魚膠圓肉淮山水鴨湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

魚膠50克，水鴨1只(約500克)，圓肉25克，淮山藥25克。

【制作】

將魚膠用水浸開、切絲；水鴨殺后去內臟，斬件；淮山藥，圓肉洗凈。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味食用。水鴨、魚膠及其它用料皆可食。

【功效】

益氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰清熱。用于氣血虛弱、胃納不佳、口熱口渴，婦女經來輕度發(fā)熱者。

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