后順序

不易煮爛的先放，如豆類、含淀粉類原料；蓮子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味后下鍋；生花生、藕、百合等快熟時(shí)最后放入，以保持鮮脆的感覺；煮豆粥時(shí)，放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花。之后再放米進(jìn)入。薏米仁下鍋之前要先泡至發(fā)亮，這樣比較易熟，無須太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。煮菜粥時(shí)，應(yīng)該在米粥徹底熟后，放鹽、雞精、油等調(diào)味品，最后再放生的青菜，當(dāng)冷菜遭遇熱粥，菜香會(huì)淋漓盡致地散發(fā)出來，而且青菜仍然色澤鮮嫩，營養(yǎng)也不會(huì)流失。

●煮粥標(biāo)準(zhǔn)是什么？

要做好一鍋粥，很簡單，卻也不容易。美味好粥有五大要素，看看您都做到了嗎？1。生米煮粥，比直接把米飯做成粥好吃得多。2。用圓米煮粥，易熟易軟，口感好。3。加入高湯，是粥營養(yǎng)美味的小秘密哦。4。高溫糊化的美味，這就是化學(xué)上有名的美拉德反應(yīng)。5。最好用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。

秋季有哪些養(yǎng)生粥？

入秋后，天氣一天比一天冷，想要身體好，早上不妨喝上一碗粥。你想知道秋季最經(jīng)典的養(yǎng)生粥嗎?接下來我為你分享一下秋季養(yǎng)生粥，一起來看看吧!

秋季養(yǎng)生粥1、山藥栗子粥

做法：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

功效：本品具有健脾補(bǔ)腎的功效。

秋季養(yǎng)生粥2、百合杏仁粥

做法：鮮百合15g、杏仁6g、粳米、冰糖各適量。鮮百合、杏仁、粳米洗凈同煮，煮至米開，據(jù)個(gè)人喜好加入冰糖即可。

功效：百合養(yǎng)陰潤肺止咳，清心安神。杏仁有止咳平喘，潤腸通便的功效。兩者合用，以達(dá)養(yǎng)陰潤肺，止咳之效。

秋季養(yǎng)生粥3、大棗蓮子銀杏粥

做法：百合30克、大棗枚、蓮子適量克、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。

功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。

秋季養(yǎng)生粥4、南瓜百合粥

做法：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

功效：南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

秋季養(yǎng)生粥5、芝麻龍眼粥

做法：白芝麻30克、龍眼90克、大紅棗80克、糯米500克、紅糖適量。先將龍眼與紅棗去核，洗干凈備用，然后將淘干凈得糯米放入鍋內(nèi)，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，煮至黏稠即可。

功效：健美肌膚、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩早衰。適用于面色無華、須發(fā)早白、眩暈乏力、健忘失眠等癥。

秋季養(yǎng)生粥6、山藥大棗糯米粥

做法：粳米100克，薏米75克，山藥***干***50克，荸薺25克，棗***干***10克，白砂糖20克。糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡，3小時(shí)后，撈出，瀝干水分;荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末;紅棗去核，洗凈備用薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;待糯米軟爛時(shí)，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

功效：軟糯易消化，具有潤肺調(diào)養(yǎng)，氣血雙補(bǔ)的功效?？梢灾委熥訉m脫垂，肺氣腫。

秋季養(yǎng)生粥7、紅棗桂圓黑米粥

做法：紅棗8顆，桂圓干16顆，黑米30克，大米70克，水適量……黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右。

功效：紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精的功效，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

秋季養(yǎng)生喝哪些粥？

秋季早上喝碗粥，是老少咸宜的養(yǎng)生之道。但單單喝一碗白粥有點(diǎn)單調(diào)，不妨新增一些滋陰潤肺、養(yǎng)胃健脾的食材，更有益秋季養(yǎng)生。那么秋季養(yǎng)生喝什么粥呢?以下是我給你整理秋季養(yǎng)生喝的粥。
秋季養(yǎng)生喝的粥1、百合粥
秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、面板干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

百合的最佳吃法是煮粥。如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。
秋季養(yǎng)生喝的粥2、紅薯粥
在干燥的秋季，來碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多。由日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位;在我國的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中：紅薯“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的天然保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。早上喝對(duì)高血壓患者非常有好處。
秋季養(yǎng)生喝的粥3、玉竹粥
中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)?？绅B(yǎng)陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口乾，咽干舌燥，低熱不退。

玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A，對(duì)改善干裂、粗糙的面板狀況有不錯(cuò)的作用。

推薦一款粳米玉竹粥。先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
秋季養(yǎng)生喝的粥4、山藥粥
秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥。中醫(yī)認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。南瓜也很適合胃不好的人食用，其中所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。

山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。

山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)面板、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季面板極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤面板和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。
秋季養(yǎng)生喝的粥5、二冬粥
二冬即天門冬和麥門冬，在抗燥藥膳中，通便潤腸的效果顯著?？蓪⒋硕?:1的比例放入砂鍋中，先用冷水浸泡30-60分鐘，再煎煮20分鐘，取煎液后，加溫水再煮，如此共取煎液3次。合并煎液，再以小火將煎液濃縮至膏狀時(shí)，加蜂蜜1杯，冷卻后裝瓶密封，置于冰箱冷藏儲(chǔ)存。每日早晚各取1湯匙，以沸水沖化后飲服。

推薦二冬石斛粥。滋陰降火，清熱生津功效。對(duì)陰虛火旺，虛火上炎，口舌糜爛生瘡，連年不愈，經(jīng)常復(fù)發(fā)，津枯便秘者很有幫助。用料是麥冬天冬、石斛各3錢、粳米2兩。將藥材洗凈，加水煮約20分鐘，取汁煲粥便成。，可加些少糖，溫涼后隨量食用。此粥藥味不重，小兒也可食用。日常膳食，可防治兼得。

此類滋陰潤燥的中藥，易助溼邪，凡脾胃虛弱、脾虛有溼、陰寒內(nèi)盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。
秋季養(yǎng)生喝的粥6、南瓜粥
經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時(shí)候，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。

從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因?yàn)槟瞎衔陡?，秋季天氣干燥，許多人會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及面板燥澀等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對(duì)于改善秋燥癥狀大有裨益。

據(jù)《本草綱目》記載：南瓜可補(bǔ)中益氣，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、水火燙傷者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，南瓜營養(yǎng)豐富，可以降糖降脂，吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、促進(jìn)生長發(fā)育等眾多功效。
秋季養(yǎng)生喝的粥7、土豆粥
土豆是秋季營養(yǎng)最佳蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病癥。取土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用兩次。

土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。而土豆中維生素C含量較豐富，其可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，并且土豆所含的維生素C比較耐熱。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵途徑。

?秋分喝什么粥 六款養(yǎng)生粥滋陰潤肺

導(dǎo)讀： 前后，干燥的氣候讓你感到很多不適，早上喝碗就能趕走這些困擾。你知道喝什么粥嗎？，是的佳品。大家不妨多喝粥，好好過！

喝什么粥？

一、銀耳粥

銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫(yī)學(xué)寶庫中也是久負(fù)盛名的良藥。質(zhì)量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機(jī)磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，是秋季一味生津的滋補(bǔ)佳品。取銀耳5克，加水浸泡后，和大米50~100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克。每日服用2次。

推薦做法：核桃小米銀耳粥

材料：核桃4個(gè)、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量。

做法：銀耳提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。砂鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳。大火燒開后，加入小米，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮。核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進(jìn)去。加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。枸杞洗凈后倒入鍋內(nèi)，關(guān)火，蓋上蓋子燜即可。

二、百合粥

秋季氣候干燥，人體容易出現(xiàn)皮膚粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各種現(xiàn)象。而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值很高，有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效，富含無機(jī)鹽和鉀，對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種具有、改善臟器功能的作用。百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性也有一定的防治作用。

秋分喝百合粥。百合具有養(yǎng)陰養(yǎng)胃、去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20克，粳米100克，冰糖少許。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

推薦做法：山楂蓮子百合粥

材料：大米、蓮子、山楂干、百合、冰糖。

做法：將大米洗凈用清水浸泡，撈出瀝干備用。將蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂干洗凈備用。將適量清水倒入鍋中大火燒沸，將大米下鍋小火熬煮20分鐘，再放入蓮子、山楂和百合，小火繼續(xù)熬煮20分鐘。最后加入冰糖調(diào)味，即可出鍋食用。

三、梨粥

梨子潤肺潤喉效果眾所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有鎮(zhèn)咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨還有補(bǔ)充水分的效果。秋季正是梨上市時(shí)，不妨適量吃點(diǎn)，預(yù)防喉痛。

雪梨有生津潤肺的雙重功效，對(duì)較弱的老人，是最適合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鴨梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，價(jià)格還便宜，粥做起來也很簡單，將粳米放在鍋中熬至八分熟，然后把洗凈的雪梨連皮一起切成塊，放進(jìn)粥里再熬左右就可以了。

推薦做法：百合山藥雪梨粥

材料：鮮百合100克，山藥100克，粳米100克，雪梨一只，冰糖適量。

做法：將山藥洗凈，刨去外皮，切丁，浸在水里備用；將百合掰瓣，洗凈，若嫌苦，可撕去外表那層透明的衣，用鹽稍腌片刻后，重新洗凈，清水浸泡備用；雪梨洗凈，去皮去核，切丁，浸清水里備用；粳米淘洗干凈浸泡，大火煮沸后，加入山藥、雪梨，改用小火煮1小時(shí)，放入百合和適量冰糖，再煮5分鐘左右即可食用。

四、山藥粥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治、食少體倦、泄瀉等癥。

煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

推薦做法：百合山藥紅棗粥

材料：百合20克、山藥20克、糯米一小杯、紅棗（去核）15個(gè)。

做法：將糯米浸泡左右，加水熬煮，百合、紅棗用水泡至略軟后，與切成小塊的山藥一起加進(jìn)粥里，文火煮熟后即可食用，也可視口味加些冰糖。

五、栗子粥

栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價(jià)廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。

秋季盛產(chǎn)栗子，用它來熬粥其實(shí)能制成一道不錯(cuò)的秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)品。栗子中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及、2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。而且栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人食用。

推薦做法：桂圓栗子粥

材料：粳米100克，栗子（鮮）200克，桂圓肉15克，白砂糖10克。

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。栗子剝?nèi)ず笥脺厮?小時(shí)，去皮備用。鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸。然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續(xù)煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。

六、南瓜粥

南瓜性溫，味甘無毒，入脾，胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿，美容等作用，食南瓜，還有治療前列腺肥大，癌，防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍，化結(jié)石作用。南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受 *** ，減少胃潰瘍。

南瓜吸油，如果是烹炒或跟其他肉類一起燉，大量油脂就會(huì)進(jìn)到南瓜里來。而直接上屜蒸，或做南瓜飯、南瓜粥則是不錯(cuò)的選擇。煮南瓜粥時(shí)用小米與南瓜搭配，既保住了南瓜的本色，也有暖胃的功效。

推薦做法：玉米南瓜粥

材料：南瓜1/3個(gè)、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。

做法：將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻，然后點(diǎn)火開煮，加冰糖，適時(shí)攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮個(gè)2~4分鐘即可起鍋。

秋分喝什么粥？上面幾款養(yǎng)生粥你可不能錯(cuò)過，每天早上一碗粥，讓你一天都神清氣爽，有個(gè)好心情！

本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujiys/28001.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 喝粥也能養(yǎng)生,秋季保健潤燥粥品(秋天···

下一篇: 秋季三款滋陰潤肺粥品給你好氣色