寒冷天氣說姜

寒冷天氣說姜

本期博主：羅大倫 中醫(yī)博士

中醫(yī)認(rèn)為：生姜味辛、性溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。功效解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳。干姜，味辛、性溫。主胸滿咳逆上氣、溫中止血、出汗、逐風(fēng)濕痹、腸澼、下利。

最近天氣明顯冷了，全國各地氣溫驟降。這樣的天氣里，和大家談?wù)劷伞?/p>

姜，中國人很早就開始應(yīng)用，《神農(nóng)本草經(jīng)》里面就有，張仲景在《傷寒雜病論》里也大量應(yīng)用。姜有干姜、生姜、煨姜、姜皮、炮姜等，這個(gè)干姜不是指生姜直接曬干，民國時(shí)期著名的中醫(yī)張錫純說過，姜的根莖叫母姜，母姜曬干叫干姜，如果母姜放入地下發(fā)芽，長(zhǎng)出其他根莖，這些當(dāng)年生的莖塊叫生姜，所以生姜不是母姜，生姜的辛辣之性比干姜要差一點(diǎn)，以發(fā)散為主。

生姜是我們做菜的主要作料，孔子就很喜歡吃姜，后世很多文人都據(jù)此愛姜。生姜既能生吃，又能用醋、醬、糟、鹽、蜜加工食用，是居家必不可少的調(diào)味品，又是物美價(jià)廉、唾手可得的保健品。據(jù)研究，生姜含有姜醇等揮發(fā)油，對(duì)胃酸、胃液的分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，可增進(jìn)食欲，促使腸道蠕動(dòng)，消除腸脹氣。民間有諺語說，“早上三片姜，勝過飲參湯”，“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”。當(dāng)然，嚴(yán)格地說，有熱證的人還是不適合的。

中國有句古話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”，為什么夏天要吃姜呢？原來，夏天人們常吃很多冷飲、涼的食物，脾胃的陽氣很容易受損。我們吃點(diǎn)姜，就可以防止出現(xiàn)這個(gè)問題；冬天的時(shí)候，人們常吃很多肉食，這樣脾胃的運(yùn)化也容易出問題，多吃點(diǎn)蘿卜可以促進(jìn)消化。

中醫(yī)認(rèn)為：生姜味辛、性溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。功效解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳。首先說生姜解表散寒，如果被冷風(fēng)吹著，切幾片姜，熬水喝下去，身上立刻就溫暖起來，甚至?xí)龊埂＿@樣寒邪就被排出了。

生姜的另一個(gè)作用是止嘔，如果脾胃不和，引起嘔吐，此時(shí)絞點(diǎn)姜汁喝下去，就可以止嘔，效果很好。姜汁做法：把生姜搗碎，加一點(diǎn)水，攪拌，瀝出汁液，即可。

至于化痰止咳，是指因寒導(dǎo)致的咳嗽，或者有寒痰，在方子里加入生姜，則效果不錯(cuò)。在《傷寒論》里一共用到生姜39次，基本上均用來散寒、止嘔、化痰。

如果冬天特別寒冷，早晨上班走得急，有時(shí)候會(huì)吸一肚子冷氣，有的人會(huì)覺得胃難受。可采取這個(gè)辦法：出門時(shí)在嘴里含片生姜，讓唾液慢慢和姜汁混合，緩緩咽下。此即《本草綱目》中李時(shí)珍所說：“早行，宜含一塊（生姜），不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣?！?/p>

《神農(nóng)本草經(jīng)》說：干姜，味辛、性溫。主胸滿咳逆上氣、溫中止血、出汗、逐風(fēng)濕痹、腸澼、下利。

現(xiàn)在認(rèn)為，干姜可溫中逐寒、回陽通脈。治心腹冷痛、吐瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳、風(fēng)寒濕痹、陽虛吐衄、下血。

生姜和干姜不同，生姜發(fā)散力比較大，有發(fā)汗的作用；干姜發(fā)汗的作用不大，它是一味溫里藥物。中醫(yī)有句話叫“附子非干姜不熱”，《傷寒論》有一個(gè)著名的溫陽方——四逆湯中，就是附子和干姜搭配，用來回陽救逆。當(dāng)人病重，陽氣虛微，此時(shí)正氣無法祛邪外出，使用四逆湯，會(huì)振奮人的陽氣，使得患者出現(xiàn)生機(jī)。

冬天，有時(shí)穿得少了，或在室外時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)引起腹痛，有的女士會(huì)更嚴(yán)重一些。如果有干姜粉（超市有售），可以沖服一點(diǎn)，起到暖中的作用。同時(shí)用熱水泡泡腳，腹痛會(huì)很快緩解。

天氣冷說說發(fā)朋友圈

天氣冷的朋友圈說說如下：

1、當(dāng)方便面的醬包由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的時(shí)候，我就知道冬天來了。

2、冬是慢慢入的，但冷是突然的。

3、冬天啦，小熊軟糖要穿棉衣，變成棉花糖啦。

4、風(fēng)吹葉落，秋去冬來，天氣涼了，但心是熱的。

5、快入冬了，打開衣柜一看：我該逛街了，打開錢包一看：我還年輕，不冷。

6、每天回到家，蓋上被子感覺就像無線座機(jī)回到了充電插座一樣。

7、人和人之間的關(guān)系就像一條秋褲，冷了才想起。

8、十月蔓延全城的糖炒栗子香，十一月手里熱乎乎的烤紅薯，十二月串著竹簽塞滿嘴的冰糖葫蘆，這一年也差不多就要結(jié)束了。

9、手機(jī)在這個(gè)天，發(fā)熱都覺得是最貼心的一件事。

10、特別怕冷，天氣是、態(tài)度也是。

11、這個(gè)天氣，秋褲和關(guān)東煮就是我的衣食父母。

12、天冷了，更要好好掙錢，因?yàn)槎斓囊路认奶斓馁F。

13、這天氣真太冷了，早上從被窩里出來感覺人都結(jié)冰了，忍著嚴(yán)寒去廁所洗漱完，又哆嗦著化完了妝，正準(zhǔn)備去上班突然醒了，居然是一場(chǎng)夢(mèng)，我還要再起來一次。

對(duì)于老人來說，寒冷天氣該如何御寒？吃什么食物最有效？

在嚴(yán)寒的冬季，身體被外寒包裹下，難免會(huì)出現(xiàn)體虛畏寒的問題。為了避免這種問題的出現(xiàn)，我們平時(shí)除了要做好御寒保暖工作之外，從飲食上進(jìn)行調(diào)解也能起到很好的效果。

冬季因?yàn)樘鞖夂?，很多抵抗力弱的人都容易生病，肺結(jié)核就是其中一種常見的疾病。其實(shí)，寒冷是可以通過吃一些食物來預(yù)防的，那么哪些食物可以預(yù)防寒冷呢？相信這也是大家很想知道的，小編也為大家整理了一些可以預(yù)防肺結(jié)核的食物，大家可以在平時(shí)多吃一點(diǎn)這些食物。

五谷雜糧粥

全谷物家族包括秈米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆、紅薯等。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，全谷物比精制面粉和大米更有營養(yǎng)，并具有抗癌作用。日本的長(zhǎng)壽五谷飯已經(jīng)有1000多年的歷史，它是由大米、小米、紅豆、小麥和大豆混合制成的，比單一谷物煮成的米飯營養(yǎng)價(jià)值高5倍。

做法：黑豆、黑米各14克，小米、綠豆、紅豆、薏米、糙米、極樂籽34克用清水徹底洗凈。在水中浸泡較長(zhǎng)時(shí)間，至少4小時(shí)。加入水，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火，煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量的糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

香菇炒菜心

油菜心含有豐富的鈣、鐵和維生素C，其維生素C含量比大白菜高。此外，胡蘿卜素也很豐富，是維持和生長(zhǎng)人體粘膜和上皮組織的重要營養(yǎng)來源，對(duì)抵抗皮膚過度角化有很大好處。愛美的人不妨吃點(diǎn)油菜。蘑菇的有效成分可以增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的功能，從而提高人體對(duì)各種疾病的免疫力；據(jù)巴西一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，從蘑菇中提取的一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用，可以替代嗎啡。

做法：香菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋汆燙，撈出瀝干后切塊；大白菜200克去外幫取心洗凈后切塊，入熱油鍋（加油20克）加精鹽、味精少許炒透，出鍋整齊擺放在盤中；鍋架上加油30克，加熱。加入香菇，翻炒一會(huì)。加入紹興酒、剩余的精制鹽和剩余的味精，煮至出香。肺結(jié)核能治好嗎

芹菜炒香菇

芹菜有很高的藥用價(jià)值，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，吃芹菜有利于清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸通便、止咳利尿、明目。芹菜一方面含有大量的鈣，可補(bǔ) "足骨之力"，另一方面還含有鉀，可減少下半身的濕氣積聚。蘑菇富含18種氨基酸，其營養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，特別是維生素D對(duì)人體的作用。另外，在蘑菇中還含有一般植物中罕見的維生素B12，有增加紅細(xì)胞、預(yù)防貧血的作用。

如何做呢？將250克香菇和荸薺切片。將250克香菜切成段，辣椒切片。炒鍋放油加熱，炒姜和大蒜，然后炒蘑菇。蘑菇變軟后，加入其他材料，炒至綠色。用鹽和雞精調(diào)味。

豆干炒芹菜

蔬菜是常用的蔬菜之一，可以炒，也可以涼拌，深受人們喜愛。近年來，許多研究表明，這是一種具有良好藥用價(jià)值的植物。富含鐵、鋅等微量元素，具有平肝、降壓、安神、抗癌防癌、利尿消腫、增進(jìn)食欲等作用。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率達(dá)95%以上。

做法：芹菜洗凈切塊；豆干頭天晚上用清水洗凈，第二天取出用清水洗凈，然后切片、切塊即可；干辣椒切小塊，姜切細(xì)條。炒鍋里的油燒熱，用小火炒豆干。炒好豆干后，將干辣椒和生姜放在一起，稍作翻炒。然后將芹菜倒入鍋中，用大火快速翻炒，加入鹽調(diào)味，炒至芹菜熟透。

可以預(yù)防肺結(jié)核的食物，上面的文章小編已經(jīng)告訴大家了，怎么做已經(jīng)很詳細(xì)的為大家介紹了。如果你不想得結(jié)核病這種病。

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