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黃金周飲食三注意

祝由網(wǎng) 2024-03-10 12:13:21

說(shuō)到國(guó)慶飲食,每個(gè)人的大腦中都會(huì)零星閃現(xiàn)出幾個(gè)關(guān)鍵詞:“養(yǎng)肝”“寒食”“棗糕”……那么

,在國(guó)慶時(shí)節(jié)為親朋準(zhǔn)備一桌愛(ài)心餐時(shí)
,究竟哪些東西應(yīng)該吃
?哪些食材不宜多吃
?不同體質(zhì)的人在國(guó)慶飲食中應(yīng)該注意什么
?細(xì)想下去
,很多人就會(huì)丈二的和尚摸不著頭腦

總體原則:綠色蔬菜宜養(yǎng)肝

1

、整個(gè)春天的養(yǎng)生
,應(yīng)以養(yǎng)肝為主,國(guó)慶也不例外
。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中曾指出
,此時(shí)飲食應(yīng)“省酸增甘”,即適當(dāng)吃些酸性食物養(yǎng)護(hù)肝臟
,而適當(dāng)多吃甘類(lèi)食物健脾
。營(yíng)養(yǎng)師介紹,國(guó)慶養(yǎng)肝飲食說(shuō)起來(lái)容易
,但在實(shí)際操作中也是因人而異的

從總體看,國(guó)慶應(yīng)以養(yǎng)肝為主

,我們可以吃些利于肝臟生發(fā)
、疏泄、養(yǎng)陰的食材

2

、青菜類(lèi):綠葉蔬菜在春季是有生發(fā)之象的,中醫(yī)有“白色入肺
,紅色入心
,青色入肝,黑色入腎
,黃色入脾”之說(shuō)
。綠葉食材入肝,所以國(guó)慶首選綠葉蔬菜
。其中國(guó)慶食材最經(jīng)典的
,就是能夠養(yǎng)護(hù)肝臟的芹菜和春筍,另外,韭菜(韭黃更好)
、菠菜也都適合此時(shí)食用

3、肉食類(lèi):中醫(yī)講求取類(lèi)比象

,作為養(yǎng)肝來(lái)講
,肉食中特別推薦的是動(dòng)物的肝臟。但動(dòng)物肝臟的脂肪含量比較多
,高脂血癥的人要注意慎食
。國(guó)慶時(shí)不主張吃溫性比較大的肉食,如羊肉
、牛肉等

4、去風(fēng)類(lèi):“春季多風(fēng)

,夏季多暑
,伏天多濕,秋天多燥
,冬天多寒
。”所以
,國(guó)慶時(shí)還應(yīng)該從抵御外風(fēng)的角度挑選一些食材
。肉片、皮凍等帶皮一類(lèi)的東西
,此時(shí)食用可以有效起到美容
、固表,防止外邪侵襲等防風(fēng)的作用
。例如
,用黃豆燉肉皮,黃豆里有雌激素
,把肉皮里的膠質(zhì)煮出來(lái)
,加上作料,不僅順應(yīng)節(jié)氣
,而且適合女性養(yǎng)顏

國(guó)慶小長(zhǎng)假飲食“三注意”

一、喝酒要適量

節(jié)假日期間

,很多人都會(huì)碰到這種問(wèn)題
,不喝酒會(huì)覺(jué)得很難融入氣氛,但喝上之后就一發(fā)不可收
。營(yíng)養(yǎng)師建議
,為了身體,喝酒一定要適量。比如你可以告訴大家你正在慢慢地戒酒
,而且讓大家監(jiān)督你
,或者在喝酒之前多吃點(diǎn)主食和蔬菜,這樣可以延緩酒精進(jìn)入血液的時(shí)間
,身體會(huì)舒服很多
,另外,大量喝水
、果汁
,可以分解酒精濃度,還能保肝

、飲食不宜油膩

雖然只有三天短假,但對(duì)于忙碌的上班族而言

,這個(gè)假期同樣珍貴
。宅在家里休息也好、外出游玩也罷
,切記不能在飲食上放縱。想避免消化不良
,就得管住自己的嘴
,不要吃得太多、太飽
,攝入大量太油膩的食物

三、零食不宜當(dāng)主食

“國(guó)慶”假期

,少不了零食助興
。不管怎樣,零食并不能當(dāng)飯吃
,一方面由于零食缺乏營(yíng)養(yǎng)
,且添加了不少人工作料,另一方面是零食的熱量高
,如果替代粗糧
,對(duì)身體有百害而無(wú)一利。如果一定要吃
,最好是天然未加工的食品
,比如水果、酸奶
,是不錯(cuò)的選擇
。另外要控制零食的量,放在身邊的零食最好限量,可以將零食放在不太容易拿到的地方

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