煨雞湯加點(diǎn)紅棗(如何做紅棗枸杞燉雞湯？)

煨雞湯加點(diǎn)紅棗

入冬，我們這里家家戶戶都會(huì)生爐取暖。辛苦一年，為了好好“犒勞”一下身體，取暖時(shí)，經(jīng)常會(huì)有人把沙鍋置于爐上煨老母雞湯喝。

煨湯時(shí)，如能加上幾個(gè)紅棗，不僅味道更佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更大，還能起到滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容的作用。

將老母雞用油鍋爆炒去掉血后放入沙鍋，加入能夠淹沒老母雞的開水，然后放上姜片、紅棗，用大火煮沸，再用小火慢慢地將老母雞煨熟，記住中途不要加涼水。

火候差不多時(shí)，不用揭鍋，香氣就會(huì)撲鼻而來，若把鍋蓋一揭開，香氣四溢，這時(shí)再加適量精鹽即可美美地享用。（李愛華）

如何做紅棗枸杞燉雞湯？

蔥姜蒜、花椒大料，小塊干辣椒洗凈切好，紅棗，枸杞洗凈備用。把雞肉焯水后撈出備用。鐵鍋燒熱加入一小塊雞油，加入蔥姜蒜、花椒大料與辣椒，翻炒一會(huì)兒，加水。倒入適量生抽。放入切好的雞肉，水開后，中小火燉3小時(shí)左右，期間加2-3次開水即可。

1、蔥姜蒜、花椒大料，小塊干辣椒洗凈切好，紅棗，枸杞洗凈備用。

2、把雞肉焯水后撈出備用。

3、鐵鍋燒熱加入一小塊雞油，加入蔥姜蒜、花椒大料與辣椒，翻炒一會(huì)兒，加水。倒入適量生抽。

4、放入切好的雞肉，水開后，中小火燉3小時(shí)左右，期間加2-3次開水即可。

坐月子雞怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)

孕婦在坐月子的時(shí)候需要補(bǔ)充非常多的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充有利于促進(jìn)孕婦身體的恢復(fù)。其中燉雞湯是比較有營(yíng)養(yǎng)的一道菜，有不少的孕媽在坐月子的時(shí)候都會(huì)選擇喝燉的雞湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么坐月子雞怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)?月子期間喝雞湯有哪些好處呢?

坐月子雞怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)? 坐月子期間可以多吃雞肉，它的熱量不高，不會(huì)讓產(chǎn)婦長(zhǎng)胖，其營(yíng)養(yǎng)還比較豐富。吃雞肉講究吃法，燉著吃是最好的，不過，燉法也有很多種。坐月子雞肉怎么燉好吃?現(xiàn)在就給大家介紹比較好的燉法吧。

一、紅棗燉雞湯。準(zhǔn)備紅棗和雞肉，還準(zhǔn)備適量的鹽和生姜。將雞洗干凈后，放在開水當(dāng)中煮一段時(shí)間，再加上適量的清水，十分鐘后再加上紅棗和鹽，加上生姜，用大小合適的火煮一個(gè)小時(shí)，最后再加上適量的鹽來調(diào)節(jié)一下口味就可以啦。二、枸杞燉雞湯。還可以用枸杞來燉雞湯喝，需要準(zhǔn)備適量的雞肉、酒和枸杞，將雞肉先放在鍋中，用火炒三分鐘后，再將這些食材都放入鍋中，用大火煮十多分鐘就可以啦。這樣燉出來的雞湯非常鮮美，產(chǎn)婦要是在坐月子期間喝這樣的雞湯，可以暖身，還可以延緩衰老。三、燉母雞吃。在坐月子期間，還可以燉母雞吃，燉法也比較簡(jiǎn)單，僅僅只是將母雞處理好，放在清水當(dāng)中，煮一個(gè)兩小時(shí)后就可以吃雞湯了。燉母雞可以促進(jìn)乳汁的分泌，促進(jìn)雌激素的分泌，適合那些母乳不足的產(chǎn)婦來喝。

月子期間喝雞湯有哪些好處呢? 燉雞湯是非常有營(yíng)價(jià)值的食物，所以給產(chǎn)婦喝些雞湯是很好的。雞湯可以補(bǔ)充人所需要的能量，還能提高自身抵抗力，同時(shí)也是比較美味的。在產(chǎn)后多喝些雞湯，也是能有效幫助產(chǎn)婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：燉雞湯的時(shí)候，可以放些別的滋補(bǔ)食材，著樣一起燉出的雞肉會(huì)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且湯里的雞油，大部分屬于飽和的脂肪酸，是可以提供營(yíng)養(yǎng)給產(chǎn)婦的。提高抵抗力：雞湯具有改善人體的免疫機(jī)能的特點(diǎn)。產(chǎn)婦平時(shí)多喝雞湯。有的產(chǎn)婦身體底子不好手腳涼，可以多喝些雞湯補(bǔ)補(bǔ)讓身體暖起來。產(chǎn)后喝雞湯利于下奶。有的產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后，奶水比較少，這時(shí)候家人可以熬些雞湯，給產(chǎn)婦喝來促進(jìn)下奶。要注意的是，雞湯不要在剛生產(chǎn)之后就喝，產(chǎn)后一周開始喝雞湯最為適宜。產(chǎn)婦在剛生產(chǎn)結(jié)束的時(shí)候，身體會(huì)很虛弱，這時(shí)候過補(bǔ)和油葷大的會(huì)適得其反，需要多喝些紅糖水等暖性的食物。可調(diào)節(jié)產(chǎn)婦身體。燉雞湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，烏雞是首選，如來燉湯會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。產(chǎn)婦喝燉雞湯能起到滋陰養(yǎng)血的良好效果。如若在產(chǎn)后體虛或乳汁不足，雞湯都有著很好的食療效果。

燉雞湯，想往里面放白蘿卜，紅棗，枸杞？這樣搭配行嗎？有營(yíng)養(yǎng)嗎？

可以。
雞湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、口感清甜的食材，深受人們喜愛，而在制作雞湯時(shí)，是可以適量的加入白蘿卜的，不會(huì)有任何相互反應(yīng)，而且還能起到增味的效果，另外，白蘿卜中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)成分，提高自身免疫力，還具有消炎止咳、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏等功效。
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雞湯燉白蘿卜的功效
補(bǔ)中益氣
白蘿卜燉雞湯味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可起到補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)食少、水腫、體虛等情況有所緩解，而且白蘿卜有助于人體吸收與消化。
美容養(yǎng)顏
白蘿卜燉雞湯中含有多種維生素，其中維生素C的含量較高，而它是一種天然抗氧化劑，對(duì)人體自由基有一定的抑制作用，可防止脂肪氧化和沉積，起到較好的美容養(yǎng)顏效果，對(duì)臉部暗斑、發(fā)黃等情況有所幫助。
提高自身免疫力
雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，人體適量食用能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在一定程度上提高自身抗病能力，而白蘿卜中含有維生素、曬、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，因此適量食用雞肉燉白蘿卜能夠增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)身健骨。

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