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初秋天氣漸涼-該補(bǔ)3大營養(yǎng)素

佚名 2024-03-15 17:49:47

天氣變化不定

，很多人開始出現(xiàn)食欲不振
、脾氣暴躁
、易疲勞
、失眠等癥狀
，其實(shí)
，這些不適不僅僅是天氣原因?qū)е碌?div id="jfovm50" class="index-wrap">，也有可能跟身體缺乏某些營養(yǎng)素有關(guān)
。

這種天氣最應(yīng)該補(bǔ)的3種營養(yǎng)

1

、鈣
。大量出汗會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱
，人體就會(huì)感到疲乏無力
。此外，體內(nèi)缺鈣的人
，神經(jīng)系統(tǒng)處于過度興奮的狀態(tài)
。小孩子缺鈣會(huì)哭鬧不停，成年人缺鈣時(shí)
，則容易出現(xiàn)急躁情緒
，容易被惹怒，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)
，情緒難以控制
，缺鈣還會(huì)加劇失眠。因此
，夏季要多吃富含鈣的食物
，比如牛奶、酸奶
、奶酪等奶制品
，豆腐、豆干等豆制品
，還有小白菜
、油菜、芹菜等綠葉菜
。

2

、鋅。天熱出汗
，還會(huì)帶走一部分鋅
。研究表明。鋅參與味蕾素的合成
，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能
、促進(jìn)食欲的作用，而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振
。缺鋅乏還會(huì)影響男性性功能
，因?yàn)殇\是雄性激素合成的必需物質(zhì)，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任
。富含鋅的食物有水產(chǎn)品
、紅肉類、內(nèi)臟
、堅(jiān)果和粗糧等
。牡蠣是公認(rèn)含鋅最多的食物
，多吃貝類海鮮和蝦是補(bǔ)鋅的最佳途徑。

3

、蛋白質(zhì)
。到了夏天，很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜
、水果
、涼粉涼皮或清粥咸菜，而這些食物沒法提供足夠的蛋白質(zhì)
。蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果攝入不足會(huì)影響組織修復(fù)
，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降
，容易造成病原菌的繁殖和擴(kuò)散，降低抗感染能力
。因此
，夏天要適當(dāng)吃一些魚、瘦肉
、豆腐
、雞蛋、奶制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
，提高機(jī)體免疫力
。

生津消食多喝三種飲品

1、羅漢果普珥冰茶

原料：羅漢果1顆

、普珥茶10克（最好是芽頭）
、蜂蜜5克（根據(jù)自己口味選擇加還是不加）。做法：羅漢果稍微敲碎
，加普洱茶用開水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜
。營養(yǎng)功效：羅漢果中含有錳、鉬
、鐵
、硒等重要微量元素，其中含有利咽生津作用的糖甙
。普洱茶有降壓和降脂作用
，另外對(duì)腫瘤和動(dòng)脈硬化也有一定食療效果。

2

、枸杞醪糟小湯圓

原料：枸杞5克

、醪糟30克、小湯圓100克
、雞蛋1個(gè)
，清水500毫升
。做法：把清水煮開，放入醪糟和湯圓
、枸杞煮開
，把雞蛋打散淋到湯中即可。營養(yǎng)功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水化合物
，可作為宵夜的首選美食
，有助調(diào)理脾胃、祛暑解熱
，還有一定美容作用
。

3、芡實(shí)蓮子薏米粥

原料：芡實(shí)20克

、薏米30克
、蓮子15克、紫糯米50克
。做法：把芡實(shí)
、蓮子和薏米提前浸泡半天。水燒開后放入芡實(shí)
、蓮子和薏米以及淘洗過的紫糯米
。燒開后撇去浮沫，小火慢熬或電高壓鍋熬30分鐘即可
。營養(yǎng)功效：芡實(shí)和薏米有健脾利濕的功效
，非常適合夏季食用，和紫糯米一起熬粥
，對(duì)夏季食欲減退
、消化不良也有一定的食療效果。

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