中秋節(jié)吃大閘蟹的注意事項(xiàng)

目錄中秋節(jié)吃大閘蟹的注意事項(xiàng)大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大閘蟹的功效與作用大閘蟹的做法中秋為什么吃大閘蟹如何挑選大閘蟹中秋吃螃蟹有什么講究中國(guó)地大物博，每個(gè)地區(qū)的文化不同，就會(huì)產(chǎn)生不同的習(xí)俗，中秋節(jié)的時(shí)候，有些地區(qū)吃粽子，有些地區(qū)就有可能除了粽子之外，還要吃大閘蟹，那么，我們?cè)谥星锕?jié)的時(shí)候?yàn)槭裁匆源箝l蟹呢，我們吃的時(shí)候又有什么注意事項(xiàng)呢，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)為大家介紹一下。

中秋節(jié)吃大閘蟹的注意事項(xiàng)

中秋節(jié)的時(shí)候正是螃蟹的旺季，這時(shí)候的螃蟹味道鮮美，口感上乘，很多人都會(huì)在這時(shí)候吃螃蟹，正好遇到中秋佳節(jié)的話，就會(huì)加在中秋的宴席中，但是需要注意的事項(xiàng)也有很多，因?yàn)轶π穼儆诿舾蓄?lèi)海鮮，每個(gè)人的體質(zhì)不同，很有可能會(huì)受不了這類(lèi)食物，吃完就會(huì)肚子疼，但是產(chǎn)生這種情況的大多數(shù)時(shí)候都是因?yàn)槌酝牦π烦粤藙e的東西，下面我們來(lái)介紹一下吃完螃蟹不能吃哪些食物呢。

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

我們吃紅薯的方式也有很多，有時(shí)會(huì)做湯，有時(shí)候是烤地瓜，這種食物的營(yíng)養(yǎng)和口感也是很好的，但是我們吃完螃蟹不能再吃這種東西，否則會(huì)很容易讓人們產(chǎn)生腹瀉的狀況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

吃完螃蟹也不能吃蜂蜜，因?yàn)轶π飞钤诤＠?，藥性是比較寒涼的，而蜂蜜也是如此，這兩種食物都是比較涼的，如果在一起吃，對(duì)于那些腸胃不好的人們來(lái)說(shuō)，很有可能產(chǎn)生腹瀉的情況。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

柿子也是一種比較寒涼的食物，吃完螃蟹再吃柿子的話，也會(huì)讓人們不舒服。

大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人們之所以愛(ài)吃螃蟹，不僅僅是因?yàn)樗目诟泻?，更主要的原因是螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，營(yíng)養(yǎng)元素的含量非常多，其中蟹黃的營(yíng)養(yǎng)最為豐富，而且味道也是最鮮美的。蟹黃里好有非常多的人們身體健康所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，比如鈣、磷、鋅、鐵、硒等人體必需的微量元素，當(dāng)然也少不了蛋白質(zhì)這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

除此之外，蟹黃經(jīng)常吃的話，還有美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)于愛(ài)美的女性朋友們來(lái)說(shuō)，是一種很好的選擇。

大閘蟹中雖然蛋白質(zhì)的含量很多，但是脂肪含量是很少的，人們吃的話也不用擔(dān)心變胖，而且糖分的含量也很少，所以對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)也可以吃一些，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也不會(huì)對(duì)病癥有什么影響。

大閘蟹的脂肪含量雖然不多，但是也是有一些的。不過(guò)組成這些脂肪的大多數(shù)都是不飽和的脂肪酸，對(duì)人們的身體健康有好處，可以提高人們的抵抗力。

大閘蟹的功效與作用

1、清熱解毒

大閘蟹的螃蟹都是海生的，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是比較寒涼的，可以幫助人們起到清熱解毒的作用，幫助人們排出體內(nèi)廢物，讓人們的身體更加健康。

2、養(yǎng)筋活血

中醫(yī)專(zhuān)家表示，大閘蟹可以起到不僅血液循環(huán)的作用，特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

3、提高免疫

大閘蟹中的蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，這也是人們身體健康所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人們多補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能，可以起到防止病毒入侵人體的作用。

大閘蟹的做法

清蒸大閘蟹

原料：

蟹、生姜、白糖、醋、黃酒。

做法：

1、我們?cè)诔灾耙欢ㄒ?，螃蟹清洗干凈，最好的辦法就是用牙刷刷凈;

2、然后在我們準(zhǔn)備好的蒸鍋里添水，可以加入適量的姜片。

3、然后把我們洗干凈的螃蟹放進(jìn)去，冷水大火蒸15——18分鐘，當(dāng)然，不同大小的螃蟹煮的時(shí)間也是不一樣的。

4、準(zhǔn)備調(diào)料做成醬汁。我們吃螃蟹的時(shí)候，就可以蘸醬。

中秋為什么吃大閘蟹

我們已經(jīng)知道，有些地區(qū)的人們會(huì)在中秋節(jié)的時(shí)候吃螃蟹，那么吃螃蟹的由來(lái)是什么呢?

其實(shí)這種習(xí)俗由來(lái)已久，每年中秋節(jié)的時(shí)候，也是，螃蟹的最佳的品嘗時(shí)機(jī)。這時(shí)候的螃蟹味道鮮美，是讓愛(ài)吃螃蟹的人們?yōu)橹剐膭?dòng)的時(shí)候。

不是因?yàn)橹星锕?jié)而吃螃蟹，而是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的螃蟹最好吃。

并且，“蟹”與“謝”同音，中秋佳節(jié)，月圓人圓，這也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具有情意的一個(gè)節(jié)日，有的人可能不擅長(zhǎng)表達(dá)謝意，這是吃螃蟹，就代表了他們的心意。

如何挑選大閘蟹

①、我們?cè)谔暨x螃蟹的時(shí)候，要先看一看蟹殼的顏色，如果色澤鮮明，有光澤的，都是比較厚實(shí)的，肉質(zhì)會(huì)比較好，如果是呈黃色的，這類(lèi)顏色的大多都比較瘦弱。肉質(zhì)也不會(huì)多好

②、我們要看螃蟹的肚臍，如果肚臍是突出來(lái)的，這就說(shuō)明這只螃蟹肉很多，如果是凹進(jìn)去的，也說(shuō)明了，它沒(méi)有多少肉。

中秋吃螃蟹有什么講究

螃蟹雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，營(yíng)養(yǎng)元素很多，但是我們吃螃蟹的時(shí)候，也是很多的講究的。

醉蟹易有寄生蟲(chóng)要慎吃

有很多人的口味比較不一樣，會(huì)很喜歡以腌、醉的方式食用螃蟹。但是這種方式，是不健康的，對(duì)人們身體并沒(méi)有好處，因?yàn)檫@種方式并沒(méi)有將寄生在螃蟹體內(nèi)的寄生蟲(chóng)殺死，這是很大的隱患。尤其是生活在河塘里的螃蟹，河里的寄生蟲(chóng)，細(xì)菌是很多的，都會(huì)帶在螃蟹的身上，如果不煮熟的話，寄生蟲(chóng)沒(méi)有被殺死，就會(huì)給人們的身體造成傷害。

現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，對(duì)于，很多病癥不愿意吃藥就會(huì)采用食療，而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物，所以我們要一定要多多了解我們平常所吃食物的營(yíng)養(yǎng)情況，或者我們吃的食物的注意事項(xiàng)，這樣才有助于幫助我們的身體更加健康。