隨著人們生活的日益富足,養(yǎng)生不再是個(gè)人的小事,已經(jīng)成為全球共同關(guān)注的大事。在發(fā)達(dá)國(guó)家,養(yǎng)生尤其受到重視。養(yǎng)生有東方養(yǎng)生和西方養(yǎng)生兩大系統(tǒng)。東西方的養(yǎng)生觀確實(shí)存在的很大差異,但并非沒(méi)有交叉,更不存在誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)的問(wèn)題。
中醫(yī)的養(yǎng)生觀
中醫(yī)養(yǎng)生觀是東方養(yǎng)生思想的重要代表。“養(yǎng)生”這個(gè)詞最早出自春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)一本叫《管子》的書(shū),意思是保養(yǎng)生命。所以說(shuō)“養(yǎng)生”這個(gè)詞是中國(guó)人發(fā)明的,幾千年下來(lái),養(yǎng)生成了門(mén)大學(xué)問(wèn),其中包含了中國(guó)的養(yǎng)生觀念和處事方法、中醫(yī)中藥的醫(yī)學(xué)理念等等很多內(nèi)容。
陰陽(yáng)平衡、天人合一是中醫(yī)養(yǎng)生觀的基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為,天地是個(gè)大宇宙,人體是個(gè)小宇宙,天人是相通的,人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受天地的影響。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)天人一體,養(yǎng)生要隨著四季的氣候變化、寒熱溫涼,做適當(dāng)調(diào)整,以達(dá)到人與自然的和諧,以及人體自身的平衡。
中醫(yī)養(yǎng)生還注重身心兩方面,不但注意有形身體的鍛煉保養(yǎng),更注意心靈的修煉調(diào)養(yǎng),身體會(huì)影響心理,心理也會(huì)影響身體,兩者是一體的兩面,缺一不可。
西方的養(yǎng)生觀
在西方哲學(xué)形成之初,也提出過(guò)類(lèi)似中醫(yī)陰陽(yáng)五行的世界五元素的理論。認(rèn)為世界是由“水、火、土、木”組成的,第五元素“以太”是可以讓其他四元素互相轉(zhuǎn)化的東西。當(dāng)時(shí)西方的五元素理論不僅應(yīng)用到哲學(xué)、宗教上,同時(shí)也使用在了醫(yī)學(xué)上,形成了十分龐大的體系,和我們中國(guó)的陰陽(yáng)五行極其相似。
現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)就像現(xiàn)代醫(yī)學(xué)一樣立足于還原論,就是把復(fù)雜的人體器官變成組織,再把組織變成生物分子來(lái)研究?,F(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)主要集中在分析食物的營(yíng)養(yǎng)成分,各種維生素等等物質(zhì)給人體帶來(lái)的好處。營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿(mǎn)足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過(guò)程。維生素是維持人體健康所必須的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素,不能在體內(nèi)合成,或者所合成的量難以滿(mǎn)足機(jī)體的需要,必須由食物供給。
中西方養(yǎng)生觀殊途同歸
西方的養(yǎng)生學(xué)是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的,這是一個(gè)從宏觀到微觀、人為研究到回歸自然研究的發(fā)展過(guò)程。以美國(guó)新的金字塔飲食結(jié)構(gòu)為代表,美國(guó)金字塔的模式重新回歸古典營(yíng)養(yǎng)學(xué)精髓,其中與中國(guó)《黃帝內(nèi)經(jīng)》提倡的思想一致,在細(xì)節(jié)領(lǐng)域細(xì)化了“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的理念,也就是充分發(fā)現(xiàn)了五谷、五果、五畜、五菜的成分,確定了蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種礦物質(zhì)等的含量,并以此為理論基礎(chǔ)提出了較為具體的飲食原則。
東方、西方養(yǎng)生都是在自然中尋找養(yǎng)生的辦法。兩者都是希望通過(guò)某種手段,使人們生活得更健康、更長(zhǎng)壽、更快樂(lè)。如何能正確、有效地養(yǎng)生并不是東方人的專(zhuān)利,更不是中醫(yī)的專(zhuān)利。世界各地在養(yǎng)生上都有著幾千年的傳統(tǒng)和渴望,都是希望通過(guò)某種手段來(lái)達(dá)到祛病、長(zhǎng)壽的養(yǎng)生目的,而且這一渴望還要靠現(xiàn)代人進(jìn)一步探索、總結(jié)。(劉銘)
1、春季飲食養(yǎng)生
選擇熱量較高的主食,并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)(比如:雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶)。因?yàn)樵绱簳r(shí)節(jié),氣溫仍較寒冷,人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫,同時(shí)由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病。
2、夏季飲食養(yǎng)生
(1)多吃瓜類(lèi):夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時(shí)補(bǔ)充。比如:西瓜
(2)多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。
(3)多吃"殺菌"蔬菜:夏季是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。
3、秋季飲食養(yǎng)生
秋季比較干燥,因此在秋季對(duì)吃一些溫性,水分較多的食物。比如梨、百合。
4、冬季飲食養(yǎng)生
(1)飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng),注意熱量的補(bǔ)充,要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi),補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。
狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
(2)冬季可以適當(dāng)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ),比如人參、枸杞等。
對(duì)比注重“味”的中國(guó)飲食,外國(guó)是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何,而營(yíng)養(yǎng)一定要得到保證,講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)。
在宴席上,可以講究餐具,講究用料,講究服務(wù),講究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪華高檔,從洛杉磯到紐約,牛排都只有一種味道,無(wú)藝術(shù)可言。作為菜肴,雞就是雞,牛排就是牛排,縱然有搭配,那也是在盤(pán)中進(jìn)行的。
一盤(pán)“法式羊排”,一邊放土豆泥,旁倚羊排,另一邊配煮青豆,加幾片番茄便成。色彩上對(duì)比鮮明,但在滋味上各種原料互不相干、調(diào)和,各是各的味,簡(jiǎn)單明了。
中國(guó)人是很重視“吃”的,“民以食為天”這句諺語(yǔ)就說(shuō)明把吃看得與天一樣重要。由于這個(gè)民族幾千年來(lái)都處于低下的生產(chǎn)力水平,人們總是吃不飽,所以才會(huì)有一種獨(dú)特的把吃看得重于一切的飲食文化,這大概是出于一種生存需要吧。
如果一種文化把吃看成首要的事,那么就會(huì)出現(xiàn)兩種現(xiàn)象:一方面會(huì)把這種吃的功能發(fā)揮到極致,不僅維持生存,也利用它維持健康,這也就是”藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的文化基礎(chǔ)。
另一方面,對(duì)吃的過(guò)份重視,會(huì)使人推崇對(duì)美味的追求。 中國(guó)人對(duì)飲食追求的是一種難以言傳的“意境”,即使用人們通常所說(shuō)的“色、香、味、形、器”來(lái)把這種“境界”具體化,恐怕仍然是很難涵蓋得了的。
生活中有人天天吸煙,看著還挺健康的;而有些人注重養(yǎng)生,均衡飲食,戒煙少酒,又經(jīng)常鍛煉,卻被診斷出癌癥,這到底是為什么呢?你是不是也有這樣的疑問(wèn)!其實(shí),這是一個(gè)概率問(wèn)題!因?yàn)楝F(xiàn)在許多的慢性病在醫(yī)院里都沒(méi)有辦法治愈!所以大家才開(kāi)始注重養(yǎng)生啦!正規(guī)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生是可以預(yù)防調(diào)理各種慢性病的!
如果把癌癥比作“中獎(jiǎng)”其實(shí),對(duì)于每個(gè)人而言,癌癥的發(fā)生是有很大隨機(jī)性??煞Q(chēng)之為“彩票理論”。如果把患癌比作“中獎(jiǎng)”,那么很顯然一個(gè)人買(mǎi)的彩票越多,中獎(jiǎng)的概率越大!但并不是說(shuō),買(mǎi)彩票多的就一定中獎(jiǎng),少的就一定不中獎(jiǎng)。而生活中接觸各種致癌因素,就等于多買(mǎi)了一些彩票。比如說(shuō),喝一瓶高度酒,就多一點(diǎn)概率;抽一包煙,又多了一些概率;胖了20斤,繼續(xù)多了一些概率;長(zhǎng)期炒菜油煙很重,更是多了一些概率;慢性肝炎病毒感染?多了一些概率··· ···
整體來(lái)看,生活更不健康的人,患癌的概率會(huì)更高一些,就更容易得癌癥。所以應(yīng)盡量避免致癌的生活環(huán)境和生活習(xí)慣,就是為了盡量“減少些疾病的發(fā)生概率”,在個(gè)人層面降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。但就像彩票中獎(jiǎng)一樣,總有運(yùn)氣特別好的,和運(yùn)氣特別差的。生活中就有些人平時(shí)看著很健康卻突然得了癌癥不奇怪,就像是,有人第一次買(mǎi)彩票就中了大獎(jiǎng);而有不良“嗜好”卻不得癌癥也不奇怪,因?yàn)橛腥速I(mǎi)一輩子彩票也沒(méi)得大獎(jiǎng)。這都是小概率事件。
關(guān)愛(ài)自己的人更長(zhǎng)壽有報(bào)道,全球的百歲老人中,有個(gè)共通之處,就是95%以上都是女性。如果說(shuō)具體原因,可以說(shuō)女性多比男性更關(guān)愛(ài)自己。有了不適就會(huì)去醫(yī)院,讓她們避免了許多風(fēng)險(xiǎn)。有統(tǒng)計(jì)表明,男性去看醫(yī)生的頻率要比女性低28%。所以關(guān)愛(ài)自己的人更長(zhǎng)壽。病小痛反而活得久生活中許多平時(shí)經(jīng)常病怏怏的人,反而活得更久。這多是因?yàn)椋挥猩^(guò)大病的人才更懂得健康的重要。一般已經(jīng)有慢病的患者,會(huì)有非常強(qiáng)的自我保健意識(shí)。一有癥狀,就會(huì)及時(shí)就醫(yī),稍感不適,就會(huì)注意休息,所以,雖然體弱,卻可能會(huì)更加長(zhǎng)壽。
1、體育項(xiàng)目差異。中西方體育文化最直觀、最鮮明的差異體現(xiàn)在體育項(xiàng)目選擇的特點(diǎn)上。中國(guó)的傳統(tǒng)體育項(xiàng)目自古至今表現(xiàn)出的一個(gè)極大的特點(diǎn)就是注重表演、娛樂(lè)和養(yǎng)生,以競(jìng)技體育為輔,多采取各種活動(dòng)形式。
2、體育鍛煉方式差異。體育鍛煉方式的差異本質(zhì)上是中西方體育文化結(jié)構(gòu)的差異。我國(guó)體育文化主張身體鍛煉以外達(dá)內(nèi),高度重視心理狀態(tài)的訓(xùn)練。西方體育則突出人的身體形態(tài),強(qiáng)調(diào)的是身體的外部運(yùn)動(dòng),追求的是更快、更高、更強(qiáng),宣揚(yáng)對(duì)健美人體的崇拜和對(duì)力的贊美。
中西體育融合
人類(lèi)對(duì)僅追求勝負(fù)與狂熱刺激的西方體育競(jìng)技日感不滿(mǎn),人們需要更多層面的身心體驗(yàn)和更深邃的高情感活動(dòng)。東方體育具有注重肉體和精神統(tǒng)一的文化價(jià)值特征,在緩解高科技帶給人類(lèi)的不良影響方面,具有劃時(shí)代的功能效應(yīng),成為滿(mǎn)足人類(lèi)精神需求,促進(jìn)人類(lèi)身心健康的高情感體育活動(dòng)。
東方的傳統(tǒng)生命觀、健康觀和與此相適應(yīng)的保健體育,蘊(yùn)含著人體生命科學(xué)的豐富內(nèi)容,對(duì)指導(dǎo)人類(lèi)保健活動(dòng),具有十分重要意義。在奧林匹克運(yùn)動(dòng)文化風(fēng)靡世界的今天,東方體育文化以其特有的魅力悄然升起。
東西方體育文化的沖撞與融合,必然導(dǎo)致新一輪人體生命科學(xué)的革命,其最終結(jié)果必將以人的身心和諧發(fā)展為歸宿。
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