各式壓力
包含著情緒壓力、香煙(包含吸二手煙)、環(huán)境污染、睡眠不足、缺乏運動,也都是免疫能力的殺手。它們也都具有增加自由基的產(chǎn)生,加速營養(yǎng)素的消耗,減弱免疫細胞的功能,抑制營養(yǎng)吸收的作用。
過量的脂肪
過量的脂肪有的會增加自由基的產(chǎn)生(如過量的不飽和脂肪酸),有的會加速營養(yǎng)素的消耗(如精制糖,酒精,咖啡因,藥物等),有的會減弱免疫細胞的功能﹐有的會抑制營養(yǎng)素的吸收(如酒精及部份藥物)。油炸食品,零食,汽水可樂都可以列為黑名單。
飲食均衡,不偏食
從天然新鮮的食物攝取充足的營養(yǎng)雖是廢話,卻是維持免疫機能的飲食秘訣。盡可能的攝取全谷類食品,充足的蔬菜水果、黃豆制品,適量的奶蛋魚肉,即能使營養(yǎng)的攝取不虞匱乏。
酪乳、十字花科蔬菜、苦瓜、大蒜、洋蔥、香菇等食物,也因為富含一些非營養(yǎng)素,但有益人體的物質(zhì),也認為與提升免疫力有關(guān)。有的書籍和研究還推薦素食,但先決條件還是要懂得從素食來攝取均衡的營養(yǎng)。
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