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首頁 >> 中醫(yī)基礎常識 >> 雜談

古代傳說故事中的生姜

佚名 2023-11-10 23:56:55

生姜,為姜科植物姜的鮮根莖

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!秴问洗呵铩份d,姜為多年生草本
,高40~100厘米
。根莖肉質(zhì),扁圓橫走
,分枝
,具芳香和辛辣氣味
。以塊大、豐滿
、質(zhì)嫩者為佳
。全國大部分地區(qū)有產(chǎn),主產(chǎn)四川
、廣東
、山東、陜西等地

生姜在我國不但是飲食常用的調(diào)味佳品

,在醫(yī)療上的廣泛應用也有悠久的歷史,許多生姜治療疾病的神奇故事至今在民間廣為流傳

蘇軾與中藥“姜制法”

宋代大文學家蘇軾有一個關于生姜的故事

。一天,蘇軾與他的文學好友姜志之飲茶閑談
,姜志之提議道:“蘇子
,我們還是指坐中一物為藥名吧?div id="jfovm50" class="index-wrap">!碧K軾以贊同的口氣連聲說:“好
!好!”志之沉思片刻說:“君為藥名
?div id="m50uktp" class="box-center"> !碧K軾不解其意。志之笑曰:“蘇子嘛
!”蘇軾隨即說道:“你也是藥名
,不是厚樸,就是半夏
?div id="m50uktp" class="box-center"> !敝局H粺o知,問其緣故
。蘇軾曰:“若不是半夏
、厚樸,何以姜志(制)之
!”志之拍案叫絕:“妙哉
!妙哉!”
。那“姜”與“制之”又有什么關聯(lián)呢
?原來,在中藥的制法上有凈選
、切制和炮制等方法
,其目的在于保證藥品質(zhì)量
,提高藥物的療效,確保用藥安全
。姜制法就是諸多炮制方法之一

劉邦飲姜湯暖胃

相傳

,在楚漢相爭時期
,漢高祖劉邦征戰(zhàn)河南音山,身染瘟疫
,請了許多當時的名醫(yī)進行治療都沒有明顯的療效
。由于久治不愈,慢慢劉邦已經(jīng)幾乎粒米不進
,而且自覺胃中一片冰冷
,時時想吐。當?shù)匾晃焕衔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,聽說了劉邦生病的表現(xiàn)
,就獻出自己珍藏的一個秘方“生姜蘿卜湯”,劉邦喝后頓覺胃中溫暖
,也不想吐了
,病情大減。于是繼續(xù)服用此方
,不日就藥到病除
。劉邦病好之后,立即率兵打了個大勝仗
,殲滅了楚兵的主力部隊

孔子重視生姜養(yǎng)生

我國北宋著名文學家蘇東坡的《東坡雜記》中記述了一則常食生姜而延年益壽的趣聞:錢塘(現(xiàn)今浙江杭州市)凈慈寺里有一位僧人,雖年逾八旬

,卻童顏鶴發(fā)
,精神矍鑠。蘇東坡問他有何益壽妙方
,僧人告之
,每天連皮嫩姜溫水送服,堅持40余載
。其實
,生姜可延年益壽,并不是這位老僧的首創(chuàng)
,早在春秋戰(zhàn)國時期
,孔子就已認識到食用生姜有抗衰防老的功效。他認為
,姜能通神明
,去穢惡
,故不撤。雖然孔子對生姜神奇功效的解釋不盡正確
,然而在那個年代
,孔子飽嘗戰(zhàn)禍卻活了73歲,這可能與他一生中重視食用生姜有密切的關系

名醫(yī)用生姜解半夏毒

生姜不但治了帝王的瘟疫

,也救過許多平民百姓。唐朝時期
,長安香積寺有個叫行端的和尚
,夜間上南五臺山砍柴,回寺后成了啞巴
,人們相互議論不解其故
。有的說這是讓山上的妖魔給迷住了;也有的說是怕他講出山上的真情將他弄啞了
。這樣一傳
,嚇得眾僧再也不敢上山砍柴了。香積寺的方丈急忙帶領眾僧在佛前做了八十一天道場
,讓佛祖為行端驅(qū)魔
,可是無濟于事,行端仍不能說話
。這時有個略懂醫(yī)術的僧人德始提議讓行端前去求醫(yī)于長安城里一位醫(yī)術高超的名醫(yī)劉韜
。德始陪著行端來到長安,拜見了名醫(yī)劉韜并詳述了得病的緣由
。劉韜經(jīng)察顏望診
、號脈后說:“師傅先回,待我明日上山一觀再行處方
?div id="4qifd00" class="flower right">
!贝稳樟璩浚瑒㈨w來到山上
,仔細觀察后便胸有成竹地來到了香積寺
,從藥袋里取出一塊生姜,對方丈說:“尊師放心
,請那沙彌速將此藥煎服
,三五日內(nèi)定能藥到病除?div id="4qifd00" class="flower right">
!狈秸呻m讓人將生姜給行端煎服
,但心中總是懷疑,于是就有意挽留劉韜在寺中多住幾日
,以觀療效
。且說時過兩日
,行端連服三劑姜湯,胸中郁積漸解
,咽喉輕松爽利
。又連服了三劑,竟能開口說話了
,寺中眾僧都驚訝不止
。方丈詢問行端病因,劉韜說:“此乃沙彌誤食山中半夏所致
,用生姜一解
,藥到病除
,并非什么妖魔所害
。”眾僧也除掉了心病
,照舊上山砍柴

生姜能解魚鱉中毒

中醫(yī)藥治療疾病的藥物和方法最初均是來源于民間,而又在為老百姓治療疾病的過程中得到拓展

。如中醫(yī)使用生姜解魚鱉中毒引起的腹痛
、嘔吐、下痢等的辦法
,就是從民間經(jīng)驗總結(jié)來的

相傳有一天,鐵拐李來到浙江臨平鄉(xiāng)下

,見到一老農(nóng)手里擺著一只鍋蓋大的青鱉
,樂呵呵地走著。鐵拐李一見即知是毒鱉
,忙上前攔住老農(nóng)
,說此鱉不能吃,毒蛇化鱉縮兩腳
,這鱉后面兩只腳沒伸出來
,吃了會中毒的。老農(nóng)笑笑不予理睬
。晚上
,鐵拐李又來到老農(nóng)家,準備救治吃鱉中毒的人
,誰知老農(nóng)全家一點事都沒有
。鐵拐李十分不解,向老農(nóng)請教
。這老農(nóng)說:“我知道這鱉有毒
,可生姜能解百毒
。我就是用生姜燒煮鱉的,鱉毒都被姜化解了
,怎么會中毒呢
?”鐵拐李聽了,才知道“人間自有靈丹藥
,不勞神仙下凡來”
。于是將背上藥葫蘆塞子拔出,把藥倒掉
,自己化作一縷青煙
,重返天界。

生姜名稱的由來

還有一個關于生姜解毒的故事

。傳說炎帝在茶陵坑(今名茶干)采藥
,誤食了一種毒蘑菇,肚子疼得像刀割一樣
。吃了好幾種藥草
,也不能止疼,就這樣疼昏了
,躺在大樹下
,一陣涼風吹來,炎帝醒過來了
。他自己也不曉得是什么原因
,這時,又一陣涼風吹來
,有一股濃濃的香氣
。他順著這股香氣,走到一叢尖葉子青草邊
,香味就是從這叢青草上散發(fā)出來的
。聞一聞,頭也不昏
,胸也不悶
,原來是它的芬芳的藥味使他起死回生。炎帝又驚又喜
,順手拔了一蔸
,慢慢咀嚼。味道不錯
,又香又辣又清涼
。過了一陣,肚子里咕咕嚕嚕地響著,瀉了一陣
,身體全好了
。于是,他給這種起死回生的草取名“生姜”
。為什么取這個名字
?因為炎帝姓姜,取生姜的名字
,是為了紀念生姜的活命之恩
。從此,茶陵開始種植生姜
,最好的生姜就山產(chǎn)在茶陵坑
、碣石帶。

冬吃蘿卜夏吃姜

,不用醫(yī)生開藥方
。自古以來中醫(yī)學家和民間都有“生姜治百病”之說。生姜的營養(yǎng)保健價值非常高
,因而在民間廣泛應用
。中醫(yī)認為,生姜具有溫胃降逆
、和胃止吐作用,用于各種嘔吐均有良好療效
。如生姜可抑制妊娠嘔吐反應
,改善食欲等作用,有研究顯示
,生姜可有效地抑制懷孕最初3個月的嘔吐
,這也是我國一些地區(qū)孕婦保持喝姜湯習慣的緣故。

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