中秋節(jié)即將來臨，各式各樣的月餅早已紛紛出籠
中秋將至 怎樣吃月餅更健康
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、月餅配水果:月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺3、月餅配果醋飲料：醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡
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、月餅配花草茶：選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。5、月餅配雜糧什錦粥：在五谷雜糧中含有豐富而全面的營養(yǎng)成分
，不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素，還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。在中秋期間，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅，會導(dǎo)致胃部感覺不適，選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥，能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)膳食纖維，消除胃中的油膩感，也可以起到一定的養(yǎng)胃作用教你自制幾款月餅
自制月餅一：粗糧黑米月餅
主料：黑米面35克(面粉與粗糧的比例是3：1)、面粉100克
輔料：轉(zhuǎn)化糖漿85克
做法步驟：
1.轉(zhuǎn)化糖漿倒入碗里，加入枧水
、花生油拌勻。2.篩入面粉
、黑米粉，攪拌揉成面團(tuán)，放置1小時分鐘。3.將面團(tuán)和餡分成小份
，皮與餡的比例是3：7。4.將餅皮按扁
，包入餡料，一點(diǎn)一點(diǎn)將餡全部包住餡料成圓形。5.月餅?zāi)＞邇?nèi)撒上一些面粉防粘，搖一下
，使面粉附在模具上，再將多余的面粉倒出，把包好的面團(tuán)放入模具，壓模。6.如果脫膜后月餅表面面粉較多
，噴上少許水，等水干后，進(jìn)烤箱。7.然后放入預(yù)熱好的烤箱
8.剛出爐的月餅，餅皮很硬
自制月餅二：紫薯南瓜冰皮月餅
主料：南瓜100克、白糖50克
做法步驟：
1.去皮去瓢南瓜1000克
。2.上鍋大火20分左右
，蒸好壓成泥，倒入炒鍋小火不停翻炒。3.期間加入50毫升玉米油和50克白糖，分兩次加入澄粉
。4.一直炒至南瓜泥水份減少
5.去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按成泥
6.所有材料混合后，加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀
7.用手揉成團(tuán)
8.醒好的冰皮面團(tuán)分成25克一個
9.50克月餅?zāi)？側(cè)龈夥酆笄靡幌?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，把包好的面團(tuán)放入按實(shí)
10.脫模
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