秋天飲食講究多

秋天飲食講究多

秋季，從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時候，時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。營養(yǎng)專家向您推家一些適合秋季吃的食物。

姜——姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥還可使人體呼吸順暢。

海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。

此外，吃海帶還可以解“秋乏”。多吃海帶不但能增強(qiáng)免疫力，還有防癌、抗癌的功效。食用一些“呈堿性”的食物，可有效改善體內(nèi)的酸性環(huán)境。據(jù)悉，海帶是“堿性食物之王”，是一種營養(yǎng)價值較高的海洋性蔬菜，還有“長壽菜”之稱。喜歡吃肉的人，也可以和呈堿性食物一起搭配著吃，不但有助于酸堿平衡，還有解膩的功效。

秋天飲食應(yīng)注意什么？

從立秋開始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。飲食專家說，秋收時節(jié)，五谷豐登，蔬菜水果又多又好，在菜肴的選擇上比夏天要大得多。這幾天可以多吃冬瓜、絲瓜、蘿卜，再過一段時間就下市的茄子、絲瓜等蔬菜也不可錯過。水果宜食橙子、檸檬、烏梅等。
　　
　　民間對立秋的飲食有這樣的說法：“早飯一碗粥、晚飯一碗湯，”就是說近段時間飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜，大魚大肉等食物盡量少吃。

秋季養(yǎng)生飲食要注意什么

秋季養(yǎng)生飲食要注意什么

　　 秋季宜進(jìn)補(bǔ)的飲食

　　專家說，秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之郁，飲食原則應(yīng)以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強(qiáng)脾的.活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)。

　　可食茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。茭白能降低血脂、解熱毒、利二便；南瓜能潤肺益氣，止痛安胎；蓮子益脾養(yǎng)心，固精止瀉，開胃安神；桂圓治貧血、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虛；黑芝麻補(bǔ)肺助脾、潤腸通便、益肌膚；紅棗養(yǎng)脾平胃、安中益氣、補(bǔ)血益陰；核桃補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺潤肌，防治神經(jīng)衰弱和腰腿痛。

　　專家認(rèn)為，秋天每餐進(jìn)食宜簡不宜繁，這是由于人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導(dǎo)致胃病。老人脾胃虛弱者，宜食溫?zé)崾燔浀氖澄铩?/p>

　　 秋季的飲食搭配

　　專家說，秋季天氣逐漸變涼，秋風(fēng)一起；雨水減少，溫度下降，氣候變燥，人體會發(fā)生一些“秋燥”反應(yīng)，此時，飲食營養(yǎng)宜多吃具有清淡滋潤清肝作用的食物。

　　主食：可吃些大米、小麥、糯米，再配食松子粥，可預(yù)防秋季肺燥咳嗽，腸燥便秘；副食可選食魚肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆制品等；蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、蘿卜、冬瓜、西紅柿、藕、菠菜、莧菜、菜花、胡蘿卜、荸薺、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等；水果可吃些蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂、香蕉、菠蘿、梨，以及南瓜子、栗子、蓮子、桂圓、蜂蜜、白木耳等；飲料方面可多吃豆?jié){、稀粥、牛奶及多喝水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干燥、邪火上侵。

　　秋季食物吃得豐富很重要，因為它既補(bǔ)充了夏季的消耗，又為越冬做準(zhǔn)備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過多，應(yīng)合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季飲食中應(yīng)少吃辛辣刺激、油炸、燒烤食物，還有忌食生冷，不潔食物以免引起腹瀉。

　　 秋季慢性病患者的飲食宜忌

　　專家認(rèn)為，初秋的來臨，呼吸系統(tǒng)疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、萵筍、芹菜、菜花、白木耳、芝麻、冰糖、梨等。

　　心血管疾病患者飲食應(yīng)低脂、低膽固醇、低鹽，富維生素飲食，可多吃新鮮蔬菜、水果，如山楂可開胃、擴(kuò)血管、降血壓、降膽固醇、強(qiáng)心；茄子、板栗可降低膽固醇；萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。

　　胃腸疾病患者秋季飲食宜溫和，少吃生冷食物、不潔、腐敗變質(zhì)食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、魚類、蘋果、酸奶等，且烹調(diào)方法應(yīng)以蒸、煮、燴、燉為主，忌油煎炸食物。

秋天飲食注意事項

　　秋天已到，天氣在慢慢變涼快，大家的食欲也變得更強(qiáng)，在秋天我們的飲食要注意哪些事項呢?下面是由我為大家整理的“秋天飲食注意事項”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對您有所幫助。更多文章在生活百科欄目，希望您關(guān)注與閱讀。

　　1.要注意防止熱能過剩

　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　2.由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。

　　飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。

　　3.青少年飲食

　　要注意防止熱能過剩，一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　4.成年人飲食

　　要注意：一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應(yīng)當(dāng)潤燥。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

　　5.老年朋友們飲食

　　秋季老年朋友更加要注意養(yǎng)生之道。一、合理補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素。二、要保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。人到老年，不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退，而且消化功能也大大減弱了。如果不注意飲食調(diào)理，特別是早餐的質(zhì)量，勢必會影響健康和長壽。老人的一日三餐中，都要有主食。

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