，柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍，這是其他水果所難以比擬的。柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品，但秋季低血糖患者忌多食用柚子。

多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生

。柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子還能能解酒毒，消除酒后口中的異味。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子柚子味甘

、酸，性寒，具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、對(duì)消化不良有很好的療效。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用