小兒缺鐵性貧血藥膳療法

小兒缺鐵性貧血藥膳療法

博恩　山東省平陰縣人民醫(yī)院

缺鐵性貧血是小兒常見的營養(yǎng)缺乏病，多發(fā)生于6個月至3歲的嬰幼兒，可出現(xiàn)煩躁不安、精神差、不愛活動、疲乏無力、食欲減退及口唇、眼結(jié)膜、指甲、手掌蒼白等。血象檢查可見血紅蛋白和紅細胞偏低，做血清鐵蛋白、血清鐵生化檢查即可確診。

我國兒童缺鐵性貧血發(fā)病率偏高，有喂養(yǎng)方式、生活習(xí)慣、衛(wèi)生保健乃至疾病、經(jīng)濟等諸多因素的影響，但更多的仍是膳食因素。治療除使用包括鐵劑在內(nèi)的藥物外，食療不失為安全易行的好方法。一般動物性食品鐵的吸收率較高，可達10%～20%左右。常用的含鐵較多的食物有：動物肝臟、動物血、豬心、豬肚、瘦肉、雞蛋黃、木耳、蘑菇、黑豆、黃豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、紅棗、橘子、柚子、無花果等。另外，橘子、廣柑、酸棗、獼猴桃、番茄、紅棗等干鮮水果中含有豐富的維生素C，可促進鐵的吸收，故應(yīng)經(jīng)常食用。此外，不妨選用一些味美可口的食物與藥物配成藥膳，即便于吸收，患兒又易于接受。

參棗蓮子粥 黨參15克，紅棗20克（去核），蓮子30克，粳米30克，共入鍋中，加清水適量，煮熟即可，食粥及紅棗。有健脾益氣、益血補虛之功，適用于缺鐵性貧血、病后體質(zhì)虛弱者。

豬肝菠菜湯 豬肝100克切片，菠菜200克去根洗凈切段；鍋內(nèi)水燒開放少許姜片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝湯食豬肝及菠菜。有健脾補血之功，適宜缺鐵性貧血癥狀較輕者。

烏雞參芪湯 烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切塊；黨參、北黃芪各30克，洗凈后用紗布包好，加調(diào)料與雞肉置燉盅內(nèi)，隔水清燉，飲湯食肉?？梢鏆庋a血、填精滋腎，但患感冒發(fā)熱及皮膚濕毒時不宜服用。

韭菜炒羊肝 韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起鍋加油及調(diào)料，旺火急炒，至熟即可，佐餐食用?？梢娓螠啬I、養(yǎng)血明目，但本膳不宜久炒，患皰疹、皮癬、奶癬的小兒不宜選食。

木耳紅棗湯 黑木耳3克，紅棗15枚（去核）煮熟后加少許紅糖，1歲內(nèi)嬰兒服湯，1歲以上者同時服食黑木耳及紅棗。有補血安神作用，黑木耳含鐵豐富，為補血佳品，可防治小兒缺鐵性貧血。

麻花糊 黑芝麻、花生仁（連衣）分別洗凈，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入開水120～150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖適量調(diào)味，即可，趁溫食用。有潤腸通便、養(yǎng)血補血之功，但出現(xiàn)腹瀉時停用。

豬肝瘦肉粥 鮮豬肝、鮮豬瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精鹽少許。將豬肝、豬瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗凈，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉再煮至肉熟時即可。每日1劑或隔日1劑，1次或分2次食完，可長期食用。具有健脾益氣之功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。

小兒貧血怎么補最快

有的家長發(fā)現(xiàn)自己的孩子經(jīng)常臉色青白，而且常常有頭暈的情況。其實這是因為小寶寶有貧血的情況。寶寶貧血多數(shù)都是因為缺鐵而造成的，家長們應(yīng)在平常的食物當(dāng)中多個寶寶吃一些含鐵的食物。究竟 小兒貧血怎么補最快 呢？

小兒貧血怎么補最快輕度貧血治療首先找到原因針對原因進行治療，另外建議多吃瘦肉和豬肝、蛋黃、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐和血補充鐵和蛋白質(zhì)和多吃蔬菜和水果補充維生素c促進鐵的吸收，平常注意防止偏食啊。

小孩貧血多數(shù)是由于身體缺鐵導(dǎo)致的缺鐵性貧血，也叫營養(yǎng)缺乏癥，常見癥狀有面色萎黃蒼白、頭暈乏力犯困、指甲黏膜蒼白等，建議服用鐵劑補鐵治療，另外食療輔助會更好。

鐵劑可以服用鐵之緣片，補鐵補血安全無刺激，口感好無鐵腥味，補鐵改善貧血效果好。平時可以多吃含鐵高的食物有豬肝、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等，以及含蛋白質(zhì)的有雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉等有助于提高血紅蛋白的食物，有助于改善貧血。

嬰兒期生長發(fā)育較快，如不及時添加含鐵食物則很容易缺鐵、菠菜和水果含鐵量很多，多添加在輔食中。

兒童貧血飲食習(xí)慣的改善兒童貧血怎么補，由于人體對動物性食物中的鐵吸收率較高，兒童貧血就應(yīng)多食用動物性食物對貧血有顯著療效。

兒童缺鐵性貧血怎么補，家長應(yīng)該鼓勵孩子多吃青菜、瘦豬肉、牛羊肉等含鐵豐富的食品。魚類11%、瘦肉類22%、蛋類3%、動物肝臟22%。動物血中含有血紅蛋白，吸收率為12%。植物性食物中的鐵吸收率分別為：大米1%，玉米、黑豆3%，小麥5%，生菜4%，大豆7%，菠菜7%。

小兒營養(yǎng)性貧血，平時應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，即應(yīng)注意添加。動物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時食用。

預(yù)防的方法及時的添加含鐵豐富的食物。由于蛋黃中的鐵易于被吸收利用，所以蛋黃必不可少，還可以吃些綠色蔬菜泥?？山o孩子再加碎肉、肉松、動物血、肝泥等。含維生素C的新鮮水果汁有利于促進孩子對鐵的吸收。

除了因為飲食中缺乏鐵能引起缺鐵性貧血外，失血、感染、胃腸紊亂也是缺鐵性貧血的原因。有些父母長期給孩子喝未經(jīng)煮沸的牛奶，也可能導(dǎo)致孩子腸道少量出血，從而使孩子患缺鐵性貧血。

因此牛奶要煮沸后再喂孩子。對患缺鐵性貧血的孩子來說，控制感染非常重要，因為缺鐵能使抵抗力下降，而感染又會加重貧血。治療消化吸收紊亂及出血性的疾病，也是防治孩子貧血的重要措施。

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