夏令花粥保健強(qiáng)身

榮顏荷花粥：

荷花是睡蓮科多年生水生草本植物。性溫，味甘苦，無(wú)毒，含有槲皮素和木樨草素成分，能清暑熱、降血脂?！读_氏會(huì)約醫(yī)鏡》中說(shuō)：“荷花清心益腎，黑頭發(fā)，治吐衄諸血”，是鎮(zhèn)心益色、駐顏輕身、抗老防衰的健美良藥。常服食，能使人面色紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。

制法：當(dāng)荷花盛開(kāi)時(shí)，采瓣，陰干，研為末。用梗米二兩煮粥，待粥熟，放入花末10－15克，再煮開(kāi)即成。

益氣豆花粥：

扁豆花是豆科一年生纏繞草本植物扁豆的花。性甘微寒，含有蛋白質(zhì)、維生素B、C及碳水化合物等。能和胃健脾、清暑化濕，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增食欲，助消化。用以治療痢疾、腹瀉及婦女赤白帶下等。久服可調(diào)心脾、益氣寧神，實(shí)為和中益氣佳品。

制法：7－8月間采取未完全開(kāi)放的白扁豆花，曬干或陰干備用。以梗米二兩煮粥，待粥將成時(shí)，放入扁豆花10－15克，再煮開(kāi)即成。

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