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無竹使人俗

祝由網(wǎng) 2023-11-11 02:41:01

可使食無肉

，不可居無竹
。

無肉令人瘦，無竹使人俗

。

　 　──宋·蘇東坡

詩詞賞析

蘇東坡對竹子的酷愛是有名的主兒，從他的這首詩中就可以看出一二

，看來這不是虛夸
。他把生活中常食的肉與竹子相比，認為竹子的地位比肉更重要
。在他的詩中
，起碼揭示了兩條在今日看來仍符合科學(xué)的道理：一是食肉對人的身體是必要的，“無肉令人瘦”
，經(jīng)常不吃肉
，就會影響人的機體發(fā)育，使人消瘦
；二是種竹子對陶冶人的情操有重要作用
，“無竹使人俗”，不種竹子就會使人的生活顯得無味。

健康話題

在這首詩中

，作者用比較的手法，強調(diào)了對竹子的鐘愛
，得出了竹子比肉更重要的結(jié)論：“可使食無肉”
，寧肯去忍受“瘦”的折磨
；“不可居無竹”，也要去享受竹的優(yōu)雅
。

竹是高雅植物

竹子在人們心目中是非常受歡迎的植物，其最受人們欣賞之處

，莫過于其清香之氣
、淡雅之風(fēng)。作為綠色植物
，它帶給人的是四季常青、無限生機
。它的品種很多，目前已知的就有百種以上
。我國四川長寧有一座“竹海公園”
，占地6萬余畝
，有竹子幾十個品種
。坦桑尼亞有一種淌酒的竹子
，竹管中可淌出30度的白酒
，味道醇厚
，清香可口
，還有健脾
、清心
、解暑的功效
。人們常見到的可供觀賞的竹子很多
，如鳳尾竹、龜背竹、紫竹
、斑竹
、金竹等
，足有上十個品種
。竹子是菜，它的嫩苗竹筍
，是可供食用的部分。既含有極高的營養(yǎng)素
，又有鮮美的味道
，有“素食第一品”的稱謂。以它清炒
、配肉
、配菜，都可得到美的享受
，宋代詩人楊萬里用“頓頓食筍莫食肉”的詩句來形容它也算不過分
。除人食外
，它更是國寶大熊貓的食糧
，熊貓的寶貴因素中包含有它的因子
。竹子還可以加工成漁具
，用作建筑材料，以及搭窩棚
、制涼蓆
、編竹簾，做家具等
，精美的竹制工藝品可以出口為國家換取大量外匯。

竹是潔凈中藥

竹子作藥

，是有典可查的
。入藥部分幾乎囊括它的全身
。竹筍有利水
、益氣
、養(yǎng)胃
、祛痰之功
，對于消化不良
、肺熱咳嗽
、熱病煩渴
、小便黃赤都有治療作用
，同時能防治麻疹?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代研究認為
，它含的高蛋白質(zhì)和纖維素
，對胖肥癥和心血管病患者有益
。竹葉
，鮮品入藥最好
，既可單味泡水當茶，又可配入復(fù)方使用
，主要作用是清熱除煩
、生津利尿?div id="m50uktp" class="box-center"> ！秱摗分械闹袢~石膏湯
，是用它治療傷寒解后虛羸少氣、氣逆欲吐的
；《外臺秘要》中的竹葉湯
，是用它治療煩熱口渴的
；《圣惠方》中的淡竹葉粥
，是用它治療小兒內(nèi)臟風(fēng)熱
、精神恍惚的
；《醫(yī)方簡義》中的導(dǎo)赤散
，是用它治療心移熱于小腸、口糜淋痛的
。古今方中
，用竹葉的居多
，《藥品正義》贊它曰：“清氣分之熱
，非竹葉不能?div id="4qifd00" class="flower right">
！敝褚率侵駰U內(nèi)的衣膜
，有喉啞勞嗽之治?div id="jfovm50" class="index-wrap">！毒霸廊珪分杏兄褚蔓滈T冬湯方一首
，以竹衣配麥門冬
、竹瀝、竹葉
、茯苓
、橘紅、杏仁
、桔梗
、甘草等煎湯內(nèi)服，對勞瘵痰吼
、聲啞不出難治者有顯效
，至今還被演藝界一些發(fā)聲演員作為護嗓養(yǎng)音之用。竹茹是竹子莖桿除去外皮后刮下的中間層
，入藥尚有淡竹茹、青竹茹
、竹皮
、麻巴
、竹二青等異名
，是臨床常用之品
。具有清熱涼血
、化痰止嘔之功，古今醫(yī)家中運用的心得頗多
，也涌現(xiàn)出了不少經(jīng)方
、名方、驗方
。如《金匱要略》中的橘皮竹茹湯
、竹皮大丸，《類證活人書》中的青竹茹湯
、《千金方》中的淡竹茹湯
、《圣濟總錄》中的竹茹湯、《三因方》中的溫膽湯
、《濟生方》中的竹茹膏等
，分別記錄著它治療煩熱
、嘔吐
、呃逆
、痰熱咳喘、吐血
、衄血
、崩漏、惡阻
、胎動、驚癇的功勞
。竹實
、竹心、竹黃、竹精
，也有藥用價值：竹實有益氣作用，陶弘景說：其“狀如小麥
，堪可為飯”
。竹心清心除煩
、消暑止渴，清晨采摘入藥
，外敷內(nèi)用皆可。竹黃清熱豁痰
、涼心定驚，凡熱病神昏譫語
、中風(fēng)痰迷不語
、小兒驚風(fēng)抽搐者用之皆好
。竹精專治汗斑，以色清
、無臭味者為好
。

【鏈接】 竹“生”藥

竹子除直接入藥外

，還可以取出連帶的藥來
。它們一是竹瀝
，即用火烤灼淡竹莖而浸出的液汁，《本草衍義》說它是“痰家之圣劑”
，《本草選》說它是“陰虛有大熱者（之）仙品”
，《本草逢原》說它“善透經(jīng)絡(luò)，能治筋脈拘攣”
。竹瀝有清熱
、化痰、鎮(zhèn)驚
、利竅的作用，成為治療中風(fēng)痰迷
、肺熱痰壅
、驚風(fēng)癲癇、壯熱煩渴和破傷風(fēng)的要藥
，古醫(yī)籍《千金方》
、《梅師集驗方》、《全幼心鑒》
、《兵部手集方》
、《廣利方》
、《簡便單方》、《古今錄驗方》中都有具體運用的創(chuàng)制
。二是竹蜂和竹蠹蟲
，它們分別是在竹中筑巢的蜂和食害竹質(zhì)的蟲子，前者清熱
、化痰
、定驚，治小兒驚風(fēng)
、口瘡咽痛；后者治小兒頭瘡
。就是竹蠹蟲蝕害竹桿后的蛀屑（入藥叫“竹蛀屑”）也有用途
，可治聤耳出膿、水湯火傷
、濕毒臁瘡等
。（作者單位為中華中醫(yī)藥學(xué)會）

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