痛風(fēng)患者的飲食

隨著生活條件的改善,飲食結(jié)構(gòu)的改變,痛風(fēng)患者正逐年增多,據(jù)統(tǒng)計(jì)在50歲以上干部、知識分子中痛風(fēng)患者已達(dá)1%左右，如何預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作正為廣大痛風(fēng)患者所關(guān)注。痛風(fēng)的發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)，因此調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。過去主張營養(yǎng)攝入帶來不良影響，目前主張僅禁用含嘌呤高的食物，并根據(jù)病情決定膳食中嘌呤的含量?

急性期的膳食

急性期應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤在150mg/天以下，可選用下列第四類含嘌呤很低的食物，蛋白質(zhì)每日50-70g，以牛奶、雞蛋(特別是蛋白)、谷類為蛋白質(zhì)的主要來源，脂肪不超過50g，以碳水化合物補(bǔ)足熱量的需要。禁用含嘌呤高的肝、腎、胰、鯖魚、沙丁魚、小蝦、肉汁、肉湯。液體進(jìn)量不少于每日3000ml，此外可用碳酸氫鈉等藥物使尿液堿性化。

緩解期

在緩解期，膳食要求是給以正常平衡膳食，以維持理想體重。蛋白質(zhì)每日仍以不超過80g為宜。禁用含嘌呤高的第一類食物；有限量地選用含嘌呤少量及中等量的第二、第三類食物，其中的肉、魚、禽類每日用60-90g，還可將肉類煮熟棄湯后食用。第三類食物中的蔬菜可少量選用；另外可自由選用含嘌呤很低的第四類食物。

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