如何吃快餐將危害降到最低

如何吃快餐將危害降到最低

近年來(lái)，醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫加工下，糖、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)產(chǎn)生一種有毒化合物——晚期糖化終產(chǎn)物，簡(jiǎn)稱AGE，它毒性較強(qiáng)，會(huì)加速機(jī)體老化，甚至加大罹患阿爾茨海默病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。日本AGE測(cè)定推進(jìn)協(xié)會(huì)的研究發(fā)現(xiàn)，不良飲食習(xí)慣會(huì)增加AGE的產(chǎn)量，讓你比同齡人更顯老。

該協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愛(ài)生吃新鮮蔬菜的人，身體年齡比實(shí)際年齡平均年輕5歲；不愛(ài)生吃蔬菜的人，身體年齡比實(shí)際年齡平均衰老6歲。經(jīng)常吃快餐、熟食、方便面等加工速食品的人，身體年齡比實(shí)際年齡老5歲，不常吃加工速食品的人則年輕5歲。此外，吸煙者比不吸煙者的身體年齡老8歲，飲酒與否雖然差異不明顯，但也應(yīng)有節(jié)制。

吃快餐的三大壞處

1、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應(yīng)，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏，所以長(zhǎng)期食用快餐會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

2、熱量供應(yīng)過(guò)量快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應(yīng)者，是極為濃縮的一類物質(zhì)，所以人體可能輕易地吸取超過(guò)每日所需的能量。而油多如果又是動(dòng)物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導(dǎo)致膽固醇過(guò)高，危害心臟健康。

3、鹽分供應(yīng)過(guò)多大多數(shù)快餐的調(diào)味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對(duì)心腦血管及腎臟都無(wú)益處，長(zhǎng)久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。

如何將吃快餐的危害降低？

為了使你的快餐食品大餐變得更健康，以下有五條非常重要的技巧：

研究你的選擇

由于公眾對(duì)健康越來(lái)越重視，政府將來(lái)可能會(huì)以立法的形式，強(qiáng)制要求快餐連鎖店在菜單上注明食品的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分。在相關(guān)的強(qiáng)制性規(guī)定出來(lái)之前，很多快餐食品連鎖店已經(jīng)在海報(bào)、托盤(pán)襯墊或者是自己的網(wǎng)站上，主動(dòng)提供了相關(guān)信息。所以，你最好是預(yù)先了解相關(guān)的信息，以便做出更好的選擇。

不妨多花點(diǎn)錢(qián)

你總是被快餐店的點(diǎn)餐員問(wèn)到，只需加2元就能升級(jí)到大號(hào)套餐，里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起來(lái)也更省錢(qián)，但事實(shí)上，原本沒(méi)有超標(biāo)的能量，跟著你升級(jí)的套餐一同升級(jí)了。試著得到更小份的食品，這看似多花了錢(qián)，卻少吃很多，腰包變小同樣也能使你的腰圍變小。

遠(yuǎn)離過(guò)大的漢堡

要想保持較低的體脂水平，在快餐店進(jìn)餐時(shí)，最好是選擇那些普通大小的漢堡，而不是像雙層板燒雞腿限量漢堡或是三層牛肉漢堡。

小心醬料包

一定要警惕隨餐贈(zèng)送的調(diào)料和醬汁。番茄醬、芥末或者烤肉醬都含有不亞于薯?xiàng)l的熱量指標(biāo)。不要怕口味不夠濃郁，漢堡中本身已經(jīng)添加足量的醬汁以保證美味，而不沾番茄醬干吃薯?xiàng)l，這樣能減少20%的熱量攝入，而且別有風(fēng)味。

坐下來(lái)吃，不要走著吃

顯然，坐下來(lái)吃花費(fèi)的時(shí)間會(huì)更多，但是你將會(huì)吃得更少。當(dāng)你一邊開(kāi)車(chē)一邊吃東西的時(shí)候，你將很少注意到塞進(jìn)嘴里的食品到底有多少。像吃一頓正餐一樣，氣定神閑、細(xì)嚼慢咽，這樣才不會(huì)吃得更多，也不會(huì)餓得更快。

寶寶愛(ài)吃洋快餐，對(duì)身體危害大，家長(zhǎng)應(yīng)該怎么

3妙招糾正孩子愛(ài)吃快餐的習(xí)慣
既然我們了解了洋快餐存在這么多的弊端，那么還是讓孩子遠(yuǎn)離一些更好。家長(zhǎng)可以在日常飲食中多花點(diǎn)心思，變著花樣為孩子準(zhǔn)備食物，刺激其食欲，科學(xué)安排飲食方案，攝入全面、充足的營(yíng)養(yǎng)。
1、做可口的飯菜吸引寶寶
在給寶寶做飯時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)盡可能根據(jù)寶寶的口味喜好，轉(zhuǎn)移寶寶對(duì)“洋”快餐和零食的注意力，吃飽飯后的寶寶往往很少惦記零食。
當(dāng)然，有條件的話，還可以讓寶寶親自參與做飯的一些環(huán)節(jié)，比如讓寶寶和媽媽一起摘菜、做面餅等。飯菜里加入了寶寶自己的勞動(dòng)，寶寶吃起來(lái)會(huì)格外地香！
2、適當(dāng)加餐彌補(bǔ)空缺
由于寶寶胃的容積較小，每次進(jìn)食不會(huì)太多，加上寶寶活潑好動(dòng)，所以每天最好在上午十點(diǎn)、下午三點(diǎn)左右給寶寶加一次餐，可安排吃一些水果、少量點(diǎn)心等，以彌補(bǔ)寶寶在這個(gè)時(shí)間段的胃腸消化空缺，降低寶寶對(duì)零食的欲望。
3、控制寶寶零食的儲(chǔ)存量
對(duì)于好吃零食的寶寶，家長(zhǎng)應(yīng)注意少給寶寶買(mǎi)零食，適當(dāng)控制家里零食的儲(chǔ)存量。并合理安排寶寶吃零食的時(shí)間，控制寶寶零食的攝入量。在寶寶要買(mǎi)零食時(shí)，可通過(guò)買(mǎi)書(shū)或其他健康玩具，如足球、溜冰鞋等吸引寶寶的注意力，不僅抗拒了零食，還可以幫助寶寶鍛煉身體、促進(jìn)食欲。
如何將吃快餐的危害降低？
為了使你的快餐食品大餐變得更健康，以下有五條非常重要的技巧：
別升級(jí)大號(hào)套餐
你總是被快餐店的點(diǎn)餐員問(wèn)到，只需加2元就能升級(jí)到大號(hào)套餐，里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起來(lái)也更省錢(qián)，但事實(shí)上，原本沒(méi)有超標(biāo)的能量，跟著你升級(jí)的套餐一同升級(jí)了。試著得到更小份的食品，這看似不劃算，卻少吃很多，能使你的腰圍變小。
遠(yuǎn)離過(guò)大的漢堡
要想保持較低的體脂水平，在快餐店進(jìn)餐時(shí)，最好是選擇那些普通大小的漢堡，而不是像雙層板燒雞腿限量漢堡或是三層牛肉漢堡。
小心醬料包
一定要警惕隨餐贈(zèng)送的調(diào)料和醬汁。番茄醬、芥末或者烤肉醬都含有不亞于薯?xiàng)l的熱量指標(biāo)。不要怕口味不夠濃郁，漢堡中本身已經(jīng)添加足量的醬汁以保證美味，而不沾番茄醬干吃薯?xiàng)l，這樣能減少20%的熱量攝入，而且別有風(fēng)味。
坐下來(lái)吃，不要走著吃
顯然，坐下來(lái)吃花費(fèi)的時(shí)間會(huì)更多，但是你將會(huì)吃得更少。當(dāng)你一邊開(kāi)車(chē)一邊吃東西的時(shí)候，你將很少注意到塞進(jìn)嘴里的食品到底有多少。像吃一頓正餐一樣，氣定神閑、細(xì)嚼慢咽，這樣才不會(huì)吃得更多，也不會(huì)餓得更快。

常吃快餐的6大壞處 注意7點(diǎn)快餐也健康

生活在快節(jié)奏的時(shí)代，大家對(duì)自己的工作的要求是越來(lái)越高，但是對(duì)自己的健康問(wèn)題，卻總是忽視?？觳驮谏钪写蠹页缘氖亲疃嗟?，也是大家最不想吃也無(wú)奈的一種選擇?？墒?，經(jīng)常吃快餐壞處多多，具體有哪些壞處呢？有什么方法能改善快餐嗎？下面和一起看看吧。

吃快餐的6大壞處

1、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡

只注重肉類、糖類及油脂類供應(yīng)，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏，所以長(zhǎng)期食用快餐會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

2、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

有些快餐店的接單量很大，通常一個(gè)工作人員就要洗很多菜，因此有些菜未必洗得干凈。比如吃快餐的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面有頭發(fā)、蔬菜里面夾有雜草等等。還有報(bào)道曝光過(guò)，有快餐店的快餐里出現(xiàn)蟑螂!可見(jiàn)，快餐未必干凈。

3、鹽油調(diào)料過(guò)多

常吃快餐的白領(lǐng)就知道，很多快餐的油量特別多，這樣的快餐吃多了會(huì)讓人發(fā)胖，膽固醇含量升高。另外，有些快餐味重，即鹽放多了。過(guò)多攝入鹽分不利于身體的健康。除此之外，一些快餐店為了讓食物味道更好，會(huì)放一些味精和其他一些添加劑。長(zhǎng)期攝入添加劑會(huì)影響*的正常功能。而且過(guò)重的味道會(huì)導(dǎo)致*出現(xiàn)味覺(jué)疲勞，覺(jué)得自己在家做的飯菜沒(méi)有味道。

4、地溝油

有些快餐店為了節(jié)約成本，會(huì)用地溝油來(lái)炒菜。地溝油是什么，對(duì)*有什么危害，就不用我再贅述了，相信大家都知道。

5、快餐盒質(zhì)量有問(wèn)題

不少白領(lǐng)是叫外賣(mài)的，先不說(shuō)外賣(mài)盒丟棄后會(huì)對(duì)環(huán)境造成什么影響，單說(shuō)那盒子在食物的高溫影響下會(huì)不會(huì)釋放有害物質(zhì)，這未可知。而且盒子未必經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，盒子在生產(chǎn)過(guò)程中攜帶的細(xì)菌會(huì)不會(huì)污染食物，這很難說(shuō)。因此，就算白領(lǐng)要吃快餐，最好是到店里吃，而不是叫外賣(mài)。

6、引起肥胖

經(jīng)常的吃油炸一類的快餐有可能會(huì)引起肥胖。漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人難以控制食量。美國(guó)有關(guān)研究也表明，常吃快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，會(huì)促使人體發(fā)胖。俗話說(shuō)：?腰帶長(zhǎng)，壽命短。?肥胖成為代謝性綜合征的禍?zhǔn)住Ｓ葠?ài)吃快餐兒童，勢(shì)必因攝入脂肪和糖分過(guò)多，造成熱量過(guò)剩而變成小胖墩兒。

不過(guò)注意7點(diǎn)，快餐也健康

1、注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時(shí)去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。

2、?卸載?快餐調(diào)料。多數(shù)快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調(diào)料。點(diǎn)餐時(shí)，可讓服務(wù)員將調(diào)料另放一邊，或干脆棄用多余的調(diào)料。

3、多加蔬菜。要求服務(wù)員多加點(diǎn)蔬菜，不但能攝入更多的維生素和膳食纖維，還能增強(qiáng)飽腹感。

4、對(duì)碳酸飲料說(shuō)?不?。吃快餐時(shí)，只喝白開(kāi)水。白開(kāi)水中可以加點(diǎn)檸檬，或者選擇不加糖的冰茶。

5、不吃?巨無(wú)霸?快餐。無(wú)論吃什么食物，適量都是關(guān)鍵。請(qǐng)盡量選擇小份快餐。

6、不妨多花點(diǎn)錢(qián)。你總是被快餐店的點(diǎn)餐員問(wèn)到，只需加2元就能升級(jí)到大號(hào)套餐，里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起來(lái)也更省錢(qián)，但事實(shí)上，原本沒(méi)有超標(biāo)的能量，跟著你升級(jí)的套餐一同升級(jí)了。試著得到更小份的食品，這看似多花了錢(qián)，卻少吃很多，腰包變小同樣也能使你的腰圍變小。

7、坐下來(lái)吃，不要走著吃。在吃快餐的時(shí)候，我們要坐下來(lái)吃，不要走著吃，細(xì)嚼慢咽，對(duì)身體才有好處，顯然，坐下來(lái)吃花費(fèi)的時(shí)間會(huì)更多，但是你將會(huì)吃得更少。當(dāng)你一邊開(kāi)車(chē)一邊吃東西的時(shí)候，你將很少注意到塞進(jìn)嘴里的食品到底有多少。像吃一頓正餐一樣，氣定神閑、細(xì)嚼慢咽，這樣才不會(huì)吃得更多，也不會(huì)餓得更快。

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