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       首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 秋季養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      中秋節(jié)前后吃帝王蟹的注意事項(xiàng)(吃帝王蟹最佳季節(jié)是什么時(shí)候？)
      
        
      
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-02 05:47:40
        
      

        
      
           
      中秋節(jié)前后吃帝王蟹的注意事項(xiàng)
      人們傳統(tǒng)上都在中秋前后吃蟹
      ，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段的螃蟹是最肥嫩的
        ，肉質(zhì)最營(yíng)養(yǎng)的
      。帝王蟹有進(jìn)口的和我國(guó)資產(chǎn)的
      ，價(jià)格不一樣，對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)
        ，吃的比較多的就是國(guó)產(chǎn)的帝王蟹
        。吃帝王蟹有很多的食療功效，這也是為什么帝王蟹受人們喜愛(ài)的原因
        ，但是吃帝王蟹也有一定的禁忌和注意事項(xiàng)
        ，下面我們一起了解一下。
      帝王蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      吃帝王蟹還可以治療跌打損傷
      、筋傷骨折
      。過(guò)敏性皮炎等，如果我們的身邊有感冒
      、肝炎和心血管疾病的人
      ，也可以吃帝王蟹。帝王蟹還對(duì)老年人高血壓
      、動(dòng)脈硬化
      、高血脂等疾病有很好的治療功效，帝王蟹還有舒筋益氣
      、理胃消食
      、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱
      、清熱
      、滋陰等功效。
      中秋前后吃帝王蟹的注意事項(xiàng)
      不吃死蟹：不管是什么原因
      ，如果是死了的東西
      ，最好不要食用，死的帝王蟹也同樣如此
      。死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中
      ，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)
      ，體內(nèi)積累的組織胺越多
      ，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透
      ，毒素仍然不易被破壞
      ，食用后會(huì)引起惡心嘔吐，面頰潮紅
      ，心跳加速等
        。
      不吃隔夜蟹：很多螃蟹都不能隔夜吃，帝王蟹為含組胺酸較多的食物
        ，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下
        ，會(huì)分解為組胺
        ，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素
        ，從而導(dǎo)致組氨酸中毒
        。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃
        ，一般不要超過(guò)4小時(shí)
        。
      不吃生蟹，醉蟹：很多人喜歡用酒泡帝王蟹吃
      ，這樣的吃法其實(shí)是很不對(duì)的
      ，帝王蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)卵感染度很高
      ，抵抗力很強(qiáng)
      ，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死
      。吃生蟹
      ，醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲(chóng)病
      ，引起咳嗽咯血
      ，如果病毒進(jìn)入腦部，還會(huì)引起癱瘓
      。
      不吃四“部件”：帝王蟹哪些部分不能吃呢?這個(gè)一定得注意了
      ，帝王蟹的體表，腮部和胃腸道
      ，占滿了細(xì)菌
      ，病毒等致病微生物。因此
      ，吃時(shí)必須除盡蟹腮，蟹腸
      ，蟹心(俗稱六角板)
      ，蟹胃(即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙)
      。
      因?yàn)榈弁跣穼儆诤缘?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，我們?cè)诔缘弁跣返臅r(shí)候也要注意不要和花生、柿子
      、冷飲等同樣是寒性的食物一起吃
      ，不然會(huì)導(dǎo)致帝王蟹食物長(zhǎng)期停留在腸道內(nèi)、發(fā)酵腐敗后就會(huì)引起腹痛
      、腹瀉
      、嘔吐
      。
      吃帝王蟹有什么好處?吃帝王蟹有什么注意事項(xiàng)?通過(guò)以上的詳細(xì)介紹，大家都了解了吧
      ，帝王蟹因?yàn)橛蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)和微量元素
      ，對(duì)人體有極高的滋補(bǔ)功效。吃帝王蟹可以清熱解毒
      、補(bǔ)骨添髓
      、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)
      、利肢節(jié)
      、續(xù)絕傷、滋肝陰
      、充胃液之功效
      。對(duì)于淤血、損傷
      、黃疸
      、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
      吃帝王蟹最佳季節(jié)是什么時(shí)候
      ？
      帝王蟹，世界上最出名的應(yīng)該就是阿拉斯加帝王蟹了
      ，想吃到最佳的帝王蟹
      ，當(dāng)然是剛剛捕撈的最好了。
      阿拉斯加帝王蟹捕撈不光你要有資格證
      ，捕撈的時(shí)間也有限制
      ，每年也就一星期左右，而且政府還限制了捕撈螃蟹的大小
      ，小的要放生
      ，不然被查到要收到高額的罰單。每年捕撈的季節(jié)是9-10月
      ，白令海峽風(fēng)浪非常的大
      ，捕撈難度很高，捕蟹人雖然薪資很高
      ，但是危險(xiǎn)也是非常高的
      ，因此帝王蟹的價(jià)格自然不會(huì)低。
      這里要說(shuō)一下
      ，其實(shí)帝王蟹不是螃蟹屬
      ，雖然它名字有個(gè)蟹字，但是其實(shí)是節(jié)肢動(dòng)物
      ，是不是很意外
      ，這種動(dòng)物大的往往能長(zhǎng)到10KG一只
      ，甚至更大，非常的夸張對(duì)不對(duì)
      。
      所以要想吃到頂級(jí)的帝王蟹
      ，就要吃白令海峽捕蟹船剛捕撈的阿拉斯加帝王蟹，時(shí)間9-10月份
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujiys/29929.html.
      
          
      
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