秋季飲食怎么吃
秋季的時候我們養(yǎng)生需要注意方法，在秋季的時候大家養(yǎng)生要重視的情況是非常多的，不僅在平時的起居中需要有所重視
，而且在秋季的時候我們還應該對飲食有所了解
，大家如果可以吃的健康，對我們秋季的健康也有好處
，一起看看具體吃哪些食物好。
蘋果
秋季的時候我們養(yǎng)生，首先應該吃的就是蘋果了
，大家選擇吃蘋果是不錯的選擇，對于蘋果來說
，首先是能減肥的
，同時還能幫助我們促進消化了。同時在蘋果中還含有多種維生素
、礦物質
、糖類、脂肪等
，所以說秋季的時候我們最適合吃的水果就是蘋果了
，是秋季的時候最佳的水果選擇。而且我們吃蘋果還具有防輻射的作用
，蘋果的成熟需要大量的日照
，能有效吸收陽光中的射線，所以說秋季的時候我們是很適合吃蘋果的
。
蘑菇
在秋季的時候大家還可以吃的就是蘑菇了
，在這時候我們選擇吃蘑菇是不錯的選擇，同時在蘑菇中還富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑
，再加上我們吃蘑菇是能預防細胞異常生長和繁殖
，而且還可以有效的預防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。所以說我們在秋季的時候最好1-2周就吃一次蘑菇
，堅持去吃蘑菇很不錯
，對我們秋季的健康是有幫助的。而且我們還可以試試將蘑菇和紅酒一起烹調
，能讓它們的健康效能加倍
，而且味道也是非常不錯的選擇，是秋季的時候大家很適合的飲食選擇。
上面給大家介紹的幾款食物
，在秋季的時候我們經常吃
，對健康是非常有好處的，這樣的滋補功效是很強的
，同時還可以通過這樣的飲食方法來幫助我們補充營養(yǎng)
，進補的功效是很強的，所以說秋季到來
，這些食物大家不要錯過
。
秋天飲食搭配
1、不要食生姜
姜性熱
，味辛辣
，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而導致咳嗽
，從而傷神
。秋天吃多了生姜最易傷肺上火，從而出現(xiàn)咳嗽
、咽喉痛等不良反應
，加重秋燥對身體的傷害，所以
，秋天應該少吃生姜
。
2、不能吃火鍋
秋天吃火鍋
，應多搭配青菜
、菇類一同涮食，不要過多地涮肉類
。秋天也不宜多吃狗肉
，狗肉熱量大，容易上火
。
3
、不能吃辣椒
秋季多吃辣椒會使人燥熱、上火
。首先
，過量食用辣椒對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血
，或者誘發(fā)胃潰瘍
，還會造成大便干燥。此外
，過量食用辣椒易導致皮膚生成深部膿瘡
，影響面部容貌
。
所以，患有胃潰瘍
、食道炎
、痔瘡的人，以及陰虛火旺
，經常便秘
、長痤瘡的人要慎吃。
秋季不同時候進補的原則
1
、初秋：清補為上
建議適當食用一些具有健脾
、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“后遺癥”
，并調理脾胃功能
，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎
。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥
、潤腸養(yǎng)發(fā)的芝麻
、清心潤肺的百合等。
2
、仲秋：和中為要
所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒
、大辛大咸，相互之間應協(xié)調和諧
。另外
，飲食應走中庸之道，如飲食時間
、饑飽
、寒熱等要適當，飲食要定時
，一日三餐不能忽早忽晚
，飲食量不能忽多忽少。
3
、晚秋：益氣散寒
晚秋是接近冬季的月份
，可以說陣陣北風陣陣寒，因肺主氣
，又為嬌臟
，很容易受到外邪而致虛，故養(yǎng)生時應注意吃些益氣散寒的食品
。在加強營養(yǎng)
，增加食物熱量的同時
，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷
。
秋季如何飲食 這樣吃很健康
秋季的時候大家要注意
，這時候我們如果能吃大家健康，這樣對我們健康度過秋季是有好處的
，那么具體秋季的時候大家吃哪些食物比較好
，這是很多人都不清楚的，下面就讓我們一起看看秋季的時候最適合吃的食物都要哪些吧
。
宜補充健身湯
在秋季的時候大家要注意
，這時候的飲食我們要有所重視，這時候首先飲食要以滋陰潤燥為原則才行
，而且最好每天都可以選擇喝些健身湯
，這樣不僅能滲濕健脾、滋陰防燥
，同時還可以進補營養(yǎng)
、強身健體。在秋季的時候我們多喝湯對健康很有好處
，是秋季我們健康養(yǎng)生不能錯過的
。
宜多吃粥
秋季的時候大家還可以吃的就是粥了，秋季的時候我們很適合多喝粥
，本身在秋季的時候
，這時候能夠發(fā)現(xiàn)天氣還是比較熱的，同時空氣潮濕
，悶熱蒸人
，且秋季瓜果成熟，所以不少人都容易產生吃多的情況了
，這樣的做法就很容易會導致傷損脾胃
，所以秋天早晨多吃些粥，不僅能健脾養(yǎng)胃
，還可以給我們帶來清爽
。
宜多吃魚
秋季的時候我們都知道，這時候實際上是需要我們進補的一個季節(jié)了
，但是很多人都害怕大量進補導致肥胖
，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低
，實際上我們選擇吃魚肉是非常健康的
，這樣不會給我們健康帶來威脅，是大家可以放心吃的肉食
。
上面推薦的食物選擇
，在秋季的時候我們如果可以經常吃
，那么對大家健康也有好處，可以幫助大家很好的促進健康
，對我們秋季的健康是非常有意義和幫助的
，而且還可以通過吃這些食物來幫助大家滋補潤燥，是秋季最佳的食物選擇
。
秋季的食譜大全及做法
秋天菜譜大全及做法的有：
一
、腐竹燒香菇。食材：腐竹3根
，干香菇
、黑木耳、蔥
、蒜
、紅辣椒適量，老抽
、生抽
、蠔油、糖
、雞精和鹽適量
。
1、腐竹
、黑木耳、干香菇提前泡發(fā)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？馗伤謧溆茫[蒜切碎
，干紅辣椒備好
。生抽1勺，老抽1勺
，蠔油1勺
，糖半勺攪拌均勻備用。
2
、鍋內放油
，油溫六成熱后，加入蔥蒜和干紅辣椒熗鍋
。
3
、木耳倒入鍋中，翻炒至有炸裂聲音的時候
，將香菇和腐竹一起倒入鍋中翻炒2分鐘
。
4
、將準備好的料汁倒入，加入大半碗水
，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
。
5、出鍋前淋入1勺芝麻油
，加入適量的雞精和鹽翻炒均勻
，大火收汁即可出鍋裝盤。
二
、小炒杏鮑菇
。食材：杏鮑菇、五花肉
、大蒜
、干辣椒、大蔥
、姜適量
；生抽、料酒
、干淀粉
、蠔油、胡椒粉
、糖半勺
、鹽適量。
1
、杏鮑菇清洗干凈
，去除兩段，用手撕成細的長條備用
。五花肉切成肉絲
，肥的部分可以單獨切出來備用。蔥姜蒜切絲備用
，干辣椒過一下水
。
2、瘦肉放入碗中
，加入少量的鹽
，1勺生抽，1勺料酒抓勻
，再加入半勺干淀粉
，1勺油抓勻腌制5分鐘。另外一個料碗中加入1勺生抽
，2勺蠔油
，1調羹胡椒粉
，半勺糖，適量的鹽攪拌均勻備用
。
3
、干凈的炒鍋燒熱，將杏鮑菇條倒入鍋中
，中小火慢慢地“烤”
，一直把杏鮑菇的大部分水分都給“烤”出來，杏鮑菇變得比較干癟后盛出備用
。
4
、炒鍋中加入少許油，將肥肉部分放入煉出來一部分豬油
，然后將瘦肉絲和蔥姜蒜
、干辣椒一起倒入鍋中炒2分鐘，肉絲全部熟透變色
。
5
、將處理過的杏鮑菇倒入鍋中，轉大火翻炒1分鐘
，讓杏鮑菇吸收油脂
。將調配好的料汁倒入鍋中，大火翻炒至料汁全部被吸收
。
6
、出鍋前加入一些小蔥碎，炒均勻即可出鍋
。
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