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      秋季滋陰潤燥進補養(yǎng)生食療(秋老虎養(yǎng)生食補
      ,滋陰潤燥是重點)

      四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-01 19:56:34

      秋季滋陰潤燥進補養(yǎng)生食療

      秋季是一個寒冷而且干燥的季節(jié)

      ,要注意多加衣服
      ,同時也要多喝水,減少秋燥的發(fā)生哦
      。秋季滋陰潤燥也少不了一些養(yǎng)生食療的方法哦
      。下面的這些食療方法很適合秋季食用的哦
      ,下面就來介紹一些。

      1.杏仁川貝百合粥

      原料:杏仁30克

      ,川貝母15克
      ,百合30克,粳米50克

      做法:先將杏仁

      、川貝母、百合洗凈
      ,裝入已消毒的紗布袋內(nèi)
      ,先煮1小時
      ,撈去藥渣后放入粳米
      ,再煮20-30分鐘,即可食用

      功效:滋陰潤肺

      2.黃芪淮山藥粥

      原料:黃芪30克,淮山藥40克

      ,粳米50克

      做法:將黃芪洗凈,切成片

      ,與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內(nèi)
      ,放入陶器罐內(nèi),注入清井水
      ,先煮1小時
      ,將藥渣袋撈去,放入洗凈的粳米
      ,煮20-30分鐘
      ,即可食用。

      功效:健脾益氣

      3.銀杞菊花粥

      原料:銀耳30克

      ,枸杞子15克
      ,菊花10克,粳米100克

      上述用料同放鍋中

      ,加水適量煮粥,粥熟后調(diào)入適量冰糖服食

      功效:養(yǎng)肝

      、補血、明目
      、潤膚

      4.芝麻粥

      原料:芝麻50克

      ,粳米100克。

      做法:先將芝麻炒熟

      ,研成細末備用
      。粳米淘凈煮粥,待粥成后
      ,拌入芝麻同食

      功效:養(yǎng)血潤燥通便。適于便秘

      、肺燥咳嗽
      、頭暈目眩者食用。

      關于適合秋季滋陰潤燥的一些食療方法

      ,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了
      ,從上面的這些內(nèi)容我們了解了一些適合秋季滋陰的食譜,對于養(yǎng)肝明目啊
      ,補血潤膚有一定的好處
      ,大家可以試試。

      秋老虎養(yǎng)生食補
      ,滋陰潤燥是重點

      炎炎夏日,暑濕侵襲人體

      ,容易讓人們感到不適
      ,而好不容易盼到 立秋,以為暑去涼來
      ,結(jié)果迎來的卻是“秋老虎”下山
      。中醫(yī)上講,燥是秋老虎時節(jié)的主氣
      ,此時養(yǎng)生的重點在于滋陰潤燥
      ,那么具體應該怎么做呢?一起來了解吧

      燥是秋天的主氣

      ,而中醫(yī)認為,肺為“嬌臟”
      ,人的肺臟喜清肅濡潤而惡燥
      ,易受燥邪侵襲。秋燥之氣最容易傷肺
      ,而立秋后“秋老虎”不時下山
      ,這樣的天氣里,秋陽燥烈,溫燥傷肺而使人咳嗽少痰
      、咽干鼻燥
      、口渴頭痛、無汗發(fā)熱等
      。有些人感冒5—7天后
      ,發(fā)熱怕冷、打噴嚏等癥狀消失
      ,卻會因燥邪不去或久咳傷及肺陰
      ,表現(xiàn)為咽喉腫痛、咳嗽喑啞
      ,還會咯痰
      ,痰中帶血。

      另外中醫(yī)學還認為

      ,脾喜燥惡濕
      ,濕邪留滯,最易困脾
      。濕為陰邪
      ,易阻遏氣機,損傷陽氣
      ,致脾陽不振,運化無權(quán)
      ,水濕停聚
      ,發(fā)為水腫或腹瀉,加之人們喜食生冷瓜果
      、冷飲
      ,更助濕邪,損傷脾陽
      。由于脾陽不振
      ,不能運化水濕,水濕停聚而生痰
      ,所以有“脾為生痰之源
      ,肺為貯痰之器”之說。早秋脾傷于濕
      ,且為冬天的慢性支氣管炎復發(fā)埋下病根

      那么秋老虎時節(jié)的養(yǎng)生該怎么吃呢?中醫(yī)師提醒

      ,秋燥
      、秋乏癥主要靠預防, 秋季飲食 首先宜多吃些奇異果
      、蘿卜
      、蓮藕
      、荸薺、梨
      、蜂蜜
      、粥、豆?jié){等潤肺生津
      、養(yǎng)陰清燥的食物
      。特別是奇異果、水梨有生津止渴
      、止咳化痰
      、清熱降火、潤肺去燥等功能
      ,很適宜有內(nèi)熱
      ,出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛
      、大便干結(jié)的人食用

      中醫(yī)師指出,入秋之后不宜立即進食羊肉和狗肉等大熱食物

      ,應以淡補為主
      。所謂淡補,是指補而不膩
      ,適當食用一些具有健脾
      、清熱、利濕的食物或藥食同源的食材
      ,例如水梨
      、奇異果、柑橘
      、茄子
      、綠豆芽、絲瓜
      、黃瓜
      、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有潤燥化濕
      、滋陰養(yǎng)肺
      、清心安神的效果,來增強身體抵抗力

      ?初秋養(yǎng)生:九道食譜助你滋陰潤肺

      導讀 :處暑時節(jié)

      ,時令已進入,這時的重點是。你還在尋找
      ?這里就為你推薦9款養(yǎng)生
      ,助你在初秋時節(jié),讓你在這夏秋轉(zhuǎn)季之時少生
      !一起來看看這9道初秋養(yǎng)生吧

      初秋養(yǎng)生:九道食譜助你

      食譜一:梨粥

      材料:梨一個、大米

      、冰糖適量

      做法:梨洗凈,連皮切小塊

      。梨核去掉
      。大米略洗,加清水浸泡
      。小鍋里放入梨
      ,添加清水,煮開
      。倒入大米
      ,煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。煮到粥濃稠了
      ,加入一小塊冰糖
      。繼續(xù)煮至冰糖溶化。

      功效:梨性寒

      ,汁多
      ,甘甜中帶著點微酸,吃起來讓人生津止渴
      ,具有潤肺涼心、解毒的功效
      ,還能夠防治便秘
      ,非常適合秋季干燥的天氣,是人們非常熟悉的一種滋潤補養(yǎng)型水果
      ,深受人們的喜愛
      。同樣地,以梨熬粥
      ,也可收到同樣地滋補潤燥效果

      食譜二:南杏豬肺湯

      材料:南杏仁20克,豬肺1只

      做法:把豬肺反復沖水洗凈

      。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫
      。再把南杏仁(注意只選用南杏
      ,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮
      ,調(diào)味即可

      功效:南杏性味甘、平

      、無毒
      。含有苦杏仁甙、脂肪油
      、糖分
      、蛋白質(zhì)、樹脂
      、扁豆甙和杏仁油等等
      ,是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)
      ,所以潤燥之功較好
      。豬肺,性味甘
      ,平
      ,能治肺虛咳嗽,咯血
      ,有補肺的功用
      。南杏豬肺湯,可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽

      食譜三:冰糖銀耳蒸南瓜

      材料:銀耳1朵

      ,南瓜半個,冰糖適量
      ,枸杞適量

      做法:銀耳泡發(fā),南瓜去皮

      ,切成小三角塊
      ,將南瓜轉(zhuǎn)圈碼入盤中,銀耳留一稍大點的塊
      ,其余全撕成小塊
      ,放入南瓜中間留出的空隙處,取一碗裝適量冰糖
      ,加適量水
      ,放入蒸鍋中
      ,將南瓜盤子坐在碗上,加蓋中火蒸20分鐘
      ,蒸好的南瓜取出
      ,淋上冰糖水,裝飾上枸杞即可

      功效:銀耳是一味滋補良藥

      ,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃
      、益氣清腸
      、安眠健胃、補腦
      、養(yǎng)陰清熱
      、潤燥之功,南瓜所含的β胡蘿卜素
      ,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A
      。另外南瓜含豐富的維生素E,可以增強機體免疫力
      ,維持好好對抗這個“流感”高發(fā)季節(jié)
      ,還可以改善秋燥癥狀。

      食譜四:蓮子百合粥

      材料:大米150克

      ,百合干25克
      ,蓮子25克,枸杞2顆
      ,冰糖30克

      做法:百合干用刀背碾成粉狀,蓮子用熱水泡軟

      ,枸杞用熱水稍泡
      ,大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水
      ,先放入大米
      、百合干燒開后,再放入蓮子
      ,改用中火繼續(xù)熬煮至熟,最后放入冰糖即可

      功效:此粥潤肺止咳

      ,還能安神,有助于睡眠

      食譜五:銀耳羹

      材料:需要銀耳5克

      ,冰糖50克

      做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡

      ,待其發(fā)透后摘去蒂頭
      、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀
      ,放入潔凈的鍋內(nèi)
      ,加水適量,以武火煮沸后
      ,再用文火煎熬1小時
      ,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止

      功效:銀耳性平

      、味甘淡,有滋陰
      、潤肺
      、養(yǎng)胃、生津
      、益氣
      、補腦、強心之功效
      。且對女性具有很好的嫩膚美容功效

      食譜六:雪梨無花果脊骨湯

      材料:雪梨1個,無花果

      、雪耳各50克
      ,蜜棗5顆,豬脊骨500克
      、生姜4片

      做法:雪梨去皮、去芯

      、切塊
      ;無花果、雪耳浸泡待用
      。豬脊骨切段
      ,放入沸水中焯一下,撈起瀝干水分
      。將脊骨
      、雪梨塊、蜜棗
      、生姜同放入瓦煲內(nèi)
      ,加水約10碗
      ,武火煲沸后改文火煲2小時,加鹽便可

      功效:雪梨可潤肺生津

      、清化熱痰、滋陰降火
      ;無花果可健胃潤腸
      、降血脂、降血壓
      ;雪耳有潤肺養(yǎng)肝
      、嫩膚養(yǎng)顏、清肺燥的功效
      ;豬脊骨能補髓益陰
      、健骨強筋。合而為湯
      ,相得益彰

      食譜七:沙參玉竹老鴨湯

      材料:沙參50克,玉竹50克

      ,老鴨1只(注意
      ,一定要選用老鴨)。

      做法:將老鴨去毛臟

      ,洗凈
      。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi),文火煲1個小時以上
      ,調(diào)味即可

      功效:沙參能夠滋陰清肺,養(yǎng)胃生津以及除虛熱

      ,治燥咳
      。玉竹能養(yǎng)陰潤燥,潤腸通便
      。老鴨滋陰補血
      。沙參玉竹老鴨湯,可治療肺燥
      、干咳等
      ,對后體虛,津虧腸燥引起的便秘有效

      食譜八:胡蘿卜粥

      材料:胡蘿卜1~2根

      、粳米100克、植物油
      、蔥花
      、姜末。

      做法:先將胡蘿卜1~2根(按喜好定)洗凈切成細絲

      ,沸水稍微煮過后
      ,與植物油、蔥花
      、姜末等佐料炒后待用
      。用100克粳米加水煮粥,快熟時
      ,加入炒好的胡蘿卜同煮
      。起鍋時撒些香菜、芝麻油
      ,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔
      ,令人食指大動。

      功效:胡蘿卜性平

      ,而味道甘甜
      ,具有清熱解毒、補肝明目
      、降氣止咳以及健脾和胃的功效
      ,對秋天容易發(fā)生的由秋氣侵肺引起的咳嗽等具有良好的療效,也是非常適合秋天進補的甘潤養(yǎng)肺佳品
      。除此之外
      ,胡蘿卜也有著潤膚的效果,干燥
      、粗糙的人也可通過常吃胡蘿卜來改善這一狀況
      ,應對伴隨秋燥而來的日益嚴重的干燥。

      食譜九:蓮子百合煲瘦肉

      材料:干蓮子50g

      、百合20g
      、瘦肉100g、高湯600ml
      、姜5g
      、鹽2g、淀粉1g
      、食用油2ml
      、枸杞少許、香油1ml

      做法:瘦肉且薄片

      、百合洗凈掰成小片;瘦肉片用淀粉
      、食用油抓勻腌制15分鐘
      ;砂鍋中放入高湯
      、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟
      、熟
      ;放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘
      ,撒上枸杞
      、加鹽調(diào)味,關火

      功效:百合具有潤肺止咳

      ,養(yǎng)陰清熱,清心安神
      ,益氣調(diào)中等功效
      。蓮子有“交心腎,厚腸胃
      ,固精氣
      ,強禁錮,補虛損
      ,利耳目
      ,除寒濕”等功能。蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配
      ,除了潤燥養(yǎng)肺之外
      ,還可以治療,心悸
      ,失眠等
      ,也可以作為后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品。

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