烏雞膏粥

烏雞膏粥

【來源】

《養(yǎng)老奉親書》

【原料】

烏雞膏30克，粳米100克，蔥姜鹽適量。

【制作】

將粳米加水煮粥；粥熟后加入烏雞膏(油)、蔥、姜、鹽，待 沸，即可食用。

【用法】

空腹服食。

【功效】

養(yǎng)陰，退熱，補(bǔ)中。適用于陰虛瘦弱、骨蒸潮熱，消渴煩熱、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。

秋天吃烏雞怎樣吃不上火拜托各位了 3Q

鮮人參白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效： 美味粥湯工藝： 燉 鮮人參白果燉烏雞的制作材料：主料： 烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。 調(diào)料： 高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您鮮人參白果燉烏雞怎么做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。 2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時，加其余調(diào)料調(diào)味即可。 烏雞膏粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效： 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 滋陰食譜 耳鳴食譜口味： 清香味工藝： 煮 烏雞膏粥的制作材料：主料： 粳米100克 調(diào)料： 雞油30克,大蔥3克,姜3克,鹽1克 教您烏雞膏粥怎么做，如何做烏雞膏粥才好吃將粳米加水煮粥，粥熟后加入雞油、蔥末、姜末、鹽，待沸，即可食用。小帖士-健康提示： 1. 養(yǎng)陰，退熱，補(bǔ)中。 2. 適用于陰虛瘦弱、骨蒸潮熱、消渴煩熱、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清�6�1王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?蓮子白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效： 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜口味： 咸鮮味工藝： 原燉 蓮子白果燉烏雞的制作材料：主料： 烏骨雞1200克 輔料： 白果（干）15克,蓮子30克,糯米50克 調(diào)料： 胡椒3克,大蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽5克 教您蓮子白果燉烏雞怎么做，如何做蓮子白果燉烏雞才好吃1. 活殺雞，去毛和內(nèi)臟，洗凈； 2. 在其腹腔內(nèi)放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，縫合好； 3. 口朝上放沙鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)腎澀精，活血調(diào)經(jīng)； 2. 適用于男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等癥。 小帖士-食物相克： 白果（干）：白果忌與鰻魚同食。芝麻杞子烏雞湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效： 烏發(fā)食譜 壯腰健腎食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜口味： 咸鮮味工藝： 煮 芝麻杞子烏雞湯的制作材料：主料： 黑芝麻80克,烏骨雞500克 輔料： 枸杞子40克,棗（干）20克 調(diào)料： 姜5克,鹽3克 教您芝麻杞子烏雞湯怎么做，如何做芝麻杞子烏雞湯才好吃1. 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。 2. 烏雞洗凈，去毛，去內(nèi)臟。 3. 杞子洗凈。 4. 生姜去皮洗凈，切2片。 5. 紅棗去核。 6. 將以上材料放入煲滾的水中。 7. 用中火煲3小時后以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。 小帖士-健康提示： 1.黑芝麻可滋養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，潤滑腸胃。 2.杞子可滾補(bǔ)肝腎，益精明目。 3.生姜和紅棗可補(bǔ)益氣血，調(diào)和營衛(wèi)，加上具益陰，補(bǔ)而不燥作用的烏雞，合煲成的湯水能滋補(bǔ)肝腎，烏須黑發(fā)，強(qiáng)壯身體，適合一家大小日常飲用。 4.常飲除可補(bǔ)益身體外，對有近視者，能有防上近視加深功能，而且湯水味道鮮美，兼收佐膳與食療的功用。 小帖士-食物相克： 黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

烏雞肉嚼不爛怎么回事

　　可能是雞肉比較老或者是烹調(diào)的時候方法不對，所以導(dǎo)致肉比較老，嚼不爛。
　　舉例兩個做法：

　　鮮人參白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉鮮人參白果燉烏雞的制作材料： 主料：烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。
調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您鮮人參白果燉烏雞怎么做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時，加其余調(diào)料調(diào)味即可。 烏雞膏粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 滋陰食譜 耳鳴食譜
口味：清香味 工藝：煮烏雞膏粥的制作材料： 主料：粳米100克
調(diào)料：雞油30克,大蔥3克,姜3克,鹽1克教您烏雞膏粥怎么做，如何做烏雞膏粥才好吃 將粳米加水煮粥，粥熟后加入雞油、蔥末、姜末、鹽，待沸，即可食用。 小帖士-健康提示：
1. 養(yǎng)陰，退熱，補(bǔ)中。
2. 適用于陰虛瘦弱、骨蒸潮熱、消渴煩熱、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br>清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?br>蓮子白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉蓮子白果燉烏雞的制作材料： 主料：烏骨雞1200克
輔料：白果（干）15克,蓮子30克,糯米50克
調(diào)料：胡椒3克,大蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽5克教您蓮子白果燉烏雞怎么做，如何做蓮子白果燉烏雞才好吃 1. 活殺雞，去毛和內(nèi)臟，洗凈；
2. 在其腹腔內(nèi)放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，縫合好；
3. 口朝上放沙鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)腎澀精，活血調(diào)經(jīng)；
2. 適用于男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等癥。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。
芝麻杞子烏雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：烏發(fā)食譜 壯腰健腎食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮芝麻杞子烏雞湯的制作材料： 主料：黑芝麻80克,烏骨雞500克
輔料：枸杞子40克,棗（干）20克
調(diào)料：姜5克,鹽3克教您芝麻杞子烏雞湯怎么做，如何做芝麻杞子烏雞湯才好吃 1. 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。
2. 烏雞洗凈，去毛，去內(nèi)臟。
3. 杞子洗凈。
4. 生姜去皮洗凈，切2片。
5. 紅棗去核。
6. 將以上材料放入煲滾的水中。
7. 用中火煲3小時后以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。小帖士-健康提示：
1.黑芝麻可滋養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，潤滑腸胃。
2.杞子可滾補(bǔ)肝腎，益精明目。
3.生姜和紅棗可補(bǔ)益氣血，調(diào)和營衛(wèi)，加上具益陰，補(bǔ)而不燥作用的烏雞，合煲成的湯水能滋補(bǔ)肝腎，烏須黑發(fā)，強(qiáng)壯身體，適合一家大小日常飲用。
4.常飲除可補(bǔ)益身體外，對有近視者，能有防上近視加深功能，而且湯水味道鮮美，兼收佐膳與食療的功用。

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