秋天煲什么湯

目錄秋天煲什么湯秋天喝湯的好處煲湯的注意事項喝湯的禁忌湯現(xiàn)在是我們餐桌上不可缺少的一種食物了，在不同的季節(jié)我們喝的湯也是不太一樣的，要根據(jù)我們自己的身體狀況和節(jié)氣來進(jìn)行選擇，那么，我們在秋季煲什么湯比較好，而且我們在平時喝湯的時候需要注意哪些禁忌呢?教大家怎么進(jìn)行正確的喝湯。

秋天煲什么湯

1、秋季煲雪梨銀耳杏仁骨頭湯

我們首先就是將雪梨干、銀耳、杏仁、枸杞、陳皮、脊骨都準(zhǔn)備好，然后就是將所有的材料都處理好，在鍋里面煲2個小時就可以了。

功效：杏仁是有很好的止咳平喘和潤肺的作用，雪梨能夠幫助很好的清熱化痰、生津潤燥，銀耳也是有潤肺生津和養(yǎng)胃的作用，所以我們喝這款湯品能夠很好的化痰潤肺以及止咳，很適合在秋季的時候飲用。

2、秋季煲百合馬蹄蜜棗湯

材料:百合80~100克、馬蹄200克、蜜棗4~5個。

做法：首先將百合稍微的浸泡一會，將馬蹄切成塊，將蜜棗去核了，然后一起放入瓦煲里面，加入6碗左右的清水，用大火煮沸了，然后用文火慢慢的煲，然后加入少量的冰糖。

功效：這款湯品能夠很好的幫助潤肺化痰，對于傷陰、口干咽燥以及失眠多夢有很好的調(diào)理的作用。

3、秋季煲青蘿卜煲老鴨湯

材料：老鴨骨架,青蘿卜,兩片生姜,兩片生姜。

做法：我們將老鴨的骨架先洗干凈了，然后倒入到鍋里面，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用大火煮，然后將青蘿卜洗干凈了，去掉皮，切成塊。然后將陳皮洗干凈了，并且是用開水浸泡軟了，將所有的食材都是放入到鍋里面，用小火煲2個小時左右就是可以了。

功效：這款湯品是有很好的清肺熱和潤喉的功效。

秋天喝湯的好處

秋季是非常的干燥的，我們的身體是很容易喪失水分，我們在這個時候喝湯能夠很好的補(bǔ)充身體水分和體力，在秋季的時候，我們的腸胃也是會受到一定的影響，湯里面也是含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的滋補(bǔ)我們的體質(zhì)，湯里面含有的營養(yǎng)成分能夠很好的被我們的身體所消化和吸收。

1、滋陰補(bǔ)肺

我們在秋季最為常見的疾病就是呼吸系統(tǒng)疾病了，所以大家是可以經(jīng)常喝一些湯品，能夠很好的幫助補(bǔ)益肺氣，對于提高我們的身體免疫力和預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生非常的有幫助。

2、補(bǔ)脾養(yǎng)胃

在秋季的時候天然比較的燥，很容易傷到我們的脾胃，在秋季的時候多喝一些湯品能夠很好的幫助潤燥，而且可以很好的促進(jìn)我們的腸胃蠕動，對于減少腸胃的疾病的發(fā)生有很好的效果。

3、補(bǔ)腎強(qiáng)身

大家如果是身體比較虛弱的話，在秋季可以喝一些滋陰補(bǔ)腎的湯品，能夠很好的幫助提高身體素質(zhì)，很好的強(qiáng)身健體，減少疾病的發(fā)生。

煲湯的注意事項

在生活中很多人都是會遇到煲湯了，在煲湯的時候很多人發(fā)現(xiàn)水分少了，就是會直接在湯里面加入一些涼水，這樣做其實不是很科學(xué)的，是會使得我們的湯的口感大大的折扣的，所以我們是要加入開水，這樣就是會影響小一些。大家在煲湯之前一定是要掌握好水的分寸了。

而且我們要知道煲湯不是越久越好的，營養(yǎng)價值和煲湯的時間不是成正比的，我們?nèi)绻庆覝臅r間過長了，也是會產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)，這是會影響我們的身體健康的，大家如果是煲骨頭湯的話，就是可以時間適當(dāng)?shù)拈L一些的，但是一定是要注意不要超過2個小時了。

很多人都是認(rèn)為在煲湯的時候加入一些中藥材是會更加的營養(yǎng)的，其實，我們要知道，很多時候不了解藥材的特性和自己身體的狀況，這樣做往往就是會出現(xiàn)適得其反的狀況。而且我們煲湯的時候，加入的調(diào)料不是越多越好的，而且湯的味道也不是會越來越好的，反而是會影響我們湯本身的味道，而且調(diào)料多了也是會出現(xiàn)串味的現(xiàn)象，所以大家一定是要注意了。

喝湯的禁忌

用餐最后才喝湯

很多人都是習(xí)慣先用餐然后再喝湯，其實這是錯誤的喝湯的習(xí)慣了，我們先喝湯再用餐，才是最佳喝湯的習(xí)慣了。我們用餐的話，就是已經(jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯的話，就是會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩的，就是會影響到我們食物的消化和吸收，所以我們就是要先喝湯再吃飯，這樣健康效果是會更好的，而且有助于減肥。

我們在喝湯的時候也是要注意正確科學(xué)的喝湯，這樣才是能夠保證營養(yǎng)的吸收，也是可以避免出現(xiàn)脂肪堆積的狀況，所以大家一定是要注意我們喝湯的一些禁忌了，而且我們在秋季煲湯的時候最好是要選擇一些潤燥、清補(bǔ)的湯品，這樣更適合季節(jié)。