初秋進補吃素6寶

俗話說，“一夏無病三分虛”。炎熱的夏季，人體出汗多，消耗大，或多或少都有體虛的表現(xiàn)。尤其是體質(zhì)本身就虛弱的老人，在初秋合理進補，可以補充夏季的虛損。

初秋時節(jié)要注重調(diào)養(yǎng)脾胃 6大食物最適宜

夏季，人們大多貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒有恢復(fù)過來。此時，若是大魚大肉進補，會增添脾胃負擔，消化吸收的效果都不會很好。用一些有滋補作用的素食來進補，既可起到補虛的效果，又不會增加脾胃負擔，真是一舉兩得的好辦法。

1、紅薯

又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統(tǒng)有一定的保護作用。

2、芋頭

又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學(xué)認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

3、蓮藕

中醫(yī)認為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補氣的功效；由此可見，補虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

4、紫薯

夏末秋初，心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題，從飲食的角度不妨吃點紫薯。

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收。

花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

5、馬鈴薯

經(jīng)過夏季的高溫酷熱，人們很容易“肝火”累積，產(chǎn)生心煩意亂、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是“情緒中暑”。

“情緒中暑”對身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒障礙會使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高，甚至引發(fā)猝死。預(yù)防“情緒中暑”不妨吃點馬鈴薯。

馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高?！扒榫w中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

6、淮山藥

這個季節(jié)，應(yīng)多吃解暑又滋潤的食物，比如蕷薯（淮山藥）。

淮山藥學(xué)名蕷薯，其中含有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA（又名青春素）。

DHEA含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，有荷爾蒙之母的稱謂，它能促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。

對于夏季累積下來的因飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致的腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

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