不分場(chǎng)景，不顧用量，不看體質(zhì)，即使是喝白開水也會(huì)要人命 | 徐文兵

上次我們學(xué)習(xí)了「糟糠」這個(gè)詞(很多疾病的起點(diǎn)，都在于我們的飲食習(xí)慣過于精細(xì)講究)。其實(shí)無論膏粱還是糟糠，都是飲食偏頗，時(shí)間長了就會(huì)以食物的偏性影響人體的平衡，導(dǎo)致疾病。食物本身是相反相成的整體，皮殼的功效與囊肉的功能相反，一起食用，自然平和。分而食之，偏性自現(xiàn)。

在當(dāng)下，中藥被一些人攻擊、不認(rèn)可。我看了很多論據(jù)，最突出的一個(gè)點(diǎn)就是細(xì)數(shù)中藥對(duì)人的毒性?？吹街兴帢?biāo)注出來的毒性，不分青紅皂白，罔顧炮制、配伍、用量，以及適用的情況，就大肆宣揚(yáng)，使國人對(duì)我們的傳統(tǒng)醫(yī)藥越來越質(zhì)疑，越來越失去信心。今天的課程，讓我們一起來認(rèn)識(shí)「毒藥」，為蒙冤受屈的中藥正一次名。

天生萬物，各具其性。人得天地之全氣，為萬物之靈。用人的標(biāo)準(zhǔn)衡量的話，那草木魚蟲生靈得天地之偏氣，為人所用，以糾正人體的偏差。
毒的本意是偏的意思，特指藥物的本性、特性、偏性，與藥是同義詞?！抖Y·緇衣》：「惟君子能好其正，小人毒其正?！苟局钙x正道。再比如《周禮·醫(yī)師》篇中說：「醫(yī)師掌醫(yī)之政令聚毒藥，以共醫(yī)事?！咕褪钦f醫(yī)生必須掌握有偏性的藥物?！痘茨献印ぶ餍g(shù)訓(xùn)》：「天下之物，莫兇于雞毒，然良醫(yī)索而藏之，有所用也?！闺u頭就是烏頭、附子，是中藥中有毒的藥物，常人服用會(huì)出現(xiàn)抽搐、昏迷癥狀，但是可以用來搶救心衰的病人，治療陰寒內(nèi)盛關(guān)節(jié)疼痛的病人。據(jù)《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》載：「神農(nóng)乃始教民，嘗百草之滋味，識(shí)水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒，由是醫(yī)方興焉。」 這里的「毒」就是指植物的偏性。

無毒者性味平和，可作為食物，長期食用；有小毒者，可以作為藥物，短期使用，不能久服；大毒者用于急重、危難病情的搶救，用大毒糾大偏，臨時(shí)使用，中病即止。《神農(nóng)本草經(jīng)》把中藥分為三類∶上品無毒，用在養(yǎng)生保健；中品小毒，用于調(diào)理康復(fù)；下品中毒或大毒，攻邪排毒。「是藥就有三分毒，行車走馬三分險(xiǎn)?！惯@是普通老百姓都知道的常識(shí)。毒是藥物的本性，速度快也是車馬的本性，并無利害、好壞之分。關(guān)鍵在于人的掌握和使用，使用得當(dāng)則有利，使用不當(dāng)則有害。
不知道車馬的危險(xiǎn)，去開車、騎馬，遲早會(huì)死于無知；明知車馬兇險(xiǎn)，但是不去學(xué)習(xí)開車、騎馬就敢開車、騎馬的人，遲早會(huì)死于無畏；會(huì)開車、騎馬的人，如果不守交通規(guī)則、漫不經(jīng)心，遲早會(huì)死于無德；出了問題，如果不反思自己，反而去怪怨車、馬和發(fā)明制造車馬的人，那就是無恥了。

很多人認(rèn)為有毒就是有害，其實(shí)不然，有毒的東西，未必有害，甚至有利于人；無毒的東西，未必就無害。關(guān)鍵在于人的使用。糖是無毒的，但是吃多了會(huì)導(dǎo)致蛀牙；酒是無毒的，喝多了會(huì)得肝硬化；辣椒是無毒的，吃多了會(huì)損傷粘膜，導(dǎo)致潰瘍、出血。而河豚魚有毒，但是人們掌握了制作、烹飪的技巧、方法，就能把河豚魚做成天下第一的美味。蛇毒可以置人于死地，也可以做成藥物，治病救人。中國人的智慧就在于，精確認(rèn)識(shí)把握藥物的毒性，避其害，用其利。
中醫(yī)提倡行王道，不用霸道，就是盡量用平和、柔緩、無毒的藥物去治療疾病。《素問·五常政大論》：「大毒治病十去其六，常毒去病十去其七,小毒去病十去其八，無毒去病十去其九。谷肉果菜食養(yǎng)盡之，勿使過之傷其正也?！?nbsp;對(duì)于人體已經(jīng)陰陽失衡，出現(xiàn)偏差，就可以放膽運(yùn)用藥物的偏性也就是毒性去糾正人體的偏差，這就是所謂的以毒攻毒。被蛇咬傷中毒的病人，中醫(yī)用蜈蚣研末吞服來治療。被瘋狗咬傷的病人，中醫(yī)取狗腦涂抹傷口治療?！吨芏Y·天官·瘍醫(yī)》：「凡療瘍，以五毒攻之?！埂蹲ⅰ罚骸附襻t(yī)方有五毒之藥，作之合黃堥（mao，二聲，瓦器），置石膽、丹砂、雄黃、礜石、慈石其中，燒之三日三夜，取以注創(chuàng)，惡肉破骨則盡出?！埂?/p>

砒霜是公認(rèn)的劇毒的藥物，但是可以用來治療急性白血病，與化療相比，砒霜的效果在試驗(yàn)中占優(yōu)勢(shì)。病人現(xiàn)在有可以利用這種新的療法，還可能使大多數(shù)病人無需進(jìn)行骨髓移植。中醫(yī)在數(shù)千年前就使用砒霜治療類似白血病的疾病，現(xiàn)代人們?cè)诎l(fā)現(xiàn)砒霜的中藥的活性成分后，于二十世紀(jì)八十年代第一次嘗試使用砒霜來治療白血病。砒霜能夠?qū)е掳┘?xì)胞的變化從而誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的發(fā)生。

此外中醫(yī)還在消除制約藥物毒性、副作用方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了神奇的中藥炮制理論。其實(shí)說來也簡(jiǎn)單，平常人們吃蒜，會(huì)產(chǎn)生燒心、目澀、口臭的副作用，如果把蒜用醋腌制，不僅不影響蒜的溫胃散寒，止瀉的正作用，同時(shí)也避免了蒜的副作用。其它的例子不勝枚舉。比如用生姜制約半夏毒性，用鹽鹵制約附子的毒性，用醋炒或鱉血拌柴胡，可以避免柴胡的升散、動(dòng)血。

《紅樓夢(mèng)》第八十三回中王太醫(yī)為林黛玉治療吐衄血，處方中用了柴胡。賈璉拿來看時(shí)，問道：「血?jiǎng)萆蠜_，柴胡使得么？」王大夫笑道：「二爺?shù)窈巧嶂罚瑸橥卖?。豈知用鱉血拌炒，非柴胡不足宣少陽甲膽之氣。以鱉血制之，使其不致升提，且能培養(yǎng)肝陰，制遏邪火。所以《內(nèi)經(jīng)》說：「通因通用，塞因塞用?！共窈明M血拌炒，正是「假周勃以安劉」的法子。」賈璉點(diǎn)頭道：「原來是這么著，這就是了?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word !important;"/>中醫(yī)治療急性重病，一般使用單味藥物，充分發(fā)揮其偏性，迅速糾正人體的偏性。而治療慢性雜病時(shí)，中醫(yī)一般使用復(fù)方藥物調(diào)理。中藥方劑配伍講究君臣佐使，其實(shí)就是互相制約，消除毒性，避免副作用產(chǎn)生。比如在桂枝湯和四物湯中用白芍制約桂枝或當(dāng)歸的辛散，外國人不知道其中奧妙，只顧提取有效成分，結(jié)果制造了純粹的當(dāng)歸丸來治療婦科疾病，結(jié)果導(dǎo)致很多病人服用以后口鼻出血，月經(jīng)淋漓不斷，大把脫發(fā)。還有的人不理解中醫(yī)「中病即止」的用藥觀念，用麻黃湯發(fā)汗，為病人減肥。結(jié)果導(dǎo)致病人虛脫、腎功能衰竭。

凡此種種，都是人禍，不能歸咎于中藥本身。