豆?jié){怎么喝好,秋季最適合的豆?jié){(豆?jié){的正確飲用方法)

豆?jié){怎么喝好,秋季最適合的豆?jié){

豆?jié){是一種蛋白質(zhì)比較多的飲品，是豆類食材制作而成的，可以用紅豆，綠豆，黃豆，黑豆等等不同的豆類相互搭配，可以起到很好的保健的作用，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){怎么喝比較好你知道嗎，下面就來看看秋季適合的養(yǎng)生豆?jié){的制作。

豆?jié){冰糖米粥：

用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。黃豆和大米冰糖一起制作豆?jié){的話，可以有美容養(yǎng)顏潤肺的作用，而且也可以有緩解肺部咳嗽咳痰的功效。

五豆豆?jié){：

用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。

制法：五種豆類浸泡6-16小時(shí)，備用;將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。這道食譜可以有降壓降脂的作用，對于強(qiáng)筋骨來說有好處，而且也可以有保護(hù)心血管的作用，對于提高免疫力有好處。

密法黑芝麻糊：

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。

制法：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。具有美容養(yǎng)顏的作用，而且也可以有健腦的功效，對于經(jīng)常用腦的人群來說有保健的作用。

芝麻蜂蜜豆?jié){：

用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。這道飲品可以有美發(fā)烏發(fā)的功效，而且也可以有養(yǎng)顏潤膚的功效，對于提高人體免疫力來說也有一定的好處。

關(guān)于豆?jié){怎么喝比較好的這個(gè)問題，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些不同的豆?jié){的制作方法不同，而且保健的效果，補(bǔ)充的營養(yǎng)成分也是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的口味需求來選擇適合自己的養(yǎng)生豆?jié){品種。

豆?jié){的正確飲用方法

一、豆?jié){性寒、消化不良、噯氣、腎功能不好的人最好少喝豆?jié){。另外，患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或引起脹氣。
第二，加了紅糖的豆?jié){不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖中有很多種有機(jī)酸，與豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合，白糖就不是這樣。
三、保溫瓶保溫過的豆?jié){，用保溫瓶保溫的方法是不夠的，因?yàn)楸仄績?nèi)溫暖潮濕的環(huán)境非常有利于細(xì)菌繁殖。此外，豆?jié){中的皂毒素還能溶解保溫瓶中的水垢，喝了會危害人體健康。
4.因?yàn)槎節(jié){是用大豆制成的，含有較高的嘌呤成分，屬于寒性食物，有痛風(fēng)癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆?jié){。
5.帶蓋煮的豆?jié){。豆?jié){不僅要煮，而且煮的時(shí)候蓋子一定要打開。這是因?yàn)橹挥写蜷_蓋子，豆?jié){中的有害物質(zhì)才能隨水蒸氣蒸發(fā)。
6.正在服用抗生素的人不能喝。豆?jié){一定不能和紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)閮烧邥l(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){和服用抗生素的間隔至少要1小時(shí)。
七、缺鋅的人不宜經(jīng)常飲酒。喝豆?jié){要注意補(bǔ)鋅。豆類含有抑制劑、皂甙、凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們最好的辦法就是煮豆?jié){。長期吃豆?jié){的人，不要忘了補(bǔ)充微量元素鋅。
三種特殊人群千萬不要喝豆?jié){。
第一類:痛風(fēng)患者痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂引起的疾病。大豆富含嘌呤，嘌呤是親水性物質(zhì)。所以黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多幾倍。所以痛風(fēng)患者還是少喝豆?jié){比較好，但并不是說絕對禁止喝豆?jié){，而是需要控制量。預(yù)防痛風(fēng)，控制大魚大肉等肉制品比控制豆制品重要得多。
第二類:腸胃功能不好的人。從中醫(yī)的角度來說，豆?jié){性寒，消化不良，噯氣，腸胃功能不好的人最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下會產(chǎn)生氣體，有腹脹腹瀉的人最好不要喝豆?jié){。另外，患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或引起脹氣。
第三類:手術(shù)或疾病后的恢復(fù)期患者。手術(shù)后或患病后的人，一般身體抵抗力較弱，胃腸功能較差。所以恢復(fù)期最好不要喝涼豆?jié){，容易出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀。孫浩建議，患者在恢復(fù)期間最好喝酸奶，可以促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃功能。

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