秋季吃螃蟹要注意,切勿和柿子同食(吃過螃蟹后不能吃什么?)

秋季吃螃蟹要注意,切勿和柿子同食

秋季吃螃蟹要注意?中秋前后，是螃蟹上市的最佳季節(jié)，在這時候，市場上到處都是賣螃蟹的，這時候的螃蟹多是成熟的，味道鮮美。螃蟹、大閘蟹深受人們的喜愛，但是我們也要提醒愛吃螃蟹的朋友，在吃螃蟹的時候要注意以下幾方面。

秋季螃蟹是餐桌上的佳品

秋季正值蟹肥時，螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是百姓餐桌上的佳品。

吃螃蟹也要注意以下幾方面：

但是因為螃蟹喜歡吃小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物，所以在食用螃蟹時一定要注意三個“不吃”。

首先，不吃生蟹。有人喜歡生吃蟹肉，這種吃法對人體有害。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一，生吃螃蟹會感染肺吸蟲，且螃蟹以腐敗物質(zhì)為食，其腸胃內(nèi)有大量的病菌和毒素，生吃易引起食物中毒。

其次，不吃內(nèi)臟。買來生蟹后可根據(jù)個人喜好選擇合適的烹調(diào)方法，無論是何種吃法，除了要在蒸煮前清洗干凈外，還要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內(nèi)臟。蟹腮長在蟹體兩側(cè)，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物;蟹胃位于蟹體前半部，內(nèi)有大量污泥和病菌;蟹心緊連蟹胃，位于蟹黃中間，味澀，也應(yīng)除去。

第三，不與柿子同食。古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人腹作瀉?！斌π泛褪磷佣紝儆诤疀鲋?，同時進食易引致不適。按照現(xiàn)代醫(yī)學觀點，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，而柿子的鞣酸較多，兩者同吃，會凝固硬化。烹蟹時可稍用調(diào)料，調(diào)料中必須加新鮮姜末，生姜具有溫中散寒解毒的功效;吃螃蟹時，有些人喜歡喝一點酒，其實也是借酒的溫辛來解螃蟹的寒氣;如果吃螃蟹后感到腸胃不適，可烹煮生姜水，然后趁熱飲下，有暖胃之功效。

所以，吃螃蟹也有很多的禁忌，大家一定要切記，吃螃蟹不吃生的，不要吃螃蟹的內(nèi)臟，還要我們知道，柿子也是秋季成熟，這時候，很多人都將柿子和螃蟹一起吃，導(dǎo)致引起了胃部的不適，所以大家也要注意，螃蟹和柿子也不能一起食用。

吃過螃蟹后不能吃什么?

問題一：吃螃蟹同時不能吃什么?吃蟹的要點:
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不應(yīng)食用生蟹
（3）不應(yīng)食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜與柿子同時食用
（6）服用東莨菪堿藥物時不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不應(yīng)食用
（8）服用中藥荊芥時不宜食用
（9）不宜與梨同時食用
（10）不宜與花生仁同時食用
（11）不宜與泥鰍同時食用
（12）不宜與香瓜同時食用
（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用
還有(+同吃)
螃蟹與梨：傷腸胃
螃蟹與茄子：傷腸胃
螃蟹與冷食、冷飲：導(dǎo)致腹瀉；
螃蟹（海鮮）與石榴： *** 腸胃，引起腹瀉、嘔吐
螃蟹與香瓜：傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉
螃蟹與地瓜：在體內(nèi)凝成柿石
螃蟹與南瓜：同食中毒
螃蟹和柿子: 嘔吐腹瀉
聽說過螃蟹和柿子相克，沒聽說和橘子，酸奶存在相克。但是所謂的相克，只是說這兩種食物一同吃會造成一些營養(yǎng)被破壞，并不是像人們說的那樣嚴重。注意些還是用好處的。
多數(shù)食物搭配食用，能起到維護體內(nèi)營養(yǎng)平衡、強身健體的作用。但是也有不少食物相克，一起食用會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。 (1)下列食物同時多吃將會中毒：羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；曾草和鯉魚；雞蛋與消炎片；皮蛋與黃糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；柿子與螃蟹；狗肉與綠豆；驢肉與金針菜；羊肉與梅干菜；牛肉與毛姜；馬肉與木耳；豬肉與菱角；兔肉與小白菜；雞肉與芥茉；海蟹與大棗；鵝肉與梨子；大蔥與蜂蜜；甜瓜與田螺；黍米與燒酒；西瓜與瓜籽。 (2)不宜與海味同食的水果。柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含酸較多。海味中的鈣容易與酸結(jié)合形成一種 新的不容易消化的物質(zhì)，能 *** 腸胃，引起不適。 (3)吃桔子不宜喝牛奶。吃桔子前后I小時內(nèi)不宜喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到桔子中的果酸即會凝固，從而影響消化和吸收。 (4)紅薯不能與柿子同吃。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的單寧和果膠。胃酸和單寧、果膠相遇，便會形成胃柿石一旦形成胃柿石，輕則感到胃脹、腹痛、嘔吐，重則會導(dǎo)致胃出血、胃炎或潰瘍病，甚至造成冒穿孔。 (5)喝牛奶不能加巧克力。牛奶含有較為豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力被譽為能源食品。盡管牛奶和巧克力都是營養(yǎng)品，但是若將它們放在一起吃，則是有害的；因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合，會形成不溶性的草酸酶鈣，不但無法吸收，而且還會出現(xiàn)頭發(fā)干燥、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育慢的現(xiàn)象。 (6)汽水與白酒同飲有害。白酒與汽水同飲，會加快酒精的吸收，加重酒精中毒癥狀對身體溫成嚴重的損害；酒精可滲透到中樞神經(jīng)，使機體處于高度興奮和昏迷狀態(tài)，血壓迅速上升，對心腦血管有破壞作風。白酒與汽水同飲，會產(chǎn)生大量的二氧化碳，對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的影響；可 *** 胃粘膜，減少胃酸分泌，導(dǎo)致急性腸胃炎、胃痙攣、十二指腸潰瘍及胃大出血等。

問題二：吃螃蟹，不可以吃什么？比如牛奶啊~吃螃蟹要注意：
1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其骸溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。

問題三：吃過螃蟹后不能吃什么呢 13種食物不能吃螃蟹（páng xiè）：動物界，節(jié)肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。
看
優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
掂
對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。
剝
剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。
拉
如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
聞
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
適時食用
農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時食用。

問題四：吃完河蟹不能吃什么根據(jù)中醫(yī)的說法，螃蟹性味咸寒，對于經(jīng)常手腳冰泠（特別是女性）、體質(zhì)虛寒或是虛弱的人都不應(yīng)多吃?；蛘呤强梢栽谂胝{(diào)時多加些姜、蔥、蒜等辛香料，讓這些屬性較熱的配料，中和螃蟹屬性的涼?；蛘咴诔酝牦π泛蠛缺S糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驅(qū)除寒氣。

吃完螃蟹后不能吃什么？
1、吃完螃蟹后不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子，在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃完螃蟹后不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
3、吃完螃蟹后不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45％，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時口腹之欲而傷身。
4、吃完螃蟹后不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。
5、吃完螃蟹后不能喝茶
吃完螃蟹不能喝茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。
6、吃完螃蟹后不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲：冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。
7、吃完螃蟹后不能吃泥鰍
吃完螃蟹不能吃泥鰍。泥鰍雖然性平無毒，不過因為泥鰍屬于溫補類的的食材，螃蟹則是大寒之物所以二者相克不宜同吃。

問題五：吃完螃蟹能吃什么食物？不能一起吃的食物
紅薯和柿子――會得結(jié)石
雞蛋和糖精――容易中毒
洋蔥和蜂蜜――傷害眼睛
豆腐和蜂蜜――引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳――皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉――腹脹
花生和黃瓜――傷害腎臟
牛肉和栗子――引起嘔吐
兔肉和芹菜――容易脫發(fā)
螃蟹和柿子――腹瀉
鯉魚和甘草――會中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角――肚子痛
2. 牛肉*栗子――引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜――傷元氣
4. 狗肉*綠豆――會中毒
5. 兔肉*芹菜――脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜――傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋――傷元氣
8. 甲魚*莧菜――會中毒
9. 鯉魚*甘草――會中毒
10. 螃蟹*柿子――腹瀉
11. 白酒*柿子――會胸悶
12. 紅薯*柿子――會得結(jié)石
13. 糖精（片）*雞蛋――會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋――會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜――傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜――耳聾
17. 蘿卜*木耳――得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉――面部生斑
19. 芋頭*香蕉――腹?jié)q
20. 花生*黃瓜――會傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
5》這些食物不能一起吃
吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的 *** 甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6―7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種......>>

問題六：吃完蟹后不能吃什么您好，螃蟹是有飲食禁忌及相克食物的，不能胡亂搭配。
螃蟹不能與橘子同吃，如果吃了會導(dǎo)致腹瀉，也不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚等同食。

問題七：吃螃蟹后不能吃什么水果你好，螃蟹的食用是有很多講究的。希望下面的介紹能對你有幫助，望采納，謝謝~
蟹與紅薯
有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況不一。
蟹與柿
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
蟹與梨
民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
蟹與花生
仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
蟹與泥鰍
泥鰍性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
蟹與茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時和吃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。
蟹與石榴
*** 腸胃，引起腹瀉、嘔吐。
蟹與牛奶
螃蟹中的膽固醇會和牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)生成一種能危害人體的物質(zhì)，進入血液中，阻礙血液的流通和消化吸收功能。
吃螃蟹有什么注意事項呢?
禁忌一：什么樣的蟹不能吃
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內(nèi)外沾有大量的細菌?；铙π房梢酝ㄟ^體內(nèi)的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，人們吃就會引起食物中毒。另外，蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質(zhì)，當它在體內(nèi)積蓄到一定程度，就會引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家里這樣食用。
3、一頓只吃一個
螃蟹一頓最多只能吃一個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對于一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
禁忌二：哪些部位不能吃
螃蟹味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具體說來，螃蟹有四個部位能吃，要扔掉。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開蟹殼后首先去除。
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼...>>

問題八：吃完螃蟹應(yīng)該吃什么螃蟹屬寒涼性，體虛寒氣重的人不宜吃螃蟹，做美味的螃蟹最好加上姜蔥蒜，這些作料能去寒。去過洞庭湖邊一家叫吊腳樓的專門吃螃蟹的店，主人家自己專門熬制了紅糖姜茶，據(jù)說吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科學的。因為姜茶不僅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒涼之氣，同時也很美味哦！

問題九：吃螃蟹時不能同時吃什么上次在蘇州市吳中區(qū)寶帶西路上一家陽澄湖大閘蟹直營門店買了幾張蟹票，附送的折頁上有螃蟹不能和什么一起吃，分享下：
1、柿子：原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適；
3、梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意；
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂；
5、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃 對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣；
6、狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理；
7、螃蟹死了絕對不能吃；
8、吃螃蟹一定要煮熟；
9、對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；
10、對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應(yīng)，最好立刻停止食用。
11、注意吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
希望能有一些幫助；

螃蟹和什么東西不可能同吃

1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。螃蟹不要和茶一起吃，這樣會出現(xiàn)蛋白質(zhì)不容易吸收出現(xiàn)凝固的情況，還會出現(xiàn)腹痛或者是腹瀉的情況。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。河蟹不要和柿子一起吃，以免出現(xiàn)腹瀉啊或者是腸胃疾病的發(fā)生哦，大家一定要注意這些問題的哦，以免傷及脾胃的哦。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
關(guān)于喝些不能和什么一起吃的這個問題，大家都有所了解了吧，可以看出的是河蟹的營養(yǎng)價值比較高，但是一些不良的飲食會給身體帶來一些影響和傷害，所以要注意一些保健的常識，這些禁忌食材一定不能吃。

秋季螃蟹應(yīng)慎食

　 秋天菊黃蟹肥，正是食蟹的好時機。蟹不但味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也非常高，還有一定的藥用價值。但食蟹也有很多禁忌。

不吃死蟹河

蟹死后蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，食后容易造成嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的背殼呈青黑色，有光澤，臍部飽滿，腹部潔白。而垂死的蟹背殼呈黃色，蟹腳較軟，翻身困難。

不吃生蟹

活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，把螃蟹稍加熱后吃，肺吸蟲感染率為20%;吃腌蟹，肺吸蟲感染率高達55%;而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲寄生在人體肺里， *** 或破壞肺組織，會引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。生吃螃蟹，還可能被溶血性弧菌感染，此菌大量侵入體內(nèi)可引起腹痛、發(fā)熱、膿血便。因此，食蟹要蒸熟煮透。

不吃隔夜蟹

螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。不吃四部件蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙)。

不宜吃太多

因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，一般人每次吃大閘蟹時以1-2只為限，且一周內(nèi)食蟹不應(yīng)超過3次。

不與茶水同食

吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

不與柿子同食

秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。

??????

不與花生同食

花生仁的脂肪含量高達45%，油膩之物與冷利的蟹同食，易致腹瀉。

不與泥鰍同食

《本草綱目》云“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a，而蟹性冷利，功能與之相反，二者同食不利于健康。

不與香瓜同食

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

編輯：admin

? 黑枸杞的正確吃法用量? 黑枸杞壯陽補腎的最正確吃法? 黑枸杞泡水以后變白還可以吃嗎?? 喝黑枸杞水有什么好處？? 黑枸杞子泡水喝有害處嗎？//此處調(diào)價評論代碼

本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujiys/30340.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 秋冬季節(jié)泡腳養(yǎng)生要選對材料

下一篇: 秋天養(yǎng)生應(yīng)該注意少辛多酸