脂肪肝：進(jìn)食有講究

脂肪肝：進(jìn)食有講究

1.肉類：應(yīng)選富含優(yōu)質(zhì)蛋白類的瘦牛肉、瘦豬肉、龜肉、雞肉、兔肉、河魚(yú)、海參、泥鰍、鮮貝、蝦等。2.蔬菜：宜多食海帶、木耳及菌菇。3.水果：富含維生素C的金橘子、蘋(píng)果、鮮棗、枇杷、山楂、杏、李子、獼猴桃等為首選。4.燕麥片、米仁、脫脂奶粉、粗糧、雜糧等宜長(zhǎng)吃。

脂肪肝吃什么食物好？飲食要注意什么

　　脂肪肝患者飲食上要注意少油膩，少膽固醇，多吃蔬菜和膳食纖維，最好配合美國(guó)甘弗進(jìn)行治療，不要等到肝纖維化、肝硬化甚至肝癌了，再大的金山銀山也換不回一顆健康的肝了
　　如果得了脂肪肝，平時(shí)的生活飲食都是要注意的，畢竟身體的恢復(fù)能力并沒(méi)有想象的那么好。脂肪肝的飲食應(yīng)該堅(jiān)持以下三個(gè)原則：
　　1、定時(shí)定量——上班族有的不吃早餐，有的為了加班“省”了晚飯，把夜宵當(dāng)晚飯吃，還有的忙起來(lái)“饑一頓、飽一頓”。這種不規(guī)律的飲食習(xí)慣也會(huì)影響脂肪肝的痊愈，必須糾正。
　　2、搭配——要注意葷素搭配，同時(shí)還要把三大營(yíng)養(yǎng)素合理地搭配起來(lái)，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。
　　3、清淡——脂肪肝患者應(yīng)以低脂飲食為宜，并且盡量只攝取植物性脂肪，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸。
　　脂肪肝的出現(xiàn)與飲食有密切關(guān)系，目前有效預(yù)防脂肪肝的食物有燕麥，玉米，海帶，大蒜，蘋(píng)果，牛奶，洋蔥等。此外，胡蘿卜、花生、葵花子、山楂、無(wú)花果等也可以起到降脂作用。

得了脂肪肝需要注意些什么 三餐飲食有講究

1、絕對(duì)不能再喝酒：雖然有些脂肪肝與喝酒無(wú)關(guān)，但專家表示，一旦診斷出脂肪肝，患者應(yīng)該絕對(duì)禁酒，道理很簡(jiǎn)單：一個(gè)受傷的肝臟沒(méi)法處理酒精，喝酒只會(huì)加速肝臟惡化進(jìn)程。
2、減肥：由于脂肪肝是一種消化系統(tǒng)疾病，因此飲食控制至關(guān)重要。減肥是消除它的核心任務(wù)，肝臟內(nèi)的脂肪會(huì)隨著身體的脂肪一起減少。同時(shí)也要積極適度鍛煉，經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)。
3、盡量避免各種藥物：受傷的肝臟功能減弱，此時(shí)再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥），或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在專家指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
4、少吃肥肉和油炸食品：由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應(yīng)盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調(diào)整時(shí)間。
5、多攝入蛋白質(zhì)：補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于改善肝功能，但應(yīng)注意：紅肉每周只能吃一次；雞蛋黃每天別超過(guò)2個(gè)；常吃少油的豆制品；多吃雞肉。蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源是三文魚(yú)等肥魚(yú)和蝦。
除了以上脂肪肝注意事項(xiàng)外，患者還應(yīng)積極治療。飲食療法作為脂肪肝治療的重要手段，采用合理的膳食結(jié)構(gòu)是本病痊愈的關(guān)鍵，必須加以重視。下面提供一份脂肪肝患者每日攝入食物的種類及數(shù)量，謹(jǐn)供參考。
青菜100g，瘦豬肉50g，蛋清30g，牛奶l00g，豆?jié){200g，豆腐l00g，腐竹25g，面筋25g，植物油25g，水果100g，可按如下食譜選擇三餐飲食。
早餐：去脂牛奶250g或煮老雞蛋l(fā)個(gè)，拌芹菜豆腐干絲（芹菜150g，豆腐干絲50 g），花卷1個(gè)或米粥25g。
中餐：瘦肉丸子 （肉50g，小白菜300g，豆腐125g），饅頭50g或小米粥25g。
晚餐：醬豬瘦肉50g，拌菠菜豆腐絲（菠菜300g，豆腐絲50g），饅頭50g，小米粥25g

脂肪肝的飲食注意

脂肪肝患者在飲食中應(yīng)注意幾點(diǎn)：
1.脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進(jìn)食油脂類食物每天按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.5~0.8克為宜。
2.蛋白質(zhì)有保護(hù)肝細(xì)胞的作用，可以促使已經(jīng)發(fā)生損傷的肝細(xì)胞恢復(fù)和再生。所以，脂肪肝患者在飲食中應(yīng)增加豆制品、瘦肉，魚(yú)蝦等含有蛋白質(zhì)的飲食，雞蛋、牛奶不宜過(guò)多食用。
3.脂肪肝患者還應(yīng)保證充足的維生素供應(yīng)。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對(duì)胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應(yīng)適當(dāng)限制。
4.脂肪肝患者還應(yīng)當(dāng)限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。
5.小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等都是很好的驅(qū)脂食物，可以促進(jìn)磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉(zhuǎn)變，飲食要多加調(diào)劑。
6.脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚(yú)湯等，防止體重增加。烹調(diào)方式應(yīng)以蒸、煮、燉、燴、氽為主。

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