衛(wèi)生部有突出貢獻的中青年專家石俊英教授訪談錄借我一雙慧眼看中藥

衛(wèi)生部有突出貢獻的中青年專家石俊英教授訪談錄借我一雙慧眼看中藥

［采訪背景］石俊英(1950—)，女，山東中醫(yī)藥大學教授，博士研究生導師，中藥鑒定與資源學科主任。曾榮獲“中國百名杰出青年中醫(yī)”、“全國中西醫(yī)結合優(yōu)秀中青年科技工作者”、“山東省專業(yè)技術拔尖人才”、“山東中醫(yī)藥大學十大優(yōu)秀教師”等榮譽稱號，并享受政府特殊津貼。2002年12月她榮獲“衛(wèi)生部有突出貢獻的中青年專家”稱號。日前，記者就中藥鑒定的現(xiàn)代技術手段、中藥鑒定學科的發(fā)展、中藥現(xiàn)代化研究等熱點問題，對石教授進行了訪談。

記者：石教授，能不能先請您簡要介紹一下從事中藥鑒定工作的經(jīng)歷？

石俊英（以下簡稱石）：我畢業(yè)于山東大學生物系，從山東中醫(yī)藥大學中藥系建立之初(現(xiàn)為中藥學院)即在此任教，30多年來一直從事中藥質量控制與資源研究工作。近年來我先后主持了國家科技部、省科委、省自然科學基金等研究課題20余項，其中“中藥電泳鑒別法研究”、“中藥質量評價研究”等項目曾獲1995年國家中醫(yī)藥管理局科技進步一等獎、1996年國家科技進步三等獎、1999年國家教育部科技進步一等獎。目前正在進行主要課題有“金銀花基因多態(tài)性與有效成分的影響”等。還有一些新的研究課題正在探索起步，如“中藥電泳指紋圖譜構建與關鍵技術研究”、“西洋參和胡蘿卜體細胞雜交細胞組織培養(yǎng)研究”等。

記：中藥鑒定意義重大，您是如何看待所從事的這項工作的挑戰(zhàn)性的?

石：學中藥鑒定，判真?zhèn)蝺?yōu)劣。在一般的概念上大家對此比較容易理解。藥之真與不真，關乎療病救危，與生命健康息息相關。如以面粉等用模具壓出來的假冬蟲夏草會沒有任何滋補功效，用人參加工而成的西洋參肉眼也很難鑒別，莽草、紅茴香、野八角等的果實誤作八角茴香使用會造成中毒等。過去我們主要靠傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別，如眼看、手摸、口嘗、水試、火試等，但現(xiàn)在我們所面臨的情況已發(fā)生了很大變化，如果手段不創(chuàng)新，就無法談及中藥的質量控制。正像有一首歌所唱的，必須“借我一雙慧眼”，絕不能“霧里看花、水中望月”。而我們所做的就是時時刻刻睜大雙眼，追尋一切可行的方法。關乎人民的健康，這是從事中藥鑒定研究最大的挑戰(zhàn)這一。

目前中藥鑒定學的范疇在不斷擴大，已不僅僅是進行中藥的品種鑒定和質量評價，同時要制定中藥規(guī)范化的質量標準，擴大和開發(fā)中藥資源等。隨著其深度和廣度的不斷發(fā)展，進行顯微鑒別、理化鑒別等也顯得非常不夠了。中藥鑒定學已逐步擴展到應用植物化學、植物分類學、生物化學、細胞生物學、植物生理學、遺傳學及現(xiàn)代儀器分析等多學科知識，來研討中藥的來源、分類、資源開發(fā)、生產(chǎn)、品質評價、生物合成、藥效藥理等多方面內(nèi)容。這是中藥鑒定學科另一方面的挑戰(zhàn)性。

記：是啊，石教授。事物在發(fā)展，研究在深入，這也是符合“與時俱進”的發(fā)展要求的。那么在您這么多年的工作經(jīng)歷中，能否劃分出幾個產(chǎn)生較大飛躍的階段?

石：第一階段是早期的研究工作，主要集中在中藥材的性狀、顯微鑒別及理化鑒別定性定量研究方面，目的在于進行中藥基原鑒定和真?zhèn)蝺?yōu)劣評價。在此期間我們曾建立了“中藥顯微定量法”，改進了傳統(tǒng)的“石松孢子法”，這一項目獲得過1985年省科技進步三等獎。

其次是中藥鑒定現(xiàn)代技術方法的突破。進入20世紀90年代，我們的研究重點集中于生物技術在中藥質量控制的研究上。我們創(chuàng)建了“中藥電泳鑒別法”，為中藥品種鑒定和質量評價開辟了新的方法和思路，這是一個很大的突破。在對此進行深入研究的基礎上，我們進而提出并構建了“中藥電泳指紋圖譜”，該技術具有較高的學術水平和推廣應用價值，如利用同工酶電泳指紋圖譜已成功地鑒定了北沙參的三個栽培品種。

還有中藥質量控制的先期干預。隨著人們對中醫(yī)藥和天然藥物的高度關注，以及中藥需要走出國門面向世界，人們對中藥有了更高的要求，如怎樣使中藥質量更穩(wěn)定與可控?如何保證其更有效與安全?如中藥材規(guī)范化種植技術的研究，就是在中藥材進入市場流通之前的質量控制手段。我們主要針對山東省的一些地道藥材品種進行了研究，如2000～2002年主持了科技部中藥現(xiàn)代化項目中的“北沙參的規(guī)范化種植與質量控制研究”課題，按照“中藥材生產(chǎn)質量管理規(guī)范”(GAP)要求，在秉承北沙參傳統(tǒng)種植技術的基礎上，進行了多方面的研究，制定出了“北沙參規(guī)范化生產(chǎn)標準操作規(guī)程(SOP)”。

更高的層次是綜合技術方法的運用。近年來，我們在中藥基因研究方面也有較大的突破，如應用隨機擴增多態(tài)性DNA技術(RAPD)進行了金銀花栽培品種基因多態(tài)性與成分的影響研究；利用原生質體融合技術進行柴胡與胡蘿卜、西洋參與胡蘿卜的體細胞雜交與雜種鑒定研究，為中藥的種質資源開發(fā)、品種改良、優(yōu)化和良種選育提供理論與實驗數(shù)據(jù)，為中藥現(xiàn)代化研究探索一條新的途徑。

記：能不能談一下您所首創(chuàng)的用凝膠電泳層析法鑒別中藥的有關情況？

石：電泳是指分散系中帶電的分子或顆粒在外加電場作用下，向電極移動的現(xiàn)象。凝膠電泳技術在20世紀80年代初傳入我國。在一定pH值的溶液中，不同蛋白質因存在分子大小、空間結構和電荷數(shù)目上的差異，可以通過電泳得到分離。根據(jù)動物、植物類中藥細胞中普遍含有受遺傳基因控制的蛋白質分子，且具有種的特異性和穩(wěn)定性這一規(guī)律，我們敏感地意識到，可以將現(xiàn)代生物技術與傳統(tǒng)的中藥學科相結合，于是在全國率先立項予以研究。經(jīng)過多年的潛心工作和實際應用，創(chuàng)立了“中藥電泳鑒別法”新技術，將傳統(tǒng)的中藥品種鑒別推進到了分子水平，解決了常規(guī)中藥鑒定方法分辨率低、專屬性不強、同屬相近品種不易區(qū)分的難題。

在此基礎上，我們不斷進行深入研究，還探討了同工酶分析在中藥鑒定中的應用，進而引入指紋圖譜技術，提出了“中藥電泳指紋圖譜”新理念，2002年底我們已完成了“中藥電泳指紋圖譜的構建與應用研究”課題，專家認為該項成果達到國際先進水平。中藥電泳指紋圖譜可準確鑒定中藥的不同栽培品種，跨越了傳統(tǒng)質量控制方法的障礙，結果穩(wěn)定、重現(xiàn)性高、操作方法簡便，具有很高的實用價值和廣闊的推廣應用前景。

記：中藥材規(guī)范化種植既是中藥現(xiàn)代化研究的重點課題，又成為某些地區(qū)新的經(jīng)濟增長點。請您談一下中藥材規(guī)范化種植與中藥鑒定的關系。

石：目前，中藥質量存在很多問題，如種質不清、質量不穩(wěn)定、農(nóng)藥污染、重金屬超標等，這大大限制了中藥走向世界的步伐，甚至有人形容中藥在國際市場上出現(xiàn)了“中國來源，韓國開花，日本結果，歐美收獲”的尷尬局面。中藥要實現(xiàn)現(xiàn)代化、國際化，就必須從源頭抓起，飲片、中成藥、中藥標準提取物都是以中藥材為原料，GAP的目的在于借助現(xiàn)代科技手段，生產(chǎn)出符合國際市場要求的標準原藥材。實施GAP是一項系統(tǒng)工程，需要多學科、多方面的互相配合，中藥鑒定學科在其中起著舉足輕重的作用。在中藥材規(guī)范化種植與生產(chǎn)標準操作規(guī)范(SOP)的制定過程中，所必需的種質資源考察、采收加工方法探討、農(nóng)藥殘留及重金屬含量的檢測、有效成分含量測定等多方面的研究工作，均離不開中藥鑒定工作者的參與。

記：中藥現(xiàn)代化是當前一個十分熱門的話題，請您就中藥資源鑒定學科與中藥現(xiàn)代化的關系談一下認識。

石：中藥現(xiàn)代化就是依靠現(xiàn)代科學技術，對中藥進行系統(tǒng)化研究，開發(fā)出能夠合法進入國際市場的現(xiàn)代化重要產(chǎn)品?！皼]有規(guī)矩，不成方圓”，對中藥來講就是沒有標準，就難以衡量其質量。在中藥現(xiàn)代化的研究中，尋找快速鑒別中藥材的標準化方法以及實現(xiàn)中藥質量的可控性，建立具有我國知識產(chǎn)權的中藥質量檢驗標準系統(tǒng)，是實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的關鍵，而這正是中藥鑒定工作的中心任務所在。因此，中藥現(xiàn)代化離不開中藥鑒定工作的支持，中藥鑒定研究的發(fā)展趨向應著重于努力促進中藥現(xiàn)代化上。具體來講，主要包括以下幾方面的內(nèi)容：第一，研究制定中藥質量控制的方法體系和標準規(guī)范，并爭取成為中藥研究開發(fā)的國際標準，為中藥現(xiàn)代化、國際化發(fā)展奠定基礎；第二，開展中藥應用基礎研究，探討中藥理論的現(xiàn)代科學基礎，包括藥材種質資源考察及可持續(xù)利用、生產(chǎn)加工、有效成分、復方研究及質量標準等；另外，大力加強現(xiàn)代技術方法在傳統(tǒng)中藥研制過程中的應用研究，包括生物技術的應用，如細胞培養(yǎng)、組織培養(yǎng)、中藥基因工程等，應著重于開展緊缺品種的研究，探索有效成分的生物合成過程和提高含量的途徑。

記：作為博士生導師，請您談談培養(yǎng)中醫(yī)藥高層次人才的想法。

石：人才培養(yǎng)是事業(yè)發(fā)展的前提，人才培養(yǎng)也是創(chuàng)新的保證。多年來，我們在中藥鑒定學科所取得的成就是勇于創(chuàng)新與不懈努力的結果，更是整個學科團隊集體奮斗的結果。我們的研究不斷深入，新的人才不斷成長并加入到我們的研究隊伍之中來。我們在博士、碩士研究生的培養(yǎng)過程中，不僅要求他們具備扎實的理論基礎，鍛煉堅韌的實干和刻苦鉆研精神，更注重引導并提高學生的創(chuàng)新能力和對新理論、新技術的敏感度，以利于獲得明確新穎的思路和獨立的科研工作能力。

[采訪后記]中藥事業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新。在與石教授的訪談中，從中藥鑒定技術方法的“分子水平”、“指紋圖譜”，到新研究方向中的“細胞、組織培養(yǎng)”、“中藥基因工程”等術語，使筆者深刻感受到中藥鑒定學科飛速前進的步伐。我們衷心希望中藥鑒定學在今后的發(fā)展中不斷取得新的研究成果，為中藥現(xiàn)代化做出更大的貢獻。

摘自：《中國中醫(yī)藥報》文/丁兆平

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