冬季潤(rùn)女人養(yǎng)生必吃食品

冬季潤(rùn)女人養(yǎng)生必吃食品

許多女性由于久病體虛、營(yíng)養(yǎng)缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因，造成機(jī)體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現(xiàn)全身血液循環(huán)不良，或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫等不適，在冬季尤甚，此類(lèi)人士若在食譜中適當(dāng)增加胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食品可緩解癥狀?！『矣址Q(chēng)長(zhǎng)壽果，有強(qiáng)身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱(chēng)為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好?！▲澣夂S富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營(yíng)養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說(shuō)法。因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功，對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。

羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽(yáng)虛之人進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)稱(chēng)“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的1／2，因而不必?fù)?dān)心因攝入過(guò)多而引起肥胖。

山有人參，海有海參，兩參均以補(bǔ)益人體而著名。人參偏重增補(bǔ)元?dú)?，海參擅長(zhǎng)填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

7款今冬滋補(bǔ)美食 養(yǎng)出閨中潤(rùn)美人

【導(dǎo)讀】：時(shí)值深秋，氣溫驟降，秋風(fēng)蕭瑟。中醫(yī)認(rèn)為，深秋養(yǎng)生不僅可以防治各種疾病，還能夠?yàn)楹牡絹?lái)做好充分的準(zhǔn)備，那么深秋吃什么最補(bǔ)人呢？下面就為大家來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下秋天養(yǎng)生補(bǔ)品吧！

　　那么在秋季女人到底要如此進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身，才能再達(dá)到效果的同時(shí)又保持好身形呢?那么下面我推薦的深秋養(yǎng)生菜肴或許適合你——

一、墨魚(yú)：高蛋白低脂肪滋補(bǔ)品

推薦理由：關(guān)于吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒(méi)腿"的說(shuō)法。墨魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。秋天吃墨魚(yú)，對(duì)女性尤其滋補(bǔ)。墨魚(yú)具有益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚(yú)能養(yǎng)陰生津。

最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚(yú)做湯是比較合適的。

最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。

二、蓮藕：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人

推薦理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說(shuō)法。秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無(wú)疑問(wèn)地成為時(shí)下的“當(dāng)家菜”。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。

三、山藥：秋季潤(rùn)補(bǔ)“神仙之食”

推薦理由：每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，春天溫補(bǔ)、夏天清補(bǔ)、秋天要潤(rùn)補(bǔ)。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。

最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

四、黃酒：溫脾潤(rùn)膚飲黃酒

推薦理由："菊花開(kāi)，飲黃酒"。黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，是世界上最古老的酒類(lèi)之一，是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類(lèi)酒中是少見(jiàn)的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散溼氣等治療作用。

最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對(duì)身體的傷害。

最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以"收"為主，搭配烏梅恰恰符合"收"的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。

五、梨：深秋潤(rùn)燥第一果

推薦理由：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱(chēng)為"天然礦泉水"，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。不同種類(lèi)的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨，則寒性更大一些。

最佳吃法：梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)溼病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。

六、百合粥：潤(rùn)肺止咳百合為上品

推薦理由：秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤(rùn)，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱(chēng)得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。

最好搭配：杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

七、花生：營(yíng)養(yǎng)明星“長(zhǎng)壽果”

上榜理由：秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)的花生?；ㄉ手泻鞍踪|(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀浮?rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。古籍認(rèn)為，花生補(bǔ)中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺。

最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益。

冬季女性養(yǎng)生，不妨多吃的食物，祛皺養(yǎng)顏，補(bǔ)血美容，能保肝補(bǔ)腎

油菜

油菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素，其種子含油量達(dá)35-50%，菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，油菜中含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也可以與膽酸鹽和食物中的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少身體對(duì)脂類(lèi)物質(zhì)的吸收，所以有降血脂的功能。

桃金娘

桃金娘中含有天然活性物質(zhì)、水溶性膳食纖維及多種維生素和纖維素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，清理毒素，排出濕氣，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益，排毒養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚。

火參果

火參果是一種比較少見(jiàn)的水果，食用火參果具護(hù)膚美容的功效，對(duì)于皮膚的美白都是非常功效的，含有很多果膠與纖維素，能幫助增加飽腹感，同時(shí)還能幫助腸道蠕動(dòng)，幫助清理腸胃，能輔助愛(ài)美女性瘦身減肥。食用火參果可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)體質(zhì)，效地增強(qiáng)身體的整體素質(zhì)，提高身體的免疫力?；饏⒐€有改善失眠的情況，提高睡眠質(zhì)量。

胭脂李

胭脂李指其顏色紅艷似胭脂，俗稱(chēng)“女兒紅”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，因此吃李子還有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用。其中豐富的B族維生素有助于肌膚表皮的代謝，讓肌膚不顯得衰老，含有的大量果酸，這些成分可加速胃腸的蠕動(dòng)。因此李子具有促進(jìn)消化的功能?？梢詭椭覀兡c胃蠕動(dòng)加快，從而更好的幫助消化食物。

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