骨質(zhì)疏松食物選擇

骨質(zhì)疏松食物選擇

（1）應(yīng)多吃含鈣豐富的食品，如各種發(fā)酵類谷類食品，各種乳類，以牛奶為例，250克的牛奶中含鈣量為250克。雞、魚、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜，或黃、紅色蔬菜、水果、豆制品、蝦皮含鈣量都很高。

（2）注意多食用維生素D、維生素A豐富的食品，如蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等，都有助于補充體內(nèi)維生素A。

骨質(zhì)疏松吃什么比較好

建議骨質(zhì)疏松癥患者攝入富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的食物，具體如下： 1、多進食含鈣量高的食物，比如奶制品、豆制品、海產(chǎn)品等；建議每天攝入牛奶300ml，如果喝牛奶易腹脹腹瀉，可以換用其他相當(dāng)量的奶制品；很多人認(rèn)為骨頭湯補鈣，實則骨頭湯含鈣量很低，并不能補鈣； 2、多進食富含維生素C的食物，比如新鮮蔬菜和水果；適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、魚蝦； 3、不能吃得太咸，吃肉不能太多，否則會增加鈣的流失，增加骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。 不僅老年人會發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，中年人和青年人也可能發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。故預(yù)防骨質(zhì)疏松，科學(xué)飲食要從兒童和青少年抓起。

骨質(zhì)疏松吃什么食物好

骨質(zhì)疏松的飲食治療
(1)供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料，可增加鈣的吸收和儲存，對防止和延緩骨質(zhì)疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨頭里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋類的白蛋白，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，維生素C對膠原合成有利，故老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。
(2)補充鈣質(zhì)。膳食中應(yīng)給予充足的鈣，正常成年人每日達(dá)800毫克，老年人應(yīng)給予1000毫克。
(3)注意烹調(diào)方法。烹調(diào)方法也相當(dāng)重要，一些蔬菜如菠菜、莧菜等，含有較多的草酸，影響鈣的吸收。如果將這些菜在沸水中焯一下，濾去水再烹調(diào)，可減少部分草酸。再則谷類中含植酸酶，可分解植酸鹽釋放出游離鈣和磷，增加利用率。植酸酶在55℃環(huán)境下活性最高，為了增加植酸酶的活性，可以先將大米加適量的水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉、豆粉中加發(fā)酵劑發(fā)酵并延長發(fā)酵時間，均可使植酸水解，使游離鈣增加。
(4)限制飲酒。過量飲酒可影響鈣的吸收，所以應(yīng)限量適度的飲酒。
(5)補充適量鈣質(zhì)。目前國內(nèi)市場各類鈣片很多，除飲食補充外，可適當(dāng)補充鈣劑，但要注意鈣的結(jié)合形式。如碳酸鈣，吸收較差，乳酸鈣的含量很低。不要盲目的補充維生素A、D丸，服食超量可引起中毒癥狀，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。只有膳食中的鈣與蛋白質(zhì)結(jié)合后，才能充分的被機體所利用，所以提倡膳食中補鈣。建議每日250克牛奶，即補充約250毫克的鈣。但最近意大利學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，老年人過多地飲用牛奶，能促進老年性白內(nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶中5%是乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，過多的半乳糖能沉積在眼睛的晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝，從而促進老年白內(nèi)障的發(fā)生。所以補鈣不能僅從牛奶中攝取，還應(yīng)從其他含鈣豐富的食品補充，如谷類、豆制品、黃、綠、紅色蔬菜，蝦皮等。
僅供參考！?。?/p>

患有骨質(zhì)疏松，吃哪些食物比較好？

患有骨質(zhì)疏松，吃哪些食物比較好？

在我們的日常生活中你知道患有骨質(zhì)疏松，吃哪些食物比較好呢我們一起來聊聊看吧。

海米之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的,不僅富含有蛋白質(zhì),其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們,海米和其他的海產(chǎn)品之中所含有的鈣質(zhì)是非常豐富的,經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。一般骨質(zhì)疏松吃什么好得塊，骨骼異常堅硬，主要由有機物、無機物所構(gòu)成。根據(jù)最近的研究結(jié)果顯示，骨質(zhì)疏松患者需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的是參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測定，骨質(zhì)疏松患者體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降。

對于老年人來說，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的一大部分原因是由于年齡的增加所造成的，而鈣的攝入不足與骨質(zhì)疏松的關(guān)系密切，因此，飲食上通過多補充一些含鈣量高的食物，幫助增強機體骨密度，從而緩解骨質(zhì)疏松的狀態(tài)，下面6個食物味富含鈣的食物，骨質(zhì)疏松的患者不妨可多吃：為牛奶里面不僅鈣的含量高，而且吸收率和生物利用率會比較高，所以牛奶是我們推薦最佳的補鈣食品。豆制品，這個豆我們指的就是黃豆，黃豆是所有常用的豆類里含鈣最豐富的。另外，因為大多數(shù)人家里面所用的都是加碘鹽，如果再大量進食海帶的話呢，可能會產(chǎn)生甲狀腺功能減退的后果。所以對海帶，也只能說是建議適量食用。

主要是魚肝油，黃油，蛋黃和肝臟等等。這里需要說明的是，由于維生素D屬于脂溶性維生素，所有富含維生素D的食物脂肪含量也會比較高。血脂不高的可以適量選擇食用。黑芝麻是一種非常好的補鈣食物,其中所含有的鈣元素是白芝麻之中的數(shù)倍,多吃不僅能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松,同時還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。除了服用黑芝麻之外,芝麻醬也是一個非常不錯的選擇。海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。

一般骨質(zhì)疏松吃什么好得塊，骨質(zhì)疏松患者需要補充鋅啊、鐵、錳等微量元素。這些元素其中有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的則是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。芝麻醬可以說是日常食物當(dāng)中含鈣量最為豐富的食物，此外，它富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，可以幫助機體補充充足的鈣，經(jīng)常食用對于緩解骨質(zhì)疏松的狀態(tài)有幫助，同時也可以幫助鞏固牙齒。除了多吃富含以上這三大類營養(yǎng)物質(zhì)的食物，我們平時還要注意以下幾方面，不吸煙、不飲酒、少喝咖啡，它們都會導(dǎo)致我們骨骼里面鈣流失。如果你喜歡喝茶，也建議不要喝濃茶，茶濃度過高的話也會比較容易導(dǎo)致鈣的流失。

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