入秋請遠(yuǎn)離習(xí)慣性腹瀉

入秋請遠(yuǎn)離習(xí)慣性腹瀉

入秋天氣轉(zhuǎn)涼，腹瀉病人又增多。據(jù)本市各大醫(yī)院腸道門診統(tǒng)計，因飲食不當(dāng)、受涼引起的腹瀉病人占了數(shù)，其中反復(fù)腹瀉、呈慢性腹瀉者增加最多。醫(yī)生介紹，些神情“緊張”，腹痛、便急，頻繁排稀便，但化驗(yàn)檢查無病毒細(xì)菌，卻久治不愈，呈習(xí)慣性腹瀉。

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院名老中醫(yī)診療中心會診表明，這是常見的功能性疾病——腸易激綜合癥，臨床表現(xiàn)為習(xí)慣性腹瀉。該病起因于工作壓力大、大腦過度疲勞引起的“腦腸軸”失調(diào)，辦公樓群、白領(lǐng)人士最易患此病。為此專家提醒：治療須“身、心”同治，保持心情舒暢很重要。

現(xiàn)狀 發(fā)病率居高不下

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)給習(xí)慣性腹瀉一專業(yè)名稱——腸易激綜合癥（TBS）。它和傳染性腹瀉不同，排便檢查無病毒細(xì)菌；它和結(jié)腸炎也不同，不會引起腸道炎癥的現(xiàn)象。此病的重要癥狀是：腹瀉，頻繁稀便，經(jīng)常有緊急排出大便感；便秘，排便困難或排便減少；或者腹瀉、便秘交替出現(xiàn)。據(jù)調(diào)查，它是現(xiàn)代人群中發(fā)病率最高的一種功能性疾病，發(fā)病率已占人群的15％，患者約占胃腸道?？崎T診的1/3以上。

病因 功能失調(diào)引起病發(fā)

腸易激綜合癥（IBS）常見患者腹部痙孿性疼痛、腹部脹氣以及排便習(xí)慣改變。一些患者有便秘癥狀（排便困難或排便減少），另一些人有腹瀉（頻繁稀便，經(jīng)常有緊急排出大便感），另有一些人腹瀉、便秘都有過經(jīng)歷。有時患者有痙孿性腹痛，想排出大便但不能排出。在過去，對腸易激綜合癥表現(xiàn)曾有過很多醫(yī)學(xué)名稱，如粘液性結(jié)腸炎、過敏性結(jié)腸炎、結(jié)腸痙孿、腸痙孿以及功能性腸病等。這些名稱大多數(shù)定義不準(zhǔn)確。例如：結(jié)腸炎意味著結(jié)腸的炎癥，然而腸易激綜合癥不會引起炎癥的病變。

腸易激綜合癥的病因至今還不清楚，醫(yī)生稱其為功能失調(diào)，因?yàn)樵诮Y(jié)腸檢查中沒有發(fā)現(xiàn)任何器質(zhì)疾病癥象。該病可以給患者帶來很大的不適和痛苦，但并不引起持久的結(jié)腸損害，也不導(dǎo)致困擾；患者可能害怕參加社會活動，害怕出去找工作，甚至外出做一個短暫的旅行。然而一部分腸易激綜合癥的病人能夠通過飲食、調(diào)節(jié)緊張情緒以及服用醫(yī)生所開的藥物控制癥狀。

結(jié)腸敏感性過高

因?yàn)獒t(yī)生沒有發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變，腸易激綜合癥通常是被認(rèn)為由情緒沖突或壓力所導(dǎo)致。然而研究表明，盡管抑郁、焦慮及生活中的壓力可以加重病情，但其他因素也很重要。研究已發(fā)現(xiàn)，腸易激綜合癥患者的結(jié)腸肌肉在輕微的刺激下就會發(fā)生痙攣，結(jié)腸敏感性以及反應(yīng)性均比正常人高，因此會對大多數(shù)人不會產(chǎn)生影響的刺激發(fā)生反應(yīng)。

醫(yī)學(xué)研究表明，進(jìn)食、腹部脹氣及積食結(jié)腸等普通事件均可導(dǎo)致腸易激綜合癥患者的過敏反應(yīng)。某些藥物或食物可能會觸發(fā)一些人結(jié)腸痙攣。有時腸痙攣延遲糞便的排出，導(dǎo)致便秘。巧克力、奶制品或大量的乙醇常常是其誘因，咖啡因可導(dǎo)致許多人稀便，但容易影響腸易激綜合癥患者。研究也發(fā)現(xiàn)，患有腸易激綜合癥的女性在月經(jīng)期癥狀更嚴(yán)重，說明波動的激素水平可以加重腸易激綜合癥患者的癥狀。

預(yù)防 改善飲食減少癥狀

蔡淦教授說，腸易激綜合癥的病因還不清楚，醫(yī)生只能稱其為功能失調(diào)。該病可以給患者帶來很大的不適和痛苦。治療后一不注意又會復(fù)發(fā)。然而能夠通過改善飲食、調(diào)節(jié)緊張情緒以及服用醫(yī)生所開的藥物控制癥狀。

許多人訴說其癥狀在飯后和精神緊張焦慮情況下發(fā)生。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食可以導(dǎo)致結(jié)腸的收縮，通常飯后30到60分鐘發(fā)生這種反應(yīng)，引起腸運(yùn)動的激動，在一些腸易激綜合癥的患者中，這種激動可能來得很快，并伴隨著腹痛、腸痙攣和腹瀉。這種反應(yīng)的強(qiáng)度常和食物中所含有的熱卡數(shù)量有關(guān)，特別是脂肪的含量。動物和蔬菜中任何形式的脂肪是結(jié)腸收縮的強(qiáng)烈刺激源。生活壓力也可以導(dǎo)致一些腸易激綜合癥患者結(jié)腸痙攣，這個過程還沒有被完全認(rèn)識。專家指出，結(jié)腸部分由神經(jīng)系統(tǒng)支配，健康的精神狀態(tài)和減少壓力（如放松鍛煉）能夠緩解腸易激綜合癥癥狀。但這并不意味著腸易激綜合癥是人格分裂的結(jié)果，腸易激綜合癥至少部分是由結(jié)腸運(yùn)動和感覺失調(diào)所引起的。

對許多人來說，進(jìn)食合適的食物可減少腸易激綜合癥的癥狀。在調(diào)整你的食譜之前，做日記記錄哪些食物可以加重癥狀是個好主意。你可以請教一些飲食專家，他們會提供合適的食譜給你。例如，如果奶制品可以加重你的癥狀，你就可以少進(jìn)食此類食物，乳酸比較容易耐受，因?yàn)樗峁┖腥樘敲傅纳锘钚猿煞?，這些酶可以消化奶制品中的糖原。另外，在很多情況下，食物纖維可以減輕腸易激綜合癥癥狀，谷類、豆子、水果以及蔬菜是纖維的豐富來源，高纖維食品使結(jié)腸輕度擴(kuò)張，可以防止進(jìn)行性的腸道痙攣，一些纖維可以保持糞便中的水分，可以防止大便堅硬。高纖維食品可以導(dǎo)致脹氣和腹脹，這些癥狀在機(jī)體適應(yīng)這些食品后，在幾個月內(nèi)很快會消失。較多肉食可以引起腸易激綜合癥患者痙攣疼痛和腹瀉，減少肉食的攝入和少量多餐有助于減輕癥狀。

患者受涼容易腹瀉，應(yīng)不吃西瓜、冷飲和油炸等易引起腹瀉食物。但健脾食品如山藥、扁豆、蓮心、百合、紅棗等食物滋腸、健脾，可止腹瀉。辦公樓人群須讓大腦注意休息。放松神經(jīng)也可減輕癥狀。

癥狀 病程長反復(fù)發(fā)作

認(rèn)識到正常人之間的腸功能存在差別是很重要的。正常大便的范圍甚至可以一天三次或一周二次，但應(yīng)該成形而不堅硬，無血，排出無痙攣性疼痛和痛苦。腸易激綜合癥患者臨床表現(xiàn)無特異性，病程長且反復(fù)發(fā)作，臨床一般分腹瀉型、便秘型、腹瀉便秘交替型和黏液型4種。

腹瀉型患者主要表現(xiàn)為腹瀉，一日多次甚至10余次，常在早飯后發(fā)生多次排便，極少發(fā)生在夜間和睡眠中，與精神因素、情緒變化關(guān)系密切，精神緊張容易誘發(fā)排便；便秘型患者糞量少，排便困難，每周1－2次，偶有10余天一次者，常常伴有腹痛或腹脹、糞便堅硬，或成球形，有時大便纖細(xì)，表面附有黏液；一些人便秘和腹瀉可以交替出現(xiàn)，便秘和腹瀉通常有痙攣性的疼痛，有時患者排便伴有黏液。腸易激綜合癥還可能有食管堵塞感、惡心、胸骨后燒灼感、打嗝和脹滿等食管胃表現(xiàn)，以及心慌、乏力、多汗、失眠等植物神經(jīng)功能紊亂的表現(xiàn)。但胃出血、發(fā)熱、體重減少以及持續(xù)性腹痛不是腸易激綜合癥的表現(xiàn)，可能是其他疾病的征象。

治療 沒有標(biāo)準(zhǔn)治療方式

腸易激綜合癥因?yàn)榘Y狀較復(fù)雜，所以至今沒有標(biāo)準(zhǔn)的治療方式。通常是醫(yī)生在做診斷之前要謹(jǐn)慎地排除其它更嚴(yán)重的器質(zhì)性病變。醫(yī)生將做一個完整的病史記錄，包括對癥狀的詳細(xì)描述、完整的體格檢查與試驗(yàn)室檢查。如大便標(biāo)本要進(jìn)行隱血性檢查、常規(guī)性的X線鋇透及纖維腸鏡，有助于排除器質(zhì)性病變。醫(yī)生可能會根據(jù)患者腹瀉或便秘情況而給予止瀉藥物或通便藥，如果患者有精神焦慮，也會給予鎮(zhèn)靜抗焦慮藥物，或提出改善生活方式等一些治療計劃。

中醫(yī)治療效果較好

蔡淦教授介紹，中醫(yī)藥治療對本病有很大的優(yōu)勢，具有見效快、可以調(diào)節(jié)情志改變、雙向調(diào)節(jié)腸運(yùn)動、毒副作用極少等特點(diǎn)。在臨床治療中圍繞健脾疏肝、行氣導(dǎo)滯的治療方法治療本病，如能在中醫(yī)師指導(dǎo)下堅持服用一階段藥物，一般均能取得較好的效果。

名醫(yī)

蔡淦上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院內(nèi)科教授、名老中醫(yī)診療中心主任醫(yī)師，上海市名中醫(yī)。擅長中醫(yī)治療胃腸道疾病，尤其對腸易激綜合癥、過敏性結(jié)腸炎、結(jié)腸痙孿以及功能性腸病等有專門研究和治療。

專家門診時間：每周三、四上午朱生梁上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師、教授。上海市中醫(yī)胃食管反流病特色?？圃\療中心主任。擅長中醫(yī)治療脾胃病、胃腸道疑難雜癥，對腸易激綜合癥及功能性腸病等有專門研究和治療。

專家門診時間：每周一下午（甘河路）、周四上午（青海路）

馬貴同上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師、教授。上海市中醫(yī)內(nèi)科學(xué)會脾胃病專業(yè)委員、胃腸病研究室主任、中醫(yī)治療結(jié)腸病特色專科主任。擅長中醫(yī)治療胃腸道疑難雜癥，對腸易激綜合癥、潰瘍性結(jié)腸病以及功能性腸病等有較好治療。

小孩子每天總是不停的咳嗽,是怎么引起的?有什么具體的治療方式?

咳嗽是呼吸系統(tǒng)中最常見的癥狀之一，是人體的一種保護(hù)性措施，對機(jī)體是有益的,當(dāng)呼吸道粘膜受到異物、炎癥、分泌物或過敏性因素等刺激時，即反射性地引起咳嗽，有助于排除自外界侵入呼吸道的異物或分泌物、消除呼吸道刺激因子

咳嗽偏方，你試試吧

1蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫?zé)岱隆Ｃ咳?～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。
注意事項(xiàng)：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。

2百合蜜（專治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。
此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗(yàn)其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強(qiáng)其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結(jié)更宜。
注意事項(xiàng)：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。

3百合款冬花飲（專治:咳嗽 ）
用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。
制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。
飲水食百合，宜晚飯后睡前食用。
功效主治：百合潤肺止咳?？疃ㄐ翜?，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴(kuò)張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。
治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘（緩解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。
注意事項(xiàng)：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。

4荸薺百合羹 （專治：咳嗽 ）
用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。
制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者
混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
溫?zé)崾秤谩?
功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。
治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。
注意事項(xiàng)：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。

5川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ）
用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。
制法服法：將梨于柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內(nèi)，用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖并用，則起化痰止咳，潤肺養(yǎng)陰功效。
治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。
注意事項(xiàng)：民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

6醋飲 （專治：咳嗽 ）
用料：白醋適量。
制法服法：將醋燒沸，放涼后備用。
每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數(shù)次。
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳，遇風(fēng)則甚。所謂“癢則咳，不能已矣”。
注意事項(xiàng)：此法有時可收到意想不到的功效。但對脾虛濕盛，有骨關(guān)節(jié)病痛者不宜。病愈即止，多食會損齒傷胃。

7核桃鴨子（專治：咳嗽 ）
用料：核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清（1只）。
制法服法：將鴨子宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，用開水浸一遍，置盆內(nèi)。加蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼后，去骨，切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調(diào)成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。
佐餐食用。
功效主治：核桃仁味甘性溫，能補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)肺健肺，潤腸通便，含豐富的脂肪油，多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼，能補(bǔ)陰益血、清虛熱，《醫(yī)林纂要》曰：“去勞熱，故治咳嗽。”含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補(bǔ)腎溫肺，化痰止咳的作用。
治療嬰兒腎虛久咳，見咳痰清稀，喘促不寧，體弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘（緩解期）。
注意事項(xiàng)：本膳以補(bǔ)見長，適用于虛性咳嗽，若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠，或在發(fā)熱期時均不宜選用。
8劍花豬肺湯（專治：咳嗽 ）
用料：劍花25～30克、豬肺1具。
制法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時。
調(diào)味后飲湯，余者可佐餐食用。
功效主治：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結(jié)核，支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。
用治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。
注意事項(xiàng)：此方為民間常用食譜。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏爛嬰兒不宜食用。

9南杏桑白豬肺湯 （專治：咳嗽 ）
用料：南杏15～20克、桑白皮15克、豬肺1具（約250克）。
制法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后人砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。
功效主治：豬肺味甘、性平，有補(bǔ)肺潤燥作用。南杏味甘、性平，為宣肺潤燥，止咳平喘的常用藥。桑白皮性味甘寒，瀉肺平喘。藥理研究，其排出的多量氯化鈉，對金黃色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本湯潤肺止咳。
治療肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或無痰。
注意事項(xiàng)：本膳為民間常用食譜，一般入秋后服食。不但可治療，且有預(yù)防肺燥的效果，無病嬰兒也可常食
10沙參玉竹蓮子百合湯 （專治:咳嗽 ）
用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。
制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯，可加糖調(diào)味。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。
注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?，身熱口臭者不宜選用。

11沙參玉竹蓮子百合湯 （專治:咳嗽 ）
用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。
制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯，可加糖調(diào)味。
功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。
注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?，身熱口臭者不宜選用。
12絲瓜粥 （專治：咳嗽 ）
用料：絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。
制法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。
供早、晚餐食用。
功效主治：絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。
與粳米、蝦米等同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。
“用治慢性支氣管炎，咳喘并作，或有發(fā)熱煩渴，痰色黃稠，“咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清。
注意事項(xiàng)：因絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽虛，常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則宜減去蝦米。

13雪梨燉冰糖
用料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。
制法服法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。
食梨飲汁，晚飯后食用。
功效主治：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤肺止咳作用。
治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
注意事項(xiàng)：咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用

感寒咳嗽服用杏蘇糕。做法：取面粉適量，經(jīng)過發(fā)酵，揉制成3－5塊；將杏仁15克泡去皮研壓成粉，加適量紅糖拌勻，撒于糕面上，再將新鮮蘇葉3－5片洗凈覆于糕上，置鍋上蒸，熟后取食，每日1～2次。

風(fēng)熱咳嗽初病時可試用金銀花沖雞蛋：雞蛋1個，打入碗內(nèi)；金銀花15克加水200毫升，煮沸5分鐘，取其汁沖蛋，趁熱1次服完。

氣虛咳嗽發(fā)病時可服用胡桃人參湯：胡桃肉20克（不去皮），人參6克，生姜片3片，加水適量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少許。每日1次，睡前溫服。痰多或痰中帶血時勿服。

陰虛咳嗽糯米30克，杏仁10克，阿膠15克，馬兜鈴10克，用水先煎杏仁、馬兜鈴，去渣后取汁同糯米煮粥，阿膠烊化為汁，兌入粥中，加冰糖服用。

痰濕咳嗽服用蘇子茯苓苡米粥：蘇子15克，苡仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。蘇子用凈紗布包入，食時棄之。
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小兒咳嗽的食療方法
1、玉竹粥：玉竹15g鮮者加倍，粳米50g 。用法：將玉竹洗凈，切碎，加水煎湯取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(應(yīng)添水煮粥)。每日早晚分2次溫?zé)岱场?周為1療程，停1周再行第2療程
2、百合梨糖：百合10g(鮮百合更好，用量加倍)，梨1個，白糖15g。將百合洗凈，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次頓服。1日2次。
3、花生煲冰糖：花生米100～150g，冰糖適量。將花生米洗凈，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米飲湯，1日分3次吃完。
4、銀耳羹：銀耳5g，雞蛋1個，冰糖60g，豬油適量。將銀耳用溫水浸泡約30分鐘，待發(fā)透后，摘除雜質(zhì)，洗凈并分成片狀，然后加適量水煮開，并用文火再煎2小時，待銀耳煮爛為止。將冰糖另加水煮化，打入雞蛋，并兌入清水少行攪勻后，入鍋中煮開，并攪拌，將雞蛋糖汁倒入銀耳鍋內(nèi)，起鍋時，加入少許豬油。
5、蔗漿粥：新鮮甘蔗若干，粳米50g。將粳米加入400ml煮成稀粥，然后將新鮮甘蔗洗凈切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服。
6、大蒜白糖汁：大蒜頭15g，白糖30g。將大蒜頭去皮，搗爛，加白糖和開水約500ml，浸泡5小時即可服用。每日1劑，分3次服，連服4～5天。
7、松子仁粥：松子仁20g，糯米50g，蜂蜜適量，將松子仁搗成泥狀，與糯米一起加水500ml，用文火煮成稀稠粥，然后調(diào)入蜂蜜，早晚分2次溫?zé)岱场?

參考資料：新華網(wǎng)等

咳嗽食療方:

1.二果豬肺湯

[原料]羅漢果15克，無花果50克，豬肺1具，苦杏仁10克。
[制法]先將苦杏仁揀雜，洗凈，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放入碗中，備
用。將羅漢果、無花果分別揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，待用。將豬肺放入清水
中漂洗1小時，除雜后，切成片狀，擠盡水分，放入沙鍋，加清水足量（以浸沒肺片為度
），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小時，待豬肺熟爛，放
入羅漢果、無花果片，繼續(xù)用小火煨煮30分鐘，加精鹽、味精，拌勻即成。
[吃法]早晚2次分服，或分2次服用，以淡食為宜，吃豬肺，嚼食羅漢果、無花果片，飲
湯汁。
[功效]養(yǎng)陰清肺，止咳化痰。本食療方適用于肺癌陰虛燥咳者。
[評介]羅漢果又稱“長壽果”，為我國名貴特產(chǎn)，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰
作用，已經(jīng)引起國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家們的高度重視。有學(xué)者報道，在中醫(yī)臨床防治腫瘤的實(shí)
踐中，以開水泡羅漢果當(dāng)茶飲，每日1個，在治療肺癌、喉癌、鼻咽癌等病癥中，收到了
較好的清肺止咳、潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開音的效果。無花果干果的水提取物，經(jīng)
活性碳、丙酮處理后所得活性物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。國外科學(xué)家認(rèn)為，無花果含有
一種防癌因子，能防止早期癌癥的形成。以上二味，佐以杏仁，與豬肺煨煲成湯肴，不
僅對肺癌陰虛燥咳患者有養(yǎng)陰清肺、止咳化痰功效，而且可增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力，有效
地遏制癌癥，患病期間適宜經(jīng)常服食。

2.魚腥草燉雪梨

[原料]魚腥草100克，雪梨250克，白糖適量。
[制法]先將新鮮雪梨洗凈，晾干后，連皮切成碎小塊，梨核部分可棄去，備用。將魚腥
草揀雜，洗凈，晾干后切成碎小段，放入沙鍋，加水適量，煮沸后用小火煎煮30分鐘，
用紗布過濾，去渣，收集過濾液汁再放入沙鍋，加入生梨碎小塊，視需要可加適量清水
，調(diào)入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛，即可食用。
[吃法]早晚2次分服，吃梨，飲湯汁。
[功效]清肺止咳，清化痰熱。本食療方適用于肺癌患者，對肺癌痰多、吐黃稠膿痰者尤
為適宜。
[評介]魚腥草性味辛，寒，功專清熱解毒、利尿消腫，是一味療效明顯的中草藥，尤能
清肺熱，中醫(yī)臨床為治療痰熱壅肺，咳嗽痰黃之癥所常用，因能解毒消癰，亦為治療肺
癰之要藥?，F(xiàn)代藥理研究證明，用噬菌體去試驗(yàn)，魚腥草有抗噬菌體作用，提示有抑癌
活性。雪梨性涼，味甘微酸，有生津潤燥、清熱化痰等功效，善治熱病津傷、痰熱咳嗽
等癥。我國古代醫(yī)家推崇說：“胸中痞寒熱結(jié)者可多食生梨?！鄙隙杜湮?，不僅可潤
肺涼心、消痰降火，而且有較好的抑癌防癌功效，對中老年肺癌熱結(jié)痰多、吐黃稠膿痰
者尤為適宜，堅持服食，有較明顯的輔助治療作用。

3.杏仁荸薺藕粉羹

[原料]苦杏仁15克，荸薺50克，藕粉50克，冰糖15克。
[制法]先將苦杏仁揀雜，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放入碗中，備用。將
荸薺洗凈，除去荸薺頭及根須，用溫開水沖一下，連皮切碎，剁成荸薺泥糊，待用。燒
鍋置火上，加清水適量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分鐘，過濾取汁，與荸薺泥糊同放入
鍋中，拌和均勻，小火煨煮至沸，拌入調(diào)勻的濕藕粉及冰糖（研末），邊拌邊煨煮成羹
。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]清肺止咳，化痰抗癌。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。
[評介]苦杏仁擅長祛痰止咳、平喘潤腸，為臨床用于痰熱咳嗽之要藥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體外
實(shí)驗(yàn)證明，杏仁熱水提取物粗制劑對人子宮頸癌JTC26株的抑制率可高達(dá)70%。日本學(xué)者
認(rèn)為，苦杏仁對小鼠肉瘤180有抑制作用。荸薺性味甘，寒，擅長清熱化痰、消積補(bǔ)肺，
與苦杏仁配伍，佐以有滋補(bǔ)止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其適合于肺癌痰熱咳嗽者服食
，不僅可增強(qiáng)抗癌功效，而且可清肺止咳、消積化痰，發(fā)揮較好的輔助治療作用。

4.橄欖蘿卜飲

[原料]青橄欖400克，白蘿卜1000克。
[制法]先將青橄欖揀雜，洗凈，盛入碗中，備用。將白蘿卜放入清水中浸泡片刻，反復(fù)
洗凈其外皮，除去白蘿卜蒂頭及根須，連皮剖開，切成片或切成條狀，與洗凈的橄欖同
放入沙鍋，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分鐘，加少許精鹽，拌勻即成。
[吃法]當(dāng)飲料，隨意服食，或分?jǐn)?shù)次服食，當(dāng)日服完。服食時，吃蘿卜、飲湯汁，并嚼
食橄欖，緩緩咽下。
[功效]清肺化痰。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。
[評介]橄欖又稱“青果”，為我國特有的珍貴水果，有“中國橄欖”的美譽(yù)。橄欖在我
國，自古入藥，性味甘酸，平，功專清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、開胃降氣。近代
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青果具有一定的防癌作用；臨床應(yīng)用中，以青果為主對肺癌治療后出現(xiàn)
口干心煩、咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽咯血等癥有較好的治療效果。白蘿卜性味辛甘，
涼，功能化痰熱、消積滯、解毒、寬中、下氣。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，白蘿卜具有抗
癌作用。臨床藥膳食療運(yùn)用中也觀察到，以蘿卜烹調(diào)的各種菜肴，經(jīng)常食用，確實(shí)有防
癌作用。橄欖與白蘿卜配伍制作的飲用湯肴，其清肺化痰功效更加顯著，作用溫和而持
久，尤其適合中老年肺癌患者及其經(jīng)治療后并發(fā)出現(xiàn)的痰熱咳嗽、熱結(jié)痰多等癥。

參考資料：/classic/food/Old_jhq/kexue/liaoxiao/herbcure/shiwuliaofa/M.989136950.A.htm

秋季注意哪些可以預(yù)防疾病？

秋天是寒暑交替的季節(jié)，由于氣候干燥，冷暖多變，人體一時難以適應(yīng)，極易發(fā)生疾病或引起舊病復(fù)發(fā)。因此，入秋后必須注意保健防病。秋天需預(yù)防的常見病和多發(fā)病有———

1、胃腸道疾病。秋季天高氣爽，人的食欲增強(qiáng)，多食暴飲易使胃腸負(fù)擔(dān)加重，功能紊亂；氣候多變，晝夜溫差大，易引起腹部著涼，致使腸蠕動增加而導(dǎo)致腹瀉。預(yù)防秋季腹瀉重在保養(yǎng)脾胃，防止胃病復(fù)發(fā)。

2、秋燥癥。秋季雨少天干，空氣中缺乏水分的滋潤，人易出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥癥，俗稱“秋燥癥”。秋燥不僅使人感覺不太舒服，且還會誘發(fā)許多感染性疾病，如感冒、癤腫、鼻炎等。因此，秋天必須養(yǎng)陰防燥，在飲食上宜常喝開水和菜湯，多吃些梨、葡萄、香蕉、銀耳、青菜等滋潤的食品，少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物；在起居上要做到早睡早起。早睡以利養(yǎng)陰，早起以利舒肺，呼吸新鮮空氣，使機(jī)體津液充足，精力充沛。

3、呼吸道感染。秋天氣候多變，早午晚及室內(nèi)外溫差有些大，呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力和免疫力減弱，給病原微生物提供了可乘之機(jī)，極易使人傷風(fēng)感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎?；加新詺夤苎缀拖牟∪耍Y狀也往往加重。因此，在秋天應(yīng)注意天氣變化，及時增減衣服，加強(qiáng)戶外活動，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力。

4、心血管疾病。秋天是心血管疾病的多發(fā)季節(jié)，由于天氣變涼，皮膚和皮下組織血管收縮，周圍血管阻力增大，導(dǎo)致血壓升高。寒冷還會引起冠狀動脈痙攣，直接影響心臟血液供應(yīng)，誘發(fā)心絞疼或心肌梗塞。因此，心血管病人要堅持服藥，堅持進(jìn)行力所能及的體育鍛煉，積極防治感冒等，以避免誘發(fā)加重心血管疾病。（喬建彬）

秋天是收獲的季節(jié)、是讓人陶醉的季節(jié)，但也是一些疾病開始活躍的季節(jié)，為使大家在享受秋天美麗的同時安享健康，我們特整理“秋季疾病預(yù)防知識”，以做參考，希望大家健健康康的度過這個金色的秋天。
　一、感冒： 秋天氣候變化異常，季節(jié)轉(zhuǎn)換有些快，早、中、晚及室內(nèi)外溫差有些大，呼吸道黏膜不斷受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力和免疫力減弱，給病原微生物提供了可乘之機(jī)，是感冒等上呼吸道感染病的高發(fā)季節(jié)。尤其是當(dāng)工作環(huán)境通風(fēng)不好時，感冒更容易在人與人之間迅速傳播。老人、小孩是秋季感冒的易感人群。
　流行性感冒（簡稱流感）由流行性感冒病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。流感潛伏期短，一般為1-2天。主要表現(xiàn)為高熱、頭疼、流淚、流涕、四肢酸疼等癥狀，部分病例可并發(fā)肺炎等。流感主要通過呼吸道傳播，傳染性強(qiáng)、傳播迅速，易在集體單位發(fā)生。每年冬季有一個季節(jié)性發(fā)病高峰，在冷暖交替季節(jié)，易發(fā)生流感或上呼吸道感染。防治：預(yù)防措施上應(yīng)注意保暖；增加體育鍛煉；流感流行季節(jié)減少到公共場所或空氣混濁場所；家庭和學(xué)校等集體單位應(yīng)總是開窗通風(fēng)，保持空氣流通；目前正值流感疫苗預(yù)防接種之機(jī)，患有慢性疾病、老年人、體弱者等可應(yīng)用流感疫苗進(jìn)行免疫預(yù)防。如出現(xiàn)流感癥狀，應(yīng)及時就診治療和休息。
　感冒預(yù)防首先要遵循“春捂秋凍”和“耐寒鍛煉從秋始”的規(guī)律，注意隨溫度變化選擇衣物；增加戶外活動，增強(qiáng)體質(zhì)，保持工作環(huán)境的良好通風(fēng)至關(guān)重要，盡量避免出入公共場所。要適當(dāng)多飲水，多吃水果，增強(qiáng)機(jī)體代謝；總是使用冷水洗臉洗鼻，也有助于感冒的預(yù)防。應(yīng)盡量避免接觸感冒病人，接觸到感冒病人或他們碰觸過的東西后要洗手，手指還要遠(yuǎn)離眼睛和鼻子。在感冒流行時可用陳醋熏蒸居室。
　尤其提醒：從往年看，部分老年人在感冒初期自行服藥，結(jié)果用藥不當(dāng)反而使病情加重，來醫(yī)院時已轉(zhuǎn)成肺炎等并發(fā)癥，因此老年人患感冒后更要及時就醫(yī)。
　二、消化系統(tǒng)疾?。?秋季病菌繁殖快，食物易腐敗，是細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性痢疾、大腸桿菌腸炎、冰箱性腸炎(耶爾細(xì)菌腸炎)等腸道疾病的多發(fā)季節(jié)；同時秋季也是胃病的多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié)，受到冷空氣刺激后胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和免疫力和適應(yīng)性隨之降低。如果防護(hù)不當(dāng)，不注意飲食和生活規(guī)律，就會引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹疼等癥，或使原來的胃病加重。嚴(yán)重者還會引起胃出血、胃穿孔等并發(fā)癥。
　如：病毒性腹瀉（又稱為秋季腹瀉）是由病毒引起的一種感染性腹瀉，常見的病原主要有輪狀病毒、柯薩奇腸道病毒、星狀病毒和諾瓦克病毒等。潛伏期常見數(shù)小時至3天，臨床上主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉等腸道癥狀，部分病例可伴有發(fā)熱；臨床類型可表現(xiàn)為嘔吐型和腸炎型兩種，腸炎型嚴(yán)重者易出現(xiàn)脫水。防治：病毒性腹瀉好發(fā)季節(jié)在秋末初冬。感染對象以嬰兒、學(xué)齡兒童和小學(xué)生為主。主要通過食用受污染的水源、食品傳播感染，易在幼托、學(xué)校出現(xiàn)暴發(fā)。預(yù)防措施上應(yīng)注意飲水、飲食衛(wèi)生；培養(yǎng)飯前便后洗手等良好個人衛(wèi)生習(xí)慣；嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)。一旦出現(xiàn)類似癥狀者，應(yīng)及時就醫(yī)治療。
　預(yù)防消化系統(tǒng)疾病就是防止腹部受涼?；加新晕秆椎娜艘绕渥⒁馕覆康谋Ｅm時增加衣服，夜間睡覺時要蓋好被褥，以防止腹部著涼而引發(fā)胃疼或加重舊病。還要加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉。注意飲食調(diào)養(yǎng)。胃病病人的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到少吃多餐、定時定量。同時，還應(yīng)注意進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽，以利于消化吸收，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。講究心理衛(wèi)生。要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，同時，注意勞逸結(jié)合。
　三、肺結(jié)核： 肺結(jié)核是結(jié)核桿菌侵入肺部并引起肺部病變的呼吸道疾病，是唯一具有傳染性的結(jié)核病。秋季戶外活動多，容易在不曉得情的情況下與傳染性結(jié)核病人有過近距離接觸引起感染。提醒人們，當(dāng)出現(xiàn)臉紅、低燒、乏力、盜汗、咳嗽、吐痰等情況時，應(yīng)增強(qiáng)警惕。

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