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以上是天麻正品天麻rhizomn gastrodiae
[來(lái)源]蘭科(orchidaceae)植物天麻gastrodia clata bl.的干燥塊莖。
[性狀]長(zhǎng)圓形或橢圓形、卵形、略扁，皺縮，長(zhǎng)3-13cm，寬2-6cm。頂端有殘留莖基、莖痕或紅棕色芽苞(習(xí)稱“鸚哥嘴”)。末端有圓臍形疤痕，表面淺黃白至淺棕色，略透明，有不規(guī)則的縱皺紋和點(diǎn)狀橫環(huán)紋。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面黃白至淺棕色，角質(zhì)樣。氣微，昧淡，微甘。以大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色黃白、斷面半透明、無(wú)空心者為佳。
[鑒別]
1．有的殘存表皮組織。皮層外側(cè)單列至數(shù)列細(xì)胞壁稍增厚，可見(jiàn)稀疏的壁孔；厚壁細(xì)胞多角形或類長(zhǎng)圓形，常呈連珠狀增厚，微木化。中柱薄壁細(xì)胞較大，類圓形或多角形，有時(shí)可見(jiàn)紋孔。維管束外韌型或周韌型，散在，導(dǎo)管兩個(gè)至數(shù)個(gè)成群，非木化。薄壁組織中可見(jiàn)草酸鈣針晶束，有的散在；薄壁細(xì)胞中含多糖類團(tuán)塊狀物，遇碘液顯棕或淺棕紫色。
2．取粉末，制成10％水浸液，加碘試液2—4滴，顯紫紅至酒紅色。
3．取粉末，制成lo％乙醇(45％)浸液，加硝酸汞試液0．5ml，加熱，溶液顯玫瑰紅色，并產(chǎn)生黃色沉淀。
4．取粉末，制成5％乙醇浸液，在紫外光燈下顯石綠色熒光。天麻偽品，左邊是紫茉莉，右邊是大麗菊天麻偽品紫萊莉
[來(lái)源]紫茉莉科(nyctaginaceae)植物紫茉莉mirabills jalapa l.的干燥根。
[性狀]長(zhǎng)圓錐形，略扁，長(zhǎng)約10cm，直徑約4cm。頂端有莖基痕，表面類白色，有縱皺紋和須根痕。斷面黃白色，角質(zhì)樣，可見(jiàn)點(diǎn)狀環(huán)紋。氣微，有刺喉感。有小毒。
[鑒別]
1．皮層可見(jiàn)具緣紋孔厚壁細(xì)胞。中柱部分三生維管束間斷排列成環(huán)，數(shù)至十?dāng)?shù)列。薄壁細(xì)胞含大量草酸鈣針晶束，并可見(jiàn)糊化的淀粉粒團(tuán)塊。無(wú)石細(xì)胞和分泌組織。按天麻鑒別項(xiàng)2—4的試驗(yàn)法；
2．顯藍(lán)紫或藍(lán)黑色；
3．產(chǎn)生淺乳黃色沉淀；
4．顯暗藍(lán)灰色熒光。天麻偽品大麗菊
[來(lái)源]菊科(compositae)植物大麗菊dahlia plnnata cav.的干燥塊根。
[性狀]長(zhǎng)紡錘形，略扁，長(zhǎng)約8cm，直徑約4cm。頂端有莖基痕，表面灰白至灰黃白色，有縱皺紋。斷面類白至淺棕色，角質(zhì)樣。氣微，味淡，嚼之粘牙。
[鑒別]
1．皮層薄壁細(xì)胞無(wú)壁孔。皮層石細(xì)胞單個(gè)或數(shù)個(gè)成群散在。維管束外韌型，排列成環(huán)。內(nèi)皮層或射線有分泌腔，．i間斷成環(huán)。有菊糖，無(wú)草酸鈣簇晶。按天麻鑒別項(xiàng)2—4的試驗(yàn)法；
2．顯淺棕或黃棕色；
3．產(chǎn)生淺棕色沉淀；
4．顯湖藍(lán)灰色熒光。天麻偽品，左邊是焦藕，右邊是馬鈴薯天麻偽品蕉藕
[來(lái)源]美人蕉科(cannaceae)植物芭蕉芋canna edulis ker.的干燥塊莖。
[性狀]卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3—11cm，寬2—4cm，略扁。頂端有灰褐色部無(wú)疤痕，表面灰黃棕色，常見(jiàn)白色粉霜，環(huán)節(jié)不明顯。質(zhì)柔軟，斷面褐棕色，角的芽和葉痕，質(zhì)樣，散在眾韌皮部外側(cè)有纖維束排列成帽狀。內(nèi)皮層，中柱維管束排列散亂，可見(jiàn)大型分泌腔，多小白點(diǎn)。氣微，味甜，嚼之有粘性。
[鑒別]皮層內(nèi)可見(jiàn)外韌型維管束，散在。韌皮部外側(cè)有纖維束排和中柱鞘明顯。中柱鞘內(nèi)側(cè)有一環(huán)排列整齊的維管束，中柱紹管束排列散亂胞腔周圍常見(jiàn)大型菊糖結(jié)晶。無(wú)石細(xì)胞和草酸鈣結(jié)晶。按天麻鑒別項(xiàng)2—4的試驗(yàn)法，結(jié)果與紫萊莉相似。天麻偽品馬鈴薯
[來(lái)源]茄科(solanaceae)植物馬鈴薯solanum tuberosum l.的干燥塊莖。
[性狀]橢圓形，略扁，長(zhǎng)4—10cm，直徑2—5cm。有的頂端有莖基痕，基部無(wú)圓形疤痕，表面灰黃白至灰棕色，略光滑，可見(jiàn)網(wǎng)狀裂紋和橫向皺紋，無(wú)須根痕。斷面淺灰棕色、角質(zhì)樣。無(wú)臭，味淡，嚼之有砂感。
[鑒別]
1．皮層細(xì)胞6—8列，無(wú)壁孔。維管束雙韌型，外側(cè)呈環(huán)狀排列，內(nèi)側(cè)呈放射狀排列。薄壁細(xì)胞富含淀粉?；虻矸哿F(tuán)塊，可見(jiàn)草酸鈣砂晶。無(wú)石細(xì)胞和菊糖。按天麻鑒別項(xiàng)2—4的試驗(yàn)法；
2．顯藍(lán)紫色；
3．產(chǎn)生乳白色絮狀沉淀；
4．顯淺湖藍(lán)色熒光。天麻偽品，左邊是羽裂蟹甲草，右邊是雙舌蟹甲草天麻偽品羽裂蟹甲草
[來(lái)源]菊科(composltae)植物羽裂蟹甲草cacalia tangutica(fr.)h.m.的干燥塊莖。
[性狀]長(zhǎng)橢圓形或圓形，略扁，稍彎曲，長(zhǎng)4—9cm，直徑15—25mm。頂端有莖基殘留，基部可見(jiàn)圓形疤痕，表面灰棕至棕褐色，環(huán)節(jié)明顯，有溝紋和皺紋，可見(jiàn)須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面灰白或黃白色，半角質(zhì)樣。無(wú)臭，味微甜。
[鑒別]表皮為1列細(xì)胞，外壁增厚，木栓化，并微木化。皮層細(xì)胞呈長(zhǎng)圓形，壁增厚，于角隅處顯著。石細(xì)胞單個(gè)或成群散在，胞腔較大，壁孔溝明顯。內(nèi)皮層外側(cè)有分泌腔散在。維管束外韌型，間斷成環(huán)排列。韌皮部不發(fā)達(dá)。形成層明顯。木質(zhì)部導(dǎo)管數(shù)個(gè)成群，導(dǎo)管周圍伴有木纖維和石細(xì)胞。髓部大，偶見(jiàn)石細(xì)胞散在，薄壁細(xì)胞含有菊糖，有的細(xì)胞壁呈波狀。無(wú)草酸鈣結(jié)晶。天麻偽品雙舌蟹甲草
[來(lái)源]菊科(compositae)植物雙舌蟹甲草cacalla davidll(fr.)h.m.的干燥塊莖。
[性狀]長(zhǎng)橢圓形，略扁而彎曲，長(zhǎng)25—50mm。直徑10一15mm。頂端有莖基殘留，兩端略尖，表面灰棕色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則縱溝紋和皺紋，可見(jiàn)須根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面灰黃白色，半角質(zhì)樣。氣微，味微甜。
1、聞氣味：用硫磺熏過(guò)的天麻會(huì)有刺鼻味，而普通天麻會(huì)有一股麻味，(俗稱馬尿味)
2、嘗味道：將少量硫磺熏過(guò)的天麻片放入嘴中，會(huì)感覺(jué)到酸味。
3、看顏色：普通天麻表皮呈黃白色或淡紅色，略透明或不透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷
4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無(wú)特殊臭味，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等。細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)巍?/p>
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
1、凡用戶見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2、重視配伍應(yīng)用，很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
-天麻
中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法
你知道中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法有哪些嗎?你對(duì)中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法了解嗎?下面是我為大家?guī)?lái)的中藥飲片真?zhèn)伪鎰e方法，歡迎閱讀。
一、模 制
即根據(jù)一些藥材的形狀先制成一定的模具，然后用其他材料入模具壓制。如用淀粉、石膏粉調(diào)制入模制造“冬蟲夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金錢白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生產(chǎn)“千年人形”何首烏。
二、造 形
將一些物品經(jīng)過(guò)刀刻定形，再打光、染色或縫合加工成一定形狀，冒充正品藥材。如將園參中細(xì)長(zhǎng)者經(jīng)過(guò)整形，冒充山參及移山參;以莪術(shù)、白及等的塊莖刀刻定形后，加黃泥、明膠打磨充三七;用麝皮毛包裹動(dòng)物肌肉、內(nèi)臟粉末、蛋黃等縫制成類圓形毛球狀物充毛殼麝香;以鹿毛皮形成多分枝角狀，灌骨膠成形后充鹿茸;以雞蛋、明膠等物質(zhì)加工成菜花狀團(tuán)塊，充紫河車。
三、染色或漂白
已發(fā)現(xiàn)有染色現(xiàn)象的中藥飲片品種，染紅的有紅花、西紅花、血竭、五味子、朱砂、酸棗仁、花椒等，染色材料有胭脂紅、赤蘚紅、酸性紅、蘇丹紅IV、大紅粉(金光紅)等;染黃的有元胡、黃柏、黃連、黃芩、姜黃、蒲黃等，染色材料有檸檬黃、金橙Ⅱ、金胺O等;染黑的有制川烏、制草烏、制首烏、膽南星、黑芝麻等，染色材料有氧化鐵紅、鐵黑、墨汁等。這些染色材料都是化工染料、涂料或顏料，對(duì)人體危害極大。
已發(fā)現(xiàn)有漂白現(xiàn)象的中藥品種有秦艽、川貝母、浙貝母、鹿角、半夏、金銀花等，漂白劑通常用雙氧水、硫磺、吊白塊(亞硫酸氫鹽+水)。漂白過(guò)的中藥飲片常因漂白過(guò)度，漂白劑滯留較重，使飲片蒼白失真或久儲(chǔ)發(fā)黃，且多帶有刺鼻的異臭。
四、加料增重
常用的手段有3種：
一是摻入細(xì)沙、小石子或面粉類異物，如菟絲子,海金沙等細(xì)粒狀飲片;或拌入面粉或淀粉，如白菊花、金銀花、蒲黃等;
二是用白礬水、硫酸鎂水、糖水等飽和溶液或膠水浸泡以增重，如炮山甲、雞內(nèi)金、黃連、五靈脂、小通草等;
三是給動(dòng)物藥材的活物喂食夾帶砂泥的餌料，待喂飽后殺死以增重，如土鱉蟲、全蝎、海馬、地龍、僵蠶(用家蠶喂飽燙死冒充僵蠶)。此外，還有紅參摻糖增重，用金屬粉或釘子混入冬蟲夏草，或?qū)⑵渌麆?dòng)物肌肉塞入蘄蛇皮下來(lái)增重的惡劣行徑!
五、摻雜使假
較常見(jiàn)的情況是真貨假貨混雜、優(yōu)劣商品相摻、新貨久貨互拌 (舊貨大多呈現(xiàn)變色變質(zhì)樣)。
最常見(jiàn)的品種有：
川貝母摻入一定比例的平貝、皖貝或新疆貝;將部分桃仁或已嚴(yán)重泛油的杏仁混入，作苦杏仁藥用;蒲黃混入大部分非藥用部位花絲和花藥(應(yīng)為花粉);將皂角刺混進(jìn)大量偽品山皂刺或莖枝;將半夏中摻入水半夏;柴胡中摻入錐葉柴胡或其他混淆品;當(dāng)歸摻入歐當(dāng)歸;酸棗仁摻入滇棗仁;鹿角飲片摻入牛骨或其他鹿角切片;西紅花摻入紅花或經(jīng)染色的蘿卜絲等假冒材料;玫瑰花摻入野薔薇;血竭摻入國(guó)產(chǎn)品龍血竭，或摻進(jìn)染色的松香等材料冒充。
六、藥渣再用
藥渣再用是指將那些已經(jīng)提取過(guò)的藥材廢料再次作為飲片商品出售的情況。如曾經(jīng)泡過(guò)藥酒的人參、鹿茸、冬蟲夏草，熬過(guò)山楂汁的山楂飲片，煮過(guò)的鹿茸片渣等。這些藥渣中的有效物質(zhì)已被提出利用，其藥效可想而知!雖有藥形，終無(wú)藥實(shí)。
七、變質(zhì)粉飾
《中華人民共和國(guó)藥品管理法》明確規(guī)定，不能藥用的變質(zhì)藥品列入假藥處理。但一些利欲熏心者卻將變質(zhì)的飲片加以粉飾掩蓋，將嚴(yán)重變質(zhì)的飲片再加水煮、切片或再經(jīng)炒制增色。如將變質(zhì)的金銀花、太子參等藥材噴水后，把碾細(xì)的黃土粉拌入藥材表面套色;將種子、果實(shí)類中藥以油洗后蓋面上光;將變質(zhì)、發(fā)霉的.梔子、大黃、山楂等炒成炭藥使用;將霉變的紫菀、麻黃、甘草、黃芪等進(jìn)行蜜炙掩蓋;更多的則是把已嚴(yán)重霉變的飲片淘洗后再干燥使用。
眾所周知，服用變質(zhì)藥品將增加毒副作用，如走油酸敗飲片易引起急、慢性腸炎，導(dǎo)致腹瀉;化學(xué)染料易致人體細(xì)胞突變而致畸, 甚至致殘、致癌;漂白劑易引起過(guò)敏、哮喘等;SO2的危害在于肝臟損傷，引起慢性鼻炎、支氣管炎、支氣管哮喘;吊白塊易引起鈣缺失，其次對(duì)胃腸道的刺激，對(duì)呼吸、消化系統(tǒng)均有危害。
帶大家認(rèn)識(shí)下常見(jiàn)中藥材的優(yōu)劣鑒別：
1、冬蟲夏草
體形如蠶，表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一個(gè)小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形。真正的冬蟲夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的腥氣味，淡草茹味。在購(gòu)買藥用冬蟲夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、發(fā)育良好、無(wú)病蟲害、無(wú)殘缺、無(wú)畸形、質(zhì)地良好而又干爽者。
2、鹿茸
優(yōu)：體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤(rùn)光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形，外皮紅棕色，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。
劣：是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的，類似圓形，但厚薄不均，外皮呈灰褐色，切斷面棕紫色，無(wú)蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)、體重、質(zhì)堅(jiān)韌、不易切斷、氣淡。
3、藏紅花
優(yōu)：一頭大一頭小，頭尾自然過(guò)度成喇叭狀，花香濃郁， 很特別，取兩三根浸入水中，可見(jiàn)橙黃色成直線下降，水染成金黃色，花不褪色，無(wú)粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜。
劣(假)：形狀不規(guī)則，頭尾過(guò)度不自然，味道淡，水泡后短時(shí)間花變色，或者變碎。市場(chǎng)常加加重粉，辨別時(shí)將花拿起常發(fā)現(xiàn)白色粉末。
4、天麻
優(yōu)質(zhì)：體型稍短，呈長(zhǎng)橢圓形，“冬麻”皺紋細(xì)而少外觀飽滿，色黃白，體厚而堅(jiān)實(shí)。以肥大堅(jiān)實(shí)者為優(yōu)，“春麻”皺紋粗大外皮多未去凈，體輕，質(zhì)松泡，斷面常中空。
家種：體型稍大，呈扁圓形而偏薄，多近似于長(zhǎng)條形。
5、山藥
懷山藥：藥用價(jià)值高，質(zhì)堅(jiān)粉足，經(jīng)脫水后表面褶皺，久煮不散，味香、微甜、口感特好，粘液質(zhì)少。
劣：常用硫磺熏制，色白且味酸。
6、百合
優(yōu)：個(gè)頭大、片長(zhǎng)、肉厚、心實(shí)味甘，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，藥用成分高。
劣：個(gè)頭小，片短，肉薄，為保證色白而熏硫顏色統(tǒng)一，味酸、或有刺鼻氣味。
7、黨參
優(yōu)：產(chǎn)自甘肅，有細(xì)密橫紋，“身長(zhǎng)粗壯肉質(zhì)厚，味清甜潤(rùn)嚼無(wú)渣?！?/p>
劣：多為黨參節(jié)，質(zhì)硬脆，等級(jí)低，味酸，市場(chǎng)常熏硫，顏色較好，或有刺鼻氣味。
8、黃芪
優(yōu)：以甘肅、內(nèi)蒙為好，“金盞銀盤菊花心”。
劣：片型較大，采用壓制以加速干燥，但經(jīng)壓制后有效成分流失，或熏硫，豆腥味淡，味酸。
9、麥冬
優(yōu)：產(chǎn)自四川綿陽(yáng)，呈紡錘型，色黃白，味甘微苦，嚼之發(fā)粘，質(zhì)柔韌，斷面黃白色，中央有細(xì)小木心。以肥者為好。
劣(假)：熏硫后色白且均勻，味酸，質(zhì)硬脆，中央無(wú)細(xì)小木心。
10、何首烏
優(yōu)：上等黑豆作輔料，反復(fù)蒸曬4次至內(nèi)外色一致(黑豆汁完全吸透)，質(zhì)堅(jiān)硬，味苦而澀。
劣：非正品或摻雜(首烏藤等)，炮制輔料不是采用黑豆制，炮制不到位，外表呈棕褐色，輔料未吸透，導(dǎo)致內(nèi)外顏色不一致。味淡。
11、熟地
優(yōu)：“黑如漆、光如油、甘如飴”。即內(nèi)外全黑，表面有油光，味道甘甜，嚼之無(wú)砂粒感。
劣：表面呈黃褐色，切開(kāi)后內(nèi)部為棕褐色，有泥沙，藥效差，有的還含有沙子。
12、金銀花
優(yōu)： 金銀花顏色偏綠，聞起來(lái)清香撲鼻，握之干凈者為佳。
劣(假)：金黃色，聞起來(lái)有一股硫磺味道，則很可能就是硫磺熏蒸過(guò)的?；蛘哂蒙姐y花假冒，山銀花外形彎曲，顏色偏褐，花蕾較癟，個(gè)頭較金銀花為小，氣味沉著一些。
13、玫瑰花
優(yōu)：充分膨大但未開(kāi)的花蕾，香氣濃郁，蕾托柄為短圓形，顏色較深。沖泡后玫瑰花本身顏色變淡，湯色為黃色、透明，聞起來(lái)有玫瑰花香味。
劣：經(jīng)染色后色澤鮮艷，沖泡后顏色鮮紅，或慘雜月季花，蕾托柄較細(xì)長(zhǎng)。
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