白蕓豆怎么做好吃

黑豆與黑蕓豆的區(qū)別是什么了?為了讓更多的人都能夠得到正確的答案，我們就請(qǐng)專家來給我們做詳細(xì)的介紹。由于黑豆與黑蕓豆的價(jià)格不一樣，功效也不同，所以必須將兩者區(qū)分開來。

1、黑豆與黑蕓豆的區(qū)分辨別首先要看豆仁

其實(shí)通過豆仁來辨認(rèn)黑豆是不是黑蕓豆偽裝的，只要咬開里邊的豆仁看看就知道了。

黑豆的豆仁咬開是黃色的，現(xiàn)在也出來一種黑豆，再咬開豆仁黑皮之后，里邊的豆仁是綠色的。而黑蕓豆咬開黑皮之后，里邊的豆仁是白色，白中帶青黑色。

所以，只要咬開一下黑豆，就知道自己買的是黑豆還是黑蕓豆了。

2、黑豆和黑蕓豆的區(qū)別通過泡也可以看出來

黑豆泡水后象是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑水。

3、黑豆是大豆類，和黃豆一樣，可以生芽當(dāng)芽菜吃，可以補(bǔ)腎。

黑蕓豆是小豆類，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類，可以出豆沙，可以煮豆湯。

4、功效是不同的。做粥用黑蕓豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因?yàn)楹谑|豆中沒有黑豆中的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藥用價(jià)值沒有黑豆大。

5、黑蕓豆價(jià)格便宜，有些人用 黑蕓豆冒充黑豆賣。

6、黑豆是中國(guó)原生豆;而黑蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國(guó)在16世紀(jì)末才開始引種栽培。

關(guān)于黑豆與黑蕓豆的區(qū)別大家也都清楚了吧。專家給我們從黑豆和黑蕓豆的種植方面，價(jià)格方面，功效方面等做了詳細(xì)的介紹。希望我們的介紹能讓大家辨別清楚哪種是黑豆，哪種是黑蕓豆。同時(shí)也就知道了在補(bǔ)腎的方面我們可以吃哪種豆子。

白蕓豆怎么做好吃

材料：蕓豆(紅)?100.0g，蕓豆(白)?200.0g，飲用水?400.0g

做法：

1、將白云豆泡水后去皮(泡過后會(huì)變得很好去掉)，紅蕓豆也菜采用同樣得方法(我在做的時(shí)候怕麻煩，就將紅蕓豆的皮留了下來，但如果不去皮的話，最后變會(huì)很難做成豆沙)。

2、將紅蕓豆和白蕓豆分開蒸透爛，然后搗成泥狀。

3、把白蕓豆泥分一半鋪在保險(xiǎn)膜上壓扁，用壽思卷壓實(shí)，然后再將紅蕓豆泥鋪在上面采用同樣的方法，最后再將剩下的一半白蕓豆泥鋪再最上面壓實(shí)。

4、可以放在冰箱里等涼透后就可以切塊食用了。

話梅白蕓豆

材料：白蕓豆200克、話梅8粒。

做法：白蕓豆泡一夜后搓掉外衣，放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鐘左右;打開鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼后放冰箱冷藏一天后再吃，兩三天內(nèi)味道最好。

白蕓豆的做法多種多樣，也可以根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行搭配，好的食材通過好的做法一定是美味可口的，但是也要多多注意，豆類本就不是十分容易消化的東西，在食用時(shí)一定要記住細(xì)嚼慢咽，老人和兒童在食用時(shí)盡量將豆子弄的軟和一些，讓它更加溶于湯類，或者做成糕點(diǎn)類也是十分不錯(cuò)的選擇。

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