常用中藥材簡易識(shí)別法（一）

常用中藥材簡易識(shí)別法（一）

常用中藥材簡易識(shí)別法（一）

中藥材造假者的造假手段越來越高明，造出的假藥越來越逼真。藥品經(jīng)營、使用單位僅從中藥材外觀形狀鑒別真?zhèn)问呛茈y的。筆者查閱了有關(guān)書籍，總結(jié)出用水溶或火燒來鑒別中藥材的方法。種方法不需儀器和化學(xué)試劑，操作簡單易行，供藥品經(jīng)營和使用單位采購及入庫驗(yàn)收時(shí)參考。

苦杏仁：味苦，正品苦杏仁數(shù)粒加水共研，有類似苯甲醛的香氣；而甜杏仁味不苦，加水共研無此香氣。

牽牛子：正品水浸后自腹面棱線處龜裂，并有明顯粘性；偽品則無此特性。

梔子：果實(shí)搗爛，用水浸后，可使水液呈鮮黃色；偽品則不能。

麻黃：正品粉末加熱進(jìn)行微量升華，可見微細(xì)針狀或顆粒狀的無色結(jié)晶，偽品則無此特性。

乳香：1、正品與少量水共研，能形成白色或黃色乳狀液；2、遇熱變軟，燃燒時(shí)微有香氣（但不應(yīng)有松香氣）冒黑煙，并遺留黑色殘?jiān)?。偽品燃燒或水研都有此特性?/p>

血竭：1、取粉末少量與水共振搖，不溶解而浮于水面，水液亦不變色（檢查有無其他色素?fù)诫s）。2、取粉末少量加入試管中，加熱熔融，即呈暗紅黑色，并有苯甲酸的氣味（偽品則無此氣味）。3、取本品細(xì)粉，置白紙上，用火烘烤即熔化，但無擴(kuò)散的油跡，對(duì)光透視，呈鮮艷的紅色，殘留在紙上的呈深紅色。偽品則無上述特征。

海金沙：1、正品撒在水中則浮于水面，振搖后部分緩緩下沉，但不染水。2、正品易著火，不留殘?jiān)?，如燃燒后有殘?jiān)蛉鋈胨嬉紫鲁琳弑硎居心嗤翐诫s。

青黛：1、粉末投入水中，則浮于水面或極少量下沉。2、將正品粉末置紙上以微火燃燒，有紫紅色煙霧產(chǎn)生，偽品則無。

麝香仁常用鑒別方法

【鑒定中藥材名】麝香
【藥材來源鑒定】本品為鹿科動(dòng)物林麝Moschus berezovskii Flerov、馬麝Moschus sifanicus Przewalski或原麝Moschus moschiferus Linnaeus成熟雄體香囊中的干燥分泌物。麝，由射字演化而來。該藥材香氣強(qiáng)烈，遠(yuǎn)射襲人，其原動(dòng)物形態(tài)似鹿，故名麝香。
【藥材歷史考證】麝香的始載本草為《神農(nóng)本草經(jīng)》。《名醫(yī)別錄》云：“生中臺(tái)川谷及益州、雍州山中。春分取之，生者益良?！薄侗静萁?jīng)集注》云：“麝形似獐，常食柏葉，又啖蛇……其香正在麝陰莖前皮內(nèi)，別有膜裹之。今出隨郡、義陽、晉熙諸蠻中者亞之。出益州者形扁，仍以皮膜裹之?！粲谥T羌夷(青海、四川北部及新疆南部)中得者多真好?！薄侗静輬D經(jīng)》曰：“今陜西、益、利、河?xùn)|諸路山中皆有之，而秦州、文州(今甘肅天水、廣西巴馬縣)諸蠻中尤多，……蘄、光山中或時(shí)亦有，然其香絕小，一子才若彈丸?！薄侗静菥V目》曰：“麝居山，獐居澤，以此為別。麝出西北者香結(jié)實(shí)；出東南者謂之土麝，亦可用，而力次之。”根據(jù)以上本草所述考證，與本品及其原動(dòng)物相符。
【動(dòng)物形態(tài)鑒定】
1.林麝：體長約75cm，體重約10kg。毛色較深，深褐色或灰褐色，成體身上一般無顯著肉桂黃或土黃點(diǎn)狀斑紋。耳背色多為褐色或黑褐色；耳緣、耳端多為黑褐色或棕褐色，耳內(nèi)白色，眼的下部有兩條白色或黃白色毛帶延伸至頸和胸部。四肢前面似體色而較淡，后面多為黑褐色或黑色。前肢短，后肢長，弓腰似兔，后肢為跖行性。成年雄麝有1對(duì)上犬齒外露，稱為獠牙，腹下有1個(gè)能分泌麝香的腺體囊，開口于生殖孔相近的前面。雌麝無腺囊和獠牙。尾短小，掩藏于臀毛中。
2.馬麝：體形較大，體長85～90cm，體重15kg左右。全身沙黃褐色或灰褐色，后部棕褐色較強(qiáng)。面、頰、額青灰色，眼上淡黃，眼下黃棕色。耳背端部及周緣黃棕色，耳內(nèi)周緣、耳基沙黃色或黃棕色。頸背有栗色塊斑，上有土黃色或肉桂黃色毛叢形成4～6個(gè)斑點(diǎn)排成二行。頸下白色帶紋不顯，因有棕褐色和白毛混雜而形成黃白區(qū)。腹面為土黃色或棕黃色。
3.原麝：體長85cm左右，體重12kg左右。耳長直立，上部圓形，鼻端裸出無毛。雄性上犬齒發(fā)達(dá)，露出唇外，向后彎曲成獠牙。雌性上犬齒小，不露出唇外。四肢細(xì)長，后肢比前肢長，所以臀部比背部高。主蹄狹長，側(cè)蹄長能及地面。尾短隱于臀毛內(nèi)。雄性臍部與陰囊之間有麝腺，成囊狀，即香囊，外部略隆起，香囊外及中央有2小口，前為麝香囊口，后為尿道口。
通體為棕黃褐色、黑褐色等，嘴、面頰灰褐色，兩頰有白毛形成的2個(gè)白道直連頷下。耳背、耳尖棕褐色或黑褐色，耳內(nèi)白色。從頸下兩側(cè)各有白毛延至腋下成2條白色寬帶紋，頸背、體背有土黃色或肉桂黃斑點(diǎn)，排成4～6縱行。腹成毛色較淡，多為黃白色或黃棕色。四肢內(nèi)側(cè)呈淺棕灰色，外側(cè)深棕色或棕褐色。尾淺棕色。
【藥材性狀鑒定】
1.毛殼麝香：為扁圓形或類橢圓形的囊狀體，直徑3～7cm，厚2～4cm。開口面的皮革質(zhì)，棕褐色，略平，密生白色或灰棕色短毛，從兩側(cè)圍繞中心排列，中間有1小囊孔。另一面為棕褐色略帶紫的皮膜，微皺縮，偶顯肌肉纖維，略有彈性，剖開后可見中層皮膜呈棕褐色或灰褐色，半透明，內(nèi)層皮膜呈棕色，內(nèi)含顆粒狀、粉末狀的麝香仁和少量細(xì)毛及脫落的內(nèi)層皮膜(習(xí)稱“銀皮”)。
2.麝香仁：野生者質(zhì)軟，油潤，疏松；其中不規(guī)則圓球形或顆粒狀者習(xí)稱“當(dāng)門子”，表面多呈紫黑色，油潤光亮，微有麻紋，斷面深棕色或黃棕色；粉末狀者多呈棕褐色或黃棕色，并有少量脫落的內(nèi)層皮膜和細(xì)毛。飼養(yǎng)者呈顆粒狀、短條形或不規(guī)則的團(tuán)塊；表面不平，紫黑色或深棕色，顯油性，微有光澤，并有少量毛和脫落的內(nèi)層皮膜：氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶成。
【藥材經(jīng)驗(yàn)鑒定】
1.取毛殼麝香用特制槽針從囊孔插入，轉(zhuǎn)動(dòng)槽針，撮取麝香仁，立即檢視，槽內(nèi)的麝香仁應(yīng)有逐漸膨脹高出槽面的現(xiàn)象，習(xí)稱“冒槽”。麝香仁油潤，顆粒疏松，無銳角，香氣濃烈。不應(yīng)有纖維等異物或異常氣味。
2.取麝香仁粉末少量，置手掌中，加水潤濕，用手搓之能成團(tuán)，再用手指輕揉即散，不應(yīng)粘手、染手、頂指或結(jié)塊。
3.取麝香仁少量，撒于熾熱的坩堝中灼燒，初則迸裂，隨即融化膨脹起泡似珠，香氣濃烈四溢，應(yīng)無毛、肉焦臭，無火焰或火星出現(xiàn)?；一?，殘?jiān)拾咨蚧野咨?br>4.麝香仁粉末棕褐色或黃棕色。為無數(shù)不定形顆粒狀物集成的半透明或透明團(tuán)塊，淡黃色或淡棕色；團(tuán)塊中包埋或散在有方形、柱狀、八面體或不規(guī)則的晶體；并可見圓形油滴，偶見毛及內(nèi)皮層膜組織。
【藥材顯微鑒定】粉末棕褐色或黃棕色。為無數(shù)不定型顆粒狀物集成的半透明或透明團(tuán)塊，淡黃色或淡棕色；團(tuán)塊中包埋或散在有方形、柱狀、八面體或不規(guī)則的晶體；并可見圓形油滴，偶見毛及內(nèi)皮層組織。

中藥分類主要有那些？

　中藥分類的方法雖然很多，但傳統(tǒng)的分類方法，概括起來可分為兩大系統(tǒng)：即藥性分類法和自然分類法。 藥性分類法，是根據(jù)中藥藥性、功效等特性進(jìn)行分類的一類分類方法。因?yàn)樗欣卺t(yī)家掌握藥物性能，故為歷代醫(yī)家所習(xí)用。性能是藥物有別于其他物質(zhì)的最大特性，因此大多數(shù)本草書籍的分類，都少不了用它來進(jìn)行歸納。這也是多數(shù)按自然屬性分類的本草書籍，仍保留了三品分類方法的原因。藥性分類法，首創(chuàng)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，它的三品分類法，以“上藥……為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服久服不傷人”，“中藥……為臣，主養(yǎng)性以應(yīng)人，無毒有毒”，“下藥……為佐使，主治病以應(yīng)地，多毒，不可久服” 為其分類的理論依據(jù)。雖然分類比較簡略，但對(duì)臨床有一定的指導(dǎo)意義。在本草典籍中，三品分類開創(chuàng)了藥物分類的先河，因此對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。雖然梁代陶弘景創(chuàng)立了按自然屬性分類的方法，但一直到唐宋金元，歷代修訂本草，仍然保存了三品分類的屬性，并以之作為分類的依據(jù)。即使是李時(shí)珍的《本草綱目》徹底打破了三品分類的方法，但仍在藥名下對(duì)《本經(jīng)》、《別錄》藥物的三品屬性作了注釋。然而由于藥物的日益增多和對(duì)藥物認(rèn)識(shí)上的不斷深化，這種分類方法的局限性便日見暴露出來，單憑三品分類的方法已不能適應(yīng)客觀需要。后世醫(yī)藥學(xué)家，結(jié)合臨床實(shí)踐不斷總結(jié)出了更為切用的分類方法。如唐代陳藏器在《本草拾遺》中，首創(chuàng)了 “十劑”分類法，根據(jù)藥物功效歸納為“宣、通、補(bǔ)、泄、輕、重、澀、滑、燥、濕”十類。它的分類理論是：“宣可去窒，……通可去滯，……補(bǔ)可去弱，……泄可去閉，……輕可去實(shí)，……重可去怯?！瓭扇ッ?，……滑可去著，……燥可去濕，……濕可去枯”。這對(duì)于臨床用藥具有很好的指導(dǎo)作用。金元期間的李東垣，將臨床常用的100余種中藥，根據(jù)升降浮沉的理論，將其分成五類。又署名為李東垣而實(shí)為后人所托的《藥性賦》，則按藥物四性(寒、熱、溫、平)進(jìn)行分類。尤其是明、清以來，醫(yī)藥學(xué)家們相繼總結(jié)了不少臨床實(shí)用的功效分類方法。如明代王綸在其所著的《本草集要》中，將藥物按功效分列為治“氣、寒、血、熱、痰、濕、風(fēng)、燥、瘡、毒、婦人、小兒”等12門。每一門中又分若干小類，如治氣門分“補(bǔ)氣清氣溫涼藥、行氣散氣降氣藥、溫氣快氣辛熱藥、破氣消積氣藥”4 類等。這種分類比較具體而詳細(xì)，無疑是一大進(jìn)步。李時(shí)珍結(jié)合自己長期的臨床實(shí)際，在其《本草綱目》中總結(jié)了“臟腑虛實(shí)標(biāo)本用藥式”，將藥物的功效結(jié)合臟腑受病的標(biāo)本、寒熱、虛實(shí)進(jìn)行綜合歸類。清代黃宮繡的《本草求真》，對(duì)藥物功效分類的貢獻(xiàn)最大，他首先將藥物分成“補(bǔ)劑、收澀、散劑、瀉劑、血?jiǎng)?、雜劑、食物”七大類;而在每大類下又分若干細(xì)類，如補(bǔ)劑分為“溫中、平補(bǔ)、補(bǔ)火、滋水、溫腎”;血?jiǎng)┓譃椤皽匮?、涼血、下血”等。李氏、黃氏的分類法，不僅對(duì)于臨床醫(yī)師辨證論治，遣藥組方具有很好的指導(dǎo)意義，而且對(duì)近代中藥功效分類也有深遠(yuǎn)的影響。清代以來，除上述分類之外，還出現(xiàn)了按經(jīng)絡(luò)、臟腑以至脈象對(duì)藥物進(jìn)行分類。以經(jīng)絡(luò)分類的，有姚瀾的《本草分經(jīng)》;以臟腑分隊(duì)歸類的，有凌奐的《本草害利》、江筆花的《筆花醫(yī)鏡》，他們先用臟腑分隊(duì)，各隊(duì)再按藥性分補(bǔ)、瀉、涼、溫，再分猛將、次將;按脈象分類的，有龍柏的《脈藥聯(lián)珠?6?1藥性考》等。這些分類方法，雖以臟腑、經(jīng)絡(luò)為綱，但仍以藥性為依據(jù)，故仍屬藥性分類法的范疇。這些方法，各有特點(diǎn)，由于它們與臨床實(shí)踐結(jié)合較緊，因而多為臨床醫(yī)家們所采用。自然屬性分類，是根據(jù)藥物的自然屬性對(duì)其進(jìn)行分類的方法。《周禮?6?1天官》中的“五藥”,雖然漢代鄭玄注為 “五藥：草、木、蟲、石、谷?！钡珱]有具體藥物的歸屬。因此按自然屬性分類的方法，仍應(yīng)視為陶弘景所首創(chuàng)。他在《本草經(jīng)集注》中，將《本經(jīng)》、《別錄》 730種藥物分為玉石、草木、蟲獸、果、菜、米食及有名無實(shí)七類，這種方法，雖然較為簡略，但卻成為后世修訂本草分類的基礎(chǔ)。如唐代的《新修本草》、宋代的《開寶本草》、《嘉祐本草》、《證類本草》等綜合性本草，都是以《本草經(jīng)集注》的分類方法，加以擴(kuò)充、增加而成的。直至明代李時(shí)珍的《本草綱目》，才對(duì)它作了全面和較大的改革。他提出了一套完整的分類理論。他采用“析族、區(qū)類、振綱、分目”的方法，以“各列為部，首以水火，次之以土，水火為萬物之先，土為萬物之母也。次之以草、谷、菜、果、木，從微至巨也。次之以服器，從草木也。次之以蟲、鱗、介、禽、獸，終之以人，從賤至貴也?！?作為他的分類理論基礎(chǔ)。將收載的1892種藥物，先按“析族振綱”，分為16部，然后“區(qū)類分目”，按藥物的形態(tài)、習(xí)性、生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)用途等，再分為 60類。如草部又分為山草、芳草、隅草、毒草、蔓草、水草、石草、苔類、雜草;木部又分為香木、喬木、灌木、寓木、苞木、雜木等。建立起當(dāng)時(shí)最為先進(jìn)、比較完整的分類系統(tǒng)?！侗静菥V目》自然分類體系建立后，就成為傳統(tǒng)中藥自然屬性分類法的典范。在其后問世的重要本草著作如《本草正》、《本草備要》、《本草綱目拾遺》、《本草從新》等，都基本上沿用它的自然屬性分類方法。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的傳入，中藥新興學(xué)科的建立，一些現(xiàn)代科學(xué)的分類方法也被引進(jìn)中藥的分類。諸如中藥功效分類、藥用部位分類、植物學(xué)分類、動(dòng)物學(xué)分類、礦物學(xué)分類、中藥化學(xué)成分分類等方法。近年所編輯的有關(guān)教材及書籍，多根據(jù)其學(xué)科的性質(zhì)不同，而分別采用不同的現(xiàn)代科學(xué)分類方法。如現(xiàn)代的臨床《中藥學(xué)》，采用中藥功效分類法;《中藥鑒定學(xué)》采用藥用部位分類法;《新華本草》、《中華本草》等綜合性本草，則采用植物學(xué)分類法、動(dòng)物學(xué)分類法等;《中藥化學(xué)》就采用化學(xué)成分分類法。這些分類方法應(yīng)用，都提高了它們的科學(xué)性和實(shí)用性。

中藥鑒定學(xué)輔導(dǎo)：中藥的理化鑒定

物理常數(shù)的測(cè)定包括相對(duì)密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、熔點(diǎn)等的 測(cè)定。這對(duì)揮發(fā)油、油脂類、樹脂類、液體類藥和加工品類藥材的真實(shí)性和純度的鑒定，具有特別重要的意義。藥材中如摻有其他物質(zhì)時(shí)，物理常數(shù)就會(huì)隨之改變， 如蜂蜜中摻水就會(huì)使比重降低，影響粘稠度。所以《中華人民共和國藥典》 1990年版對(duì)有些藥材的物理常數(shù)作了規(guī)定，如蜂蜜的相對(duì)密度在1.349以上，冰片（合成龍腦）的熔點(diǎn)應(yīng)為205～210℃；肉桂油的折光率應(yīng)為 1.602～1.614等。天竺黃規(guī)定檢查體積比，即取竹黃粉末（過 4號(hào)篩）10g，輕輕裝入量筒內(nèi)，其體積不得少于35 ml.這是一種類似測(cè)定相對(duì)密度的方法，實(shí)際上也可推廣用于測(cè)定其他藥材，這就比較容易掌握輕重的標(biāo)準(zhǔn)。

膨脹度的測(cè)定藥材中含有粘液、果膠、樹脂等成分，有吸水膨脹的性質(zhì)，如車前子 等果實(shí)、種子類藥材，種皮含有豐富的粘液質(zhì)，其吸水膨脹的程度和其所含的粘液成正比關(guān)系。按藥典檢查北葶藶子膨脹度不得低于12，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于南葶藶子膨脹度 （不得低于3）。天竺黃，《中華人民共和國藥典》規(guī)定檢查其吸水量，也是鑒定天竺黃純度和品質(zhì)優(yōu)劣的質(zhì)量指標(biāo)之一。

色度檢查含揮發(fā)油類成分的中藥，常易在貯藏過程中氧化、聚合而致變質(zhì)，經(jīng)驗(yàn)鑒別稱為"走油".藥典規(guī)定檢查白術(shù)的色度，就是利用比色鑒定法，檢查有色雜質(zhì)的限量，也是了解和控制其藥材走油變質(zhì)的程度。

泡沫指數(shù)和溶血指數(shù)的測(cè)定利用皂素的水溶液振搖后能產(chǎn)生持久性的泡沫和溶解紅 細(xì)胞的性質(zhì)，可測(cè)定含皂素類成分藥材的泡沫指數(shù)或溶血指數(shù)作為質(zhì)量指標(biāo)。通常如有標(biāo)準(zhǔn)皂素同時(shí)進(jìn)行比較，則更有意義。溶血指數(shù)測(cè)定時(shí)，應(yīng)說明溫度和應(yīng)用何 種動(dòng)物的血，以能產(chǎn)生溶血的最低濃度表示之。因所得數(shù)據(jù)重復(fù)性差，所以較少有實(shí)用意義。

微 量 升 華是利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在一定溫度下能升華的性質(zhì)，獲得升華物，在顯微鏡下觀察其結(jié)晶形狀、顏色及化學(xué)反應(yīng)。如大黃粉末升華物有黃色針狀（低溫時(shí)）、片狀和羽狀（高溫時(shí)）結(jié)晶。

熒 光 分 析利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在紫外光或常光下能產(chǎn)生一定顏色熒光的性質(zhì)進(jìn)行鑒別。通?？芍苯尤≈?藥片塊、粉末或浸出物在紫外光下進(jìn)行熒光分析。如黃連在紫外光燈下，顯金黃色熒光，木質(zhì)部尤為顯著。秦皮的水浸出液在常光下顯淡藍(lán)色熒光。有的藥材如附有 地衣或有某些霉菌或霉菌毒素時(shí)，也會(huì)有熒光現(xiàn)象，應(yīng)注意區(qū)別。一般觀察熒光的紫外光波長為 365 nm，如用短波 254～265 nm時(shí)，應(yīng)加說明，因兩者熒光現(xiàn)象不同。

顯微化學(xué)反應(yīng)是將中藥的干粉、手切片或浸出液少量，置于載玻片上，滴加某些化學(xué)試劑使產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，或產(chǎn)生特殊的顏色，在顯微鏡下觀察。亦用于細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)含物性質(zhì)的鑒別（見藥典附錄項(xiàng)）。

蛋白電泳法中藥材中含有蛋白質(zhì)、氨基酸的種類很多，特別是動(dòng)物藥類和果實(shí)種子藥類。以往多用氨基酸測(cè)定儀測(cè)其種類和含量，但價(jià)格貴，難于作定性分析廣泛使用。近年來用聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳法，成功地定性鑒別了大量中藥材。

化學(xué)定性分析利用藥材的化學(xué)成分能與某些試劑產(chǎn)生特殊的顏色反應(yīng)或沉淀反應(yīng)來鑒識(shí)。一般在試管中進(jìn)行，亦有直接在藥材切片或粉末上觀察以了解該成分所存在的部位。如柴胡橫切片，加無水乙醇-濃硫酸等量混合液后則凡是含有皂苷的組織開始呈黃綠色，漸至綠色，最終呈藍(lán)色。

化學(xué)定量分析定性分析可初步提示有無某種成分，如需要了解其含量多少和是否符合藥用標(biāo)準(zhǔn)，則必需作含量測(cè)定。藥典對(duì)有些藥材規(guī)定要作含量測(cè)定，如馬錢子中士的寧堿的含量不得少于1.2％等。

含 揮發(fā)油類、脂肪油類或樹脂、蠟等藥材，除進(jìn)行其中油、脂、蠟等含量測(cè)定外，尚需進(jìn)行它們的物理常數(shù)和化學(xué)常數(shù)測(cè)定，如羥值、酸值、皂化值、碘值等，以表示 品質(zhì)優(yōu)劣度。《中華人民共和國藥典》尚規(guī)定以下幾項(xiàng)常規(guī)測(cè)定，適用于一般藥材的品質(zhì)檢查。包括純度檢查、水分、雜質(zhì)，后者指中藥原植（動(dòng)）物的非藥用部 分、有機(jī)雜質(zhì)和無機(jī)雜質(zhì)。無機(jī)雜質(zhì)的檢查一般采用過篩及灰分、酸不溶性灰分定量等方法來測(cè)定；品質(zhì)優(yōu)良度檢查包括浸出物、有效成分含量測(cè)定。［醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理］

水 分 測(cè) 定中藥中含有過量的水分，不僅易霉?fàn)€變質(zhì)，使有效成分分解，且相對(duì)地減少了實(shí)際用量而不能達(dá)到治療目的。因此，控制中藥中水分的含量對(duì)保證中藥質(zhì)量有密切關(guān)系。《中華人民共和國藥典》規(guī)定水分的含量限度。

測(cè)定中藥中水分的方法，《中華人民共和國藥典》 1990年版規(guī)定有三種。烘干法、甲苯法和減壓干燥法。烘干法適用于不含或少含揮發(fā)性成分的中藥；甲苯法適用于含揮發(fā)性成分的中藥；減壓干燥法適用于含有揮發(fā)性成分的貴重中藥。

目前有用紅外線干燥器測(cè)定水分，又有報(bào)道利用無水乙醇吸收藥材中的水分，以甲醇作內(nèi)標(biāo)劑進(jìn)行氣相色譜分析測(cè)定藥材中水分的方法，具有迅速、靈敏度高的優(yōu)點(diǎn)。

灰 分 測(cè) 定中藥中的灰分，包括中藥本身經(jīng)過炭化后遺留的不揮發(fā)性無機(jī)鹽 類，以及中藥表面附著的不揮發(fā)性無機(jī)鹽類，即總灰分。各種中藥在無外來摻雜物時(shí)，總灰分應(yīng)在一定范圍以內(nèi)，故所測(cè)灰分?jǐn)?shù)值高于正常范圍時(shí)，表示有可能在加 工或運(yùn)輸儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)中有其他無機(jī)物污染或摻雜。中藥中最常見的無機(jī)物質(zhì)為泥土、砂石等，測(cè)定灰分的目的是限制藥材中的泥沙等雜質(zhì)?！吨腥A人民共和國藥典》 規(guī)定了中藥總灰分的限量，它對(duì)保證中藥的純度具有重要意義。

有些中藥的總灰分本身差異較大，特別是組織中含草酸鈣較多的中藥，如大黃，測(cè)其酸不溶性灰分，即加10％鹽酸處理，得到不溶于10％鹽酸灰分。這就使總灰分中的鈣鹽等溶去，而泥土、砂石等主要是硅酸鹽因不溶解而殘留。這樣就能較精確地反應(yīng)中藥的質(zhì)量。

浸出物測(cè)定對(duì)某些中藥的有效成分尚未清楚或有效成分尚無精確定量方法的中藥，一般可根據(jù)已知成分的溶解性質(zhì)，進(jìn)行浸出物的測(cè)定，亦是最常用的質(zhì)量指標(biāo)。常用的溶劑是水或不同濃度的乙醇，少數(shù)用乙醇和氯仿等，測(cè)定時(shí)根據(jù)藥典規(guī)定的溶劑，或選用溶劑。

揮發(fā)油含量測(cè)定利用藥材中所含揮發(fā)性成分能與水蒸氣同時(shí)餾出來的性質(zhì)，在揮發(fā)油測(cè)定器中進(jìn)行測(cè)定。

色　譜　法色譜法又稱層析法，是將中藥進(jìn)行化學(xué)成分分離和鑒別的重要方法。其 基本原理是利用不同物質(zhì)在不同的兩相中所表現(xiàn)的物理化學(xué)性質(zhì)上的差異，當(dāng)一相固定而另一相流動(dòng)時(shí)，這些物質(zhì)在兩相中就要反復(fù)進(jìn)行物理化學(xué)運(yùn)動(dòng)使得那些在物 理化學(xué)性質(zhì)上只有微小差異的組分也能產(chǎn)生差速移行，從而使不同組分得到充分的分離。按層析方法不同，分為柱層析、紙層析、薄層層析、氣相層析和高效液相層 析等。

薄層色譜用于中藥鑒定時(shí)，可作定性又可定量。氣相色譜法可以分析氣體和有一定揮發(fā)性的液體和固體樣品。高效液相色譜法只要求樣品能制成溶液而不需要?dú)饣F(xiàn)已應(yīng)用于中藥的質(zhì)量分析。

分光光度法分光光度法是通過測(cè)定物質(zhì)在特定波長處或一定波長范圍內(nèi)光的吸收度，對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析的方法。一般常用波長為：紫外光區(qū)200～400nm，可見光區(qū)400～850nm，紅外光區(qū)2.5～15μm（或按波數(shù)計(jì)為4000cm－1～667 cm－1）。所用儀器為紫外分光光度計(jì)、可見分光光度計(jì)（或比色計(jì)）、紅外分光光度計(jì)和原子吸收分光光度計(jì)。

①　紫外分光光度法

對(duì)主成分或有效成分在 200～400nm處有吸收波長的中藥，?？蛇x用此法。此法不僅能測(cè)定有色物質(zhì)，對(duì)有共軛雙鍵等結(jié)構(gòu)的無色物質(zhì)也能精確測(cè)定，它具有靈敏、簡便、準(zhǔn)確，既可作定性分析又可作含量測(cè)定等優(yōu)點(diǎn)。

②　紅外分光光譜法

紅外光區(qū)的紅外光譜又稱振轉(zhuǎn)光譜，其特征性很強(qiáng)，吸收峰很多， 而且尖銳，主要用于物質(zhì)的鑒別和分析結(jié)構(gòu)。進(jìn)行鑒別時(shí)，通常固體樣品均采用溴化鉀壓片法，液體樣品采用液樣點(diǎn)于氯化鈉或溴化鉀片間，在4000～667cm－1范圍內(nèi)測(cè)定其吸收光譜。［醫(yī)學(xué)教育 網(wǎng) 搜集 整理］

③　原子吸收分光光度法

是目前用于測(cè)定中藥和中藥制劑中微量元素的最常用方法之一。

有害物質(zhì)的檢查近年來由于中藥質(zhì)量分析的內(nèi)容不斷擴(kuò)大，對(duì)中藥中無機(jī)成分和有 害、有毒成分的分析已引起重視。藥物的有效和無害物質(zhì)兩者是同樣重要的。中藥中如果污染了有害物質(zhì)如農(nóng)藥、霉菌和霉菌毒素及重金屬等就會(huì)影響人民健康。常 見的毒性成分的檢測(cè)有：有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定，有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)，黃曲霉毒素的檢查，重金屬的檢查等。

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