養(yǎng)顏抗衰老湯

養(yǎng)顏抗衰老湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

桃仁60克，黑芝麻50克，南杏仁15克，薏苡仁25克，冰糖30克。

【制作】

將前4味藥洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，文火煎煮2小時(shí)，加冰糖調(diào)味，即可飲湯吃用。常服效果佳。

【功效】

補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、養(yǎng)容顏、抗衰老。用于面色不華，須發(fā)早白者。

女性養(yǎng)顏抗衰老的食譜 女性養(yǎng)顏抗衰老的食譜推薦

今天，小編就來給大家整理整理關(guān)于女人抗衰老養(yǎng)顏的食譜，希望能夠幫助到各位愛美的姐妹們，那就快看看下面小編的整理吧。
女人抗衰老養(yǎng)顏食譜
一、西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、將水煮開加鹽之后在放入西蘭花，帶將西蘭花煮的差不多的時(shí)候，拿出來放在鱈魚周圍就好咯。
二、黃金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
三、圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油
做法：
1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、將準(zhǔn)備好的臘肉過一下水后，用刀將其切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

適合女性喝的滋補(bǔ)湯

適合女性喝的滋補(bǔ)湯

　　適合女性喝的滋補(bǔ)湯，女人天生就體寒，當(dāng)然到了冬天就更加怕冷了，這個(gè)時(shí)候是可以多喝一些滋補(bǔ)湯呢，我和大家一起來看看適合女性喝的滋補(bǔ)湯的相關(guān)資料，一起來看看吧。

　　適合女性喝的滋補(bǔ)湯1　　 【甜酒雞蛋小丸子】

　　食材：甜酒 400克，雞蛋2個(gè)，南瓜 適量，糯米粉200克，冰糖 適量，紅棗 適量

　　做法：

　　1、南瓜蒸熟后壓成泥，放入糯米粉中，揉成面團(tuán)，再揉成一個(gè)個(gè)小丸子。

　　2、鍋中加入水，水開后，放小丸子煮熟，煮至全部浮起來后，再蓋蓋子燜1分鐘即可撈出。

　　3、另取一個(gè)鍋，加入適量清水和紅棗，大火煮開。

　　4、倒入甜酒煮開，再加入適量冰糖，淋上雞蛋液。

　　5、雞蛋液凝固后，再加入煮好得丸子，就搞定了！

　　 【雪梨銀耳百合湯】

　　食材：雪梨，銀耳，百合，紅棗，枸杞，冰糖

　　做法：

　　1、首先把銀耳清洗干凈，把它撕成小塊。

　　2、雪梨的皮去掉切小塊；紅棗把核給取出。

　　3、砂鍋中注入適量的清水，加入銀耳，紅棗，百合，大火煮開，中火煮10分鐘。

　　4、再把切好的雪梨放進(jìn)去煮，轉(zhuǎn)中小火，慢慢煮30分鐘。

　　5、再加入枸杞，繼續(xù)再煮5分鐘。

　　6、最后根據(jù)個(gè)人的口味，加入冰糖，拌勻，關(guān)火，燜5分鐘就可以開吃啦。

　　 【紫薯西米牛奶露】

　　食材：紫薯，西米，牛奶，蜂蜜

　　做法：

　　1、水開加入西米，煮15分鐘，記得邊煮邊攪拌，以免西米會(huì)粘鍋底。

　　2、關(guān)火后，再蓋上蓋子再燜8分鐘，燜至中間無白點(diǎn)（如圖）。再把煮好的西米，過冷開水，口感更好。

　　3、紫薯去皮，再把西米切成小塊，裝入碟子中。

　　4、放入蒸鍋中，蒸10分鐘，用普通的蒸鍋，上汽后蒸15分鐘左右。

　　5、再把蒸好的紫薯和西米放入碗中。

　　6、最后倒入純牛奶，加入適量的蜂蜜，拌勻就可以開吃啦。

　　 【芋頭陳皮紅豆糖水】

　　食材：紅豆，芋頭，陳皮，紅糖

　　做法：

　　1、首先把紅豆沖洗干凈，再用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上。

　　2、鍋中加入紅豆，加入一小片陳皮（陳皮洗凈后，用剪刀或者刀切絲，切小塊即可），大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煲40分鐘。

　　3、煮豆子的時(shí)間，把芋頭去皮，洗凈切塊。

　　4、這時(shí)候紅豆已經(jīng)煮開花了，這種程度就可以了。

　　5、再把切好的芋頭放進(jìn)去，繼續(xù)煮20分鐘。

　　6、最后加入紅糖，煮紅糖融化了就可以關(guān)火了。

　　 【紅棗山藥羹】

　　食材：紅棗，山藥，冰糖，清水

　　做法：

　　1、 把切好的山藥，放入料理機(jī)中，加入適量的水，打成糊。

　　2、 再放鍋中煮，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，要選擇不粘鍋，要一邊煮一邊攪拌，以免沉底粘鍋。

　　3、煮夠時(shí)間后，再加入紅棗片，煮10到15分鐘。

　　4、加入冰糖，煮溶化，如果喜歡吃甜的，可以加少許冰糖。

　　5、邊煮邊攪拌，煮到這種濃稠的程度，就煮好啦。

　　 【紅豆沙百合蓮子糖水】

　　食材：紅豆，百合，蓮子，紅糖（冰糖）

　　做法：

　　1、紅豆提前浸泡3個(gè)小時(shí)以上，蓮子和百合浸泡片刻，清洗干凈備用。

　　2、鍋中注入清水，加入陳皮煮10分鐘，把陳皮的味給煮出來。

　　3、加入泡好的紅豆，煮40-50分鐘，知道紅豆變軟，紅豆煮開花。

　　4、把煮好的紅豆用網(wǎng)篩壓出紅豆沙。

　　5、鍋中加入清水，下蓮子和百合，把蓮子和百合煮熟，煮綿軟。

　　6、再加入壓好的紅豆沙，加入紅糖或者是冰糖，再次煮開就可以關(guān)火了。

　　 【牛奶南瓜羹】

　　食材：南瓜，牛奶，煉乳

　　做法：

　　1、首先把南瓜去皮，切成薄片，裝入碗中備用。

　　2、再把切片的南瓜放入蒸鍋中，蒸熟?？曜幽茌p輕穿過即可。

　　3、再把蒸好的南瓜放入料理杯中，加入適量的牛奶，打成漿即可。

　　4、最后倒入碗中，放上少許煉乳點(diǎn)綴下，就攪拌均勻，就可以吃啦。

　　秋分節(jié)氣，這7款湯羹別錯(cuò)過，滋補(bǔ)潤燥又養(yǎng)顏，常喝氣色好皮膚好 。

　　適合女性喝的滋補(bǔ)湯2　　在冬季，我們可以盡量喝一些骨頭湯，這樣可以補(bǔ)充機(jī)體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強(qiáng)骨髓的造血能力，加強(qiáng)抵抗力。同時(shí)，還能促進(jìn)骨折患者的`康復(fù)，減緩衰老過程。我們都知道，冬季食補(bǔ)法能夠促進(jìn)人體新陳代謝、提高免疫力，改善畏寒的現(xiàn)象，冬天天氣寒冷干燥，多喝養(yǎng)生湯更加健康。

　　 一、滋補(bǔ)羊肉湯

　　羊肉湯食材準(zhǔn)備：

　　主料：羊肉、黨參、紅棗、枸杞、生姜

　　配料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒

　　羊肉湯制作過程：

　　1、將羊肉洗凈剁成塊備用。

　　2、黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。

　　3、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。

　　4、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒。

　　5、注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可食用。

　　 二、紅棗蓮藕湯

　　紅棗蓮藕湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用，補(bǔ)腎養(yǎng)血 ，滋陰潤燥 ，強(qiáng)健胃粘膜 ，預(yù)防貧血 ，改善腸胃，手腳冰冷，失眠多夢(mèng)等等都有一定的功效，更重要營養(yǎng)搭配，所以適量食用對(duì)身體是有好處的。

　　紅棗蓮藕湯食材準(zhǔn)備：

　　主料：排骨1斤半，藕1斤半，紅棗8粒，枸杞適量，咸肉撕薄片

　　配料：蔥段適量，八角適量，姜片適量，黃酒適量，鹽適量

　　紅棗蓮藕湯制作過程：

　　1、排骨洗凈，放入冷水中開大火，把血水煮出來。

　　2、然后開鍋煮兩三分鐘即可關(guān)火，不可多煮。

　　3、同時(shí)用砂鍋先燒半鍋的熱水。

　　4、把排骨從血沫水中取出，放入砂鍋的熱水里接著燉上。

　　5、藕洗凈，刨掉表皮，切成大塊后，放入砂鍋。

　　6、蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、咸肉同期放入砂鍋內(nèi)。

　　7、大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉兩小時(shí)，等到藕酥、肉脫骨，略放鹽調(diào)味，即可出鍋食用。

　　 三、紅棗枸杞大骨湯

　　這款大骨湯，食材雖然比較簡(jiǎn)單，但它不僅美味而且還營養(yǎng)，在寒冷的冬天喝一碗，真是讓人全身都暖和。

　　紅棗枸杞大骨湯食材準(zhǔn)備：

　　主料：豬骨1000克、紅棗20棵、枸杞20棵

　　輔料：鹽3克、生姜1塊

　　紅棗枸杞大骨湯制作過程：

　　1、豬骨洗凈備用。

　　2、燒一鍋水，生姜切片入鍋。

　　3、水開后將豬骨放下去稍微煮幾分鐘。

　　4、水開后將排骨撈起備用。

　　5、將洗凈的枸杞、紅棗、排骨一起放入砂鍋

　　6、先大火燒開再慢火燉兩小時(shí)

　　7、最后放入鹽調(diào)味，將小火改為大火煮3分鐘后即可食用。

　　骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強(qiáng)血細(xì)胞造血能力的作用，骨頭湯的營養(yǎng)豐富，是大家日常養(yǎng)生的好選擇。 俗話說骨頭的精髓在湯里。紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)氣血的功效。有句俗話說：一天三顆棗，青春永不老，想必是有一定道理的！

　　適合女性喝的滋補(bǔ)湯3　　 杏仁珍珠豆腐湯

　　功效：消積潤腸，美白肌膚。

　　原料：大杏仁10克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克

　　制作方法

　　1、將內(nèi)脂豆腐切塊。

　　2、先將大杏仁煮約10分鐘，然后放入內(nèi)脂豆腐塊，待煮開后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮幾分鐘即可。

　　備注：葡萄糖粉為甜味，可根據(jù)個(gè)人口味酌量加入。

　　 花生豬手煲

　　功效：滋潤肌膚，增加彈性。

　　原料：花生80克，豬手300克，淮山50克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。

　　2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘，加入鹽稍煮即可。

　　 首烏鴿蛋湯

　　功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)

　　原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克

　　調(diào)料：鹽適量

　　制作方法

　　1、將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯。

　　2、將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。

　　3、用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。

　　備注：可以不放鹽及其他調(diào)料。

　　 瓊漿玉液

　　功效：補(bǔ)肝腎、潤五肺、益氣血。

　　原料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆?jié){各10克。

　　制作方法

　　1、將核桃仁、芝麻泡約30分鐘，然后用攪拌機(jī)攪碎成汁。

　　2、與西米、牛奶、豆?jié){一起煮約10分鐘，待開后即可。

　　 山楂牛蒡湯

　　功效：消積通便，瘦身養(yǎng)顏

　　原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克

　　制作方法

　　1、將山楂洗凈，牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒。

　　2、所有原料放入鍋中，加清水煮約30分鐘即可。

　　 養(yǎng)顏烏雞湯

　　功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。

　　原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

　　制作方法

　　1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。

　　2、加入各種藥材，煲至6小時(shí)即可。

　　備注：不必添加任何調(diào)料。

　　 時(shí)蔬養(yǎng)顏湯

　　功效：祛風(fēng)解毒，潤膚養(yǎng)顏。

　　原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克

　　制作方法

　　1、將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。

　　2、將海帶、黃花菜打結(jié)，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。

　　3、所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。

　　備注：此款湯可以不用放任何調(diào)料。熬制時(shí)間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風(fēng)味。

　　 太子參燉柴雞

　　功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

　　原料：太子參8克，柴雞250克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。

　　2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

　　 當(dāng)歸阿膠鹿肉湯

　　功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)。特別適合于貧血女性，可用來調(diào)理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經(jīng)不調(diào)等。

　　原料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克

　　調(diào)料：鹽適量

　　制作方法

　　1、將當(dāng)歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。

　　2、將鹿肉切塊，沸水中焯一下去掉異味，然后換清水。

　　3、加入當(dāng)歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時(shí)。若煲則需2～3小時(shí)，爛熟后放入鹽，稍煮即可。

　　禁忌：血脂高者忌食。

　　適合人群：氣血不足者，或需要補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的女性。

　　 玉竹赤羊湯

　　功效：和胃潤中，健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良，可增加食欲。

　　原料：玉竹3克，山羊肉200克，陳皮8克，枸杞2克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將羊肉切塊在沸水中焯后，將水倒掉。

　　2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40～50分鐘（煲約2個(gè)小時(shí)），然后加鹽稍煮即可。

　　 玉米牛腩湯

　　功效：健胃消積，理氣止痛。特別適于養(yǎng)胃，并能調(diào)理進(jìn)食后反胃、嘔吐等癥。

　　原料：鮮玉米120克，牛腩200克，山珍菌50克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將玉米切小塊，牛腩切塊，洗凈備用。

　　2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，燉約1個(gè)半小時(shí)（煲約3個(gè)小時(shí)以上），至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可

　　禁忌：高血脂患者不宜多食。

　　 陳皮綠豆煲山珍

　　功效：健脾理氣，排毒利尿。特別適合經(jīng)常熬夜或皮膚容易長(zhǎng)痘痘、生瘡的人。

　　原料：陳皮10克，綠豆20克，山珍菌150克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將所有原料洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜、料酒。

　　2、小火燉至軟糯，然后加入鹽稍煮一下即可。備注：如果用砂鍋煲制，大約2～3個(gè)小時(shí)。

　　禁忌：身體虛弱及孕婦不宜多食。

　　 杜蓉仙子湯

　　功效：滋陰助陽，溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>

　　原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將豬腰剔去筋膜，挎花刀。

　　2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用。

　　3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可。

　　4、加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。

　　禁忌：感冒發(fā)熱者忌食。

　　適合人群：需要健脾者。

　　禁忌：肝炎病患者慎用。

　　 雙黃羊肉湯

　　功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。

　　原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法

　　1、將羊肉切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。

　　2、將所有材料及蔥、姜、料酒，燉約1個(gè)小時(shí)（煲則兩個(gè)小時(shí)以上），至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者。

　　養(yǎng)生湯

　　功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽佳品，與黨參、西洋參等藥材一起進(jìn)行合理搭配，可起到補(bǔ)元益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補(bǔ)湯。

　　材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚、海馬、火腿、鹿茸、巴棧。

　　制作方法：將牛鞭、柴雞、甲魚洗凈出水，處理后與各種藥材放在一起上火煲至6小時(shí)。

　　 8大煲湯秘籍

　　用雞、鴨、排骨等肉類煲湯沸水中焯一下，這個(gè)過程叫做“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。

　　不要在煲湯中途添加冷水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼洳灰兹芙猓瑴闶チ嗽械孽r香味。

　　煲魚湯時(shí)，先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結(jié)，就不易爛了，而且還不會(huì)有腥味。

　　油與水充分混合才能做出誘人的潔白奶汁效果，竅門在于做肉湯時(shí)要先用大火煮開，然后用小火煮透，再改大火。魚湯則先用油煎透，再加入沸水，用大火。還要注意水要一次加足。

　　想要原汁原味，就不必加入蔥、姜、花椒、大料、料酒之類的香料，如果需要，一片姜足矣。鹽應(yīng)當(dāng)最后加，因?yàn)辂}能使蛋白質(zhì)凝固，有礙鮮味成分的擴(kuò)散。

　　不要讓湯汁大滾大沸，否則肉中的蛋白質(zhì)分子激烈運(yùn)動(dòng)會(huì)使湯汁顯得渾濁。在燒沸后改用小火就可以了。

　　湯太咸又不宜兌水時(shí)，可放幾塊豆腐或土豆或幾片番茄到湯中;也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。

　　煲湯以質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，但注意不要使用劣質(zhì)砂鍋，否則其瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時(shí)容易溶解出來，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋也很適宜。

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