秋季吃菊花除燥護(hù)肝,菊花老鴨湯

菊花大家都知道的吧，是可以食用的，一般做菊花茶比較多，除了菊花茶還可以做菜的哦。特別適合秋季食用，秋季食用菊花的話可以有除燥的作用，還可以保護(hù)肝臟，來(lái)看看這道菊花老鴨湯的做法，適合秋季。

【菊花：悅目除燥】

每年的秋天，都是菊花盛開(kāi)的季節(jié)，當(dāng)你信步游走在浙江一帶，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷上總是特產(chǎn)“杭白菊”的叫賣聲。

菊花既可沏茶，也可烹煮、入藥。一朵小小的菊花，卻有著不可小視的價(jià)值，是為難得也。

《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！鼻锛臼秤眠@樣的食譜不僅可以改善肌膚，減少肌膚過(guò)敏和肝臟的情況，而且還可以滋陰軟，對(duì)于秋季養(yǎng)生，潤(rùn)肺養(yǎng)肝明目是不錯(cuò)的選擇。而且還可以緩解疲勞。

推薦食療方：菊花老鴨湯

適合人群：秋季無(wú)故感到疲乏、無(wú)精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人飲用。

做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲(chóng)夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時(shí)，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。

建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時(shí)吃，這樣一個(gè)月以后可以在提神補(bǔ)氣方面有明顯的改善。

Tips：此外，菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，還可以沖泡我們最常見(jiàn)的菊花來(lái)明目解毒。專家指出，大棗菊花茶還能助癌癥病人恢復(fù)味覺(jué)。

關(guān)于菊花的吃法以及營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值大家都很熟悉了吧，方法簡(jiǎn)單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于貧血啊，身體虛弱等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的養(yǎng)生食療方法，可以補(bǔ)充能量，秋季吃菊花除燥護(hù)肝，是不錯(cuò)的補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的好選擇。

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