生姜,為姜科植物姜的鮮根莖
生姜在我國不但是飲食常用的調(diào)味佳品
蘇軾與中藥“姜制法”
宋代大文學家蘇軾有一個關于生姜的故事
劉邦飲姜湯暖胃
相傳
孔子重視生姜養(yǎng)生
我國北宋著名文學家蘇東坡的《東坡雜記》中記述了一則常食生姜而延年益壽的趣聞:錢塘(現(xiàn)今浙江杭州市)凈慈寺里有一位僧人,雖年逾八旬
,卻童顏鶴發(fā),精神矍鑠。蘇東坡問他有何益壽妙方,僧人告之,每天連皮嫩姜溫水送服,堅持40余載名醫(yī)用生姜解半夏毒
生姜不但治了帝王的瘟疫
生姜能解魚鱉中毒
中醫(yī)藥治療疾病的藥物和方法最初均是來源于民間,而又在為老百姓治療疾病的過程中得到拓展
。如中醫(yī)使用生姜解魚鱉中毒引起的腹痛、嘔吐、下痢等的辦法,就是從民間經(jīng)驗總結(jié)來的。相傳有一天,鐵拐李來到浙江臨平鄉(xiāng)下
,見到一老農(nóng)手里擺著一只鍋蓋大的青鱉,樂呵呵地走著。鐵拐李一見即知是毒鱉,忙上前攔住老農(nóng),說此鱉不能吃,毒蛇化鱉縮兩腳,這鱉后面兩只腳沒伸出來,吃了會中毒的。老農(nóng)笑笑不予理睬。晚上,鐵拐李又來到老農(nóng)家,準備救治吃鱉中毒的人,誰知老農(nóng)全家一點事都沒有。鐵拐李十分不解,向老農(nóng)請教。這老農(nóng)說:“我知道這鱉有毒,可生姜能解百毒。我就是用生姜燒煮鱉的,鱉毒都被姜化解了,怎么會中毒呢?”鐵拐李聽了,才知道“人間自有靈丹藥生姜名稱的由來
還有一個關于生姜解毒的故事
冬吃蘿卜夏吃姜
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