白地瓜怎么做好吃

屬于粗纖維食物，利于消化和吸收，對消化道有清潔功能，不會發(fā)胖的，

日前，世界衛(wèi)生組織(WHO)經(jīng)過3年的研究和評選，評出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品六類。而人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍。

小小紅薯到底有何神通，能夠成為“冠軍菜”?據(jù)專家介紹，紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖。紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

白地瓜怎么做好吃

地瓜餅。把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當(dāng)?shù)募由宵c(diǎn)白糖攪拌均勻后團(tuán)成面團(tuán)。把面團(tuán)拍成餅狀放進(jìn)涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時候就熟了。

地瓜丸子。把地瓜洗凈去皮蒸熟，蒸熟后搗成泥狀，然后加入奶油攪拌均勻，在加入面粉白糖攪拌均勻，然后把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進(jìn)油鍋里面炸成金黃色就熟了。

拔絲地瓜。先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。再把油鍋燒熱，往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然后關(guān)火快速翻炒均勻裝盤即可。

蜜糖地瓜。把地瓜洗凈后去皮切成1厘米的片，放進(jìn)微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之后切成小塊就可以吃了。

地瓜粥。把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進(jìn)鍋里，然后用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。

白地瓜的做法有哪些 盤點(diǎn)白地瓜常見的4個家常做法

其實白地瓜是非常特殊的一種食材，由于它比較鮮嫩多汁，可以直接生吃，可以當(dāng)做一種水果食用，而且白白地瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)也是較為豐富的，也可以作為一種菜蔬菜，所以白地瓜的做法也是非常多的，那么下面詳細(xì)介紹一下白地瓜的做法。

白地瓜粥
可以吃白地瓜粥，將白地瓜洗干凈去除外皮，切成小丁塊，然后將米洗干凈，用冷水浸泡半個小時撈出瀝干，要帶鍋中加入米，還有白地瓜塊，用大火煮沸，然后再用小火慢慢煮成粥，加入白糖即可調(diào)味。

韭菜肉卷
白地瓜是具有一定的抗腫瘤的作用，所以在日常生活中可以多吃一些，尤其是對于抑制胃癌，肝癌，還有深色素瘤等都有非常好的療效?？梢猿跃虏巳饩恚饕牟牧鲜蔷虏讼悴?，還有白地瓜，春卷皮，面糊，肉椒，韭菜，香菜，白地瓜切成末，然后與絞肉姜末一起拌成餡料，將做好的春卷皮保存冷凍，一定要放上保鮮膜。在使用的時候直接放在鍋內(nèi)油炸即可，然后需要制作一些醬料，可以放入芥末或者是一些醬料，用來蘸取肉末，這樣能夠聞到芥末的香氣，另外也可以再加入一些柳橙汁，這樣效果也會更加清爽一些。

榨菜牛肉米飯
白地瓜也能夠炒飯了，現(xiàn)在很多朋友們都喜歡吃榨菜牛肉米飯，主要的食材是米飯，榨菜，牛肉，還有白地瓜，香菜，紅椒等等，然后再加入配料，醬油糖還有橄欖油，地瓜刨皮和榨菜分別洗干凈，切成一小塊丁，然后與白米一起煮熟，再將牛肉切成丁，加入一些醬油和太白粉腌一下，下鍋與橄欖油炒熟。

涼拌白地瓜
可以將白地瓜去除皮，然后切成厚片，瘦肉也需要切成片，先將生姜切成片放在，煲內(nèi)，注入清水，煲半個小時最后調(diào)入食鹽。白地瓜湯的口感清甜，而且并不油膩，也是具有一定的藥用價值的，所以大家在秋天的時候可以多喝一些。

地瓜怎么做好吃又簡單

白地瓜可以直接洗干凈了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助我們排除身體內(nèi)的毒素，今天小編教大家做一道三絲白地瓜，簡單又美味，希望大家喜歡！

食材：白地瓜、榨菜、胡蘿卜、芹菜、木耳。

調(diào)味料：鹽、糖、味精、香油、胡椒粉。

做法：

1.白地瓜洗干凈以后去皮，切成絲備用。

2.榨菜比較老的部分去掉，然后切絲，再泡水備用，因為榨菜會比較咸。

3.芹菜切段備用。

4.木耳卷起來切絲備用。

5.胡蘿卜洗干凈后去皮，用波浪刀先切片，再切絲備用，這道菜的材料就準(zhǔn)備好了。

6.起鍋熱油，先把胡蘿卜放入鍋中，稍微炒一 下，接著放入木耳一起翻炒。

7.再放入榨菜絲，翻炒一下，調(diào)入糖、鹽少許、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。

8.加入一些素高湯，再把白地瓜絲放入鍋里面來，翻炒均勻，接著放入芹菜，加入幾滴香油，增加它的香氣，再翻炒一下，就可以準(zhǔn)備起鍋裝盤了。

地瓜酸奶三明治（適合28個月齡以上的寶寶）

食材：去邊吐司片:2片，地瓜:50克，雞胸肉:30克，黃瓜:10克，胡蘿卜:10克，西蘭花:10克，酸奶:2大勺。

做法：

1、地瓜放入蒸鍋里面蒸熟。

2、然后搗成泥備用。

3、雞胸肉放入開水里煮熟。

4、撕碎，再搗成碎泥。

5、黃瓜，胡蘿卜，西蘭花洗凈開水燙一下。

6、分別切成碎末。

7、把所有食材與酸奶混合攪拌均勻。

8、拿一片面包片沒均勻鋪上所有食材。

9、另一片壓在上面，然后切成四塊即可。

10、擺盤裝飾即可，胡蘿卜星星裝飾用模具做的，下面插上牙簽即可，寶寶也可以吃掉。

地瓜煎餅

食材：地瓜3條，糯米粉 適量，糖1大匙，面粉少許。

做法：

1、地瓜切成小塊，蒸熟。

2、蒸熟后加入糯米粉和糖。

3、拌勻。

4、將地瓜泥做成圓餅狀。

5、每個餅的外面沾上薄薄一層面粉。

6、起油鍋將地瓜餅半煎炸。

7、兩面煎至金黃色后即可起鍋！

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