胃癌與飲食的關(guān)系(胃癌患者在進(jìn)食的時(shí)候，需要注意哪些事情呢？)

胃癌與飲食的關(guān)系

根據(jù)流行病的研究，胃癌可能與下述因素有關(guān)：

(1)好吃熏制食品：由于在熏制過程中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)碳?xì)浠衔?，其中包括苯并芘，這是一種強(qiáng)致癌物，蛋白質(zhì)在高溫中，尤其在烤焦時(shí)易分解產(chǎn)生致突變物，其中也有致癌性成分。

(2)飲水及糧食中的硝酸鹽成分：科學(xué)家們?cè)谖赴└甙l(fā)區(qū)發(fā)現(xiàn)飲用水中以及某些谷物中，硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高于低發(fā)區(qū)。這些物質(zhì)在胃中可形成亞硝胺，這是一種致癌性很強(qiáng)的化合物。

(3)喜吃腌制食品：有一項(xiàng)調(diào)查很能說明問題，醫(yī)生們?cè)鴮?duì)移居美國(guó)夏威夷的日本人進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保持日本飲食習(xí)慣的日本人，即常吃腌菜者，與飲食已經(jīng)西化的日本人相比較，前者的胃癌發(fā)病率要高得多；飲食西化的日本人不但少吃了腌菜，而且吃較多的水果與蔬菜，尤其是萵苣與芹菜含有豐富的維生素C，它們與胃癌的發(fā)生正好呈負(fù)相關(guān)。此外，牛奶對(duì)于防止胃癌的發(fā)生也起一定的作用。

(4)霉變食物：我國(guó)科學(xué)工作者發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的糧食與食品受霉菌污染嚴(yán)重。

(5)飲酒：酗酒可灼傷胃粘膜，引起慢性胃炎，而胃炎有轉(zhuǎn)變成胃癌的可能性。

除了飲食因素外，與胃癌有關(guān)的因素還包括遺傳因素。有研究證明，胃癌患者親屬的胃癌發(fā)病率，比普通人群要高4倍。此外，胃癌發(fā)生還與胃潰瘍、胃息肉以及胃內(nèi)幽門螺感染有關(guān)。

胃癌患者在進(jìn)食的時(shí)候，需要注意哪些事情呢？

胃癌患者在進(jìn)食的時(shí)候，需要注意哪些事情呢？

在我們的日常生活中胃癌患者在進(jìn)食的時(shí)候，需要注意哪些事情呢？我們一起來聊聊看吧。

隨著科學(xué)發(fā)展 ,治療腫瘤的手段越來越多 ,如手術(shù)切除、藥物治療、放療等 ,但無論何種方法 ,都需要飲食營(yíng)養(yǎng)方面的密切配合。良好的飲食習(xí)慣不但可以滿足腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)需要 ,提高機(jī)體免疫力;還可以輔助抑癌細(xì)胞的生長(zhǎng);并且提高病人對(duì)手術(shù)、放療、化療的耐受力;以及補(bǔ)充消耗 ,恢復(fù)體力。胃癌是一種常見的惡性腫瘤疾病，嚴(yán)重的威脅著患者的身體健康?；颊咴诨疾『?，不僅要積極接受醫(yī)生的治療，還要做好護(hù)理工作，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)淖o(hù)理也會(huì)影響治療效果。

胃癌患者在進(jìn)行了全胃切除后，應(yīng)當(dāng)注意禁食5～7天。同時(shí)還要注意患者如果是在術(shù)后一旦發(fā)生吻合口瘺，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行禁食，行手術(shù)探查并引流的同時(shí)給予廣譜抗生素以控制感染。胃癌病人有一個(gè)清新、溫暖的生活環(huán)境，不要太吵，沒有干擾，家庭了解胃癌的家庭護(hù)理方法，教和病人保持良好的想法，不要歧視、冷漠的病人，但也及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各種患者的擔(dān)心。病人還需要開發(fā)一個(gè)好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，患者有規(guī)律地進(jìn)餐，保持飲食合適的芳香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，容易消化。

胃癌患者是有必要注意營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的，因?yàn)榘┌Y本身就會(huì)由于癌細(xì)胞增殖的問題長(zhǎng)期爭(zhēng)奪正常細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，所以患者就會(huì)顯得比較消瘦，而病發(fā)部位在胃部的時(shí)候還會(huì)影響到患者的消化功能，所以胃癌患者的身體會(huì)更為虛弱。為了保證身體功能的正常，也就要讓患者補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫機(jī)制。要是在午后胃癌患者如果有潮熱現(xiàn)象出現(xiàn)的話，應(yīng)該多喝一些白開水，嚴(yán)重的時(shí)候就要用酒精擦浴和針刺來進(jìn)行退熱。戒煙限酒，吸煙，世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。

胃癌的患者雖然要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是要避免高熱量的食物，因?yàn)檠a(bǔ)充太多的熱量，會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)，而且含有高熱量的食物，大多數(shù)是甜食或者是油膩的食物，這些食物會(huì)引起胃部不適感，有的嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致患者消化不良，或者引發(fā)其它的消化道問題。胃癌患者經(jīng)常有小量出血，多表現(xiàn)為大便潛血陽(yáng)性，部分可出現(xiàn)間斷性黑便，但也有以大量嘔血而就診者。干稀分食，為使食物在胃內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，進(jìn)餐時(shí)只吃較干食物，不喝水，可以在進(jìn)餐30分鐘以后喝水，從而避免食物被快速?zèng)_入小腸，并能緩慢通過小腸，并促進(jìn)食物的進(jìn)一步吸收.

胃癌患者要怎樣飲食更科學(xué)？

胃癌是一種惡性疾病，主要發(fā)病人群都是在50歲以上。男性患病率要比女性高。造成胃癌的原因也是有很多種的，有可能是因?yàn)槠匠ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)的改變，或者是工作壓力不斷增加，也有可能是幽門螺桿菌的感染。雖然胃癌患者大多都是年紀(jì)比較大的，但是現(xiàn)在也有一些年輕人會(huì)患上胃癌。胃癌患者的飲食也是需要注意很多問題的，那么胃癌患者要怎樣飲食更科學(xué)呢？

一、要保證營(yíng)養(yǎng)均衡

胃炎患者一般都是非常痛苦的，因?yàn)樗麄冊(cè)诔燥埖臅r(shí)候，身體也會(huì)有一些不舒服，也經(jīng)常沒有太大的胃口去吃。但是患者一定要多吃一些東西，這樣才能夠讓大家的身體越來越好，才能夠有力氣和病毒相抗?fàn)帯Ｋ曰颊咂匠Ｒ欢ㄒ⒅乜茖W(xué)飲食，平常的飲食一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不要吃一些太硬的食物，最好吃比較軟的東西，這樣能夠讓大家充分消化吸收，如果東西也太硬的話，很可能會(huì)讓胃部的負(fù)擔(dān)越來越重，也不利于胃部健康恢復(fù)。所以平常多吃一些健康的食物，如果是一些生冷、油炸以及酸辣的食物要少吃。通常胃癌患者在確診之前都是經(jīng)常會(huì)吃這些垃圾食品的，所以大家一定要引起重視，要保證飲食健康。

二、少食多餐，少吃腌制類食品

有很多老年人一個(gè)人在家的時(shí)候就不喜歡做菜，所以他們?cè)诔燥埖臅r(shí)候通常就會(huì)吃一些腌制類的食物，但是這些食物含鹽量也是非常高的，吃太多對(duì)大家的身體沒有太大的好處。而且煙類的食物吃太多，容易讓這些亞硝酸鹽在胃里堆積起來，那么就會(huì)腐蝕胃部，也會(huì)給胃部增加很多的負(fù)擔(dān)。所以胃癌患者平常要少吃腌制類食品，每一頓飯也不要吃太多，少食多餐，盡量保證這些食物都能夠充分消化吸收，不要給胃部消化增添太多負(fù)擔(dān)。

胃癌患者，應(yīng)該注意一些什么日常飲食 ？

胃癌是我國(guó)發(fā)病比較高的惡性腫瘤之一。胃癌的發(fā)生，雖然有很多原因，比如：環(huán)境、遺傳因素等，但是飲食的確是一個(gè)非常重要的誘因。所以，無論是對(duì)于健康人群的預(yù)防，還是胃對(duì)于癌患者的治療、康復(fù)，都需要密切注意飲食的因素。在日常生活中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免攝入不健康的食物。

首先，是高鹽食物。包括腌制食物都屬于高鹽食物。高鹽食物會(huì)加快胃癌的癌細(xì)胞病變，對(duì)于患者治療和康復(fù)都是不利的。對(duì)于胃癌患者以及健康人群，都應(yīng)該在飲食上加強(qiáng)注意，患者應(yīng)該選擇一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，比如蛋類、奶類等，再者像維生素含量高的新鮮的水果和蔬菜等。

其次，腌制食品。我國(guó)腌制食品十分豐富，在每一個(gè)地區(qū)都有一種或多種美味的腌制食品。但是腌制食品在胃內(nèi)能合成亞硝胺類化合物，有很強(qiáng)的致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此日常飲食以蔬菜水果居多為佳。

另外，應(yīng)該遠(yuǎn)離刺激性的食品，不能吃辣椒、不能飲酒。應(yīng)該以容易消化的食物為主，因?yàn)槲副陴つこ溲⑺[，容易受到刺激。對(duì)于硬的、生冷的食物也容易導(dǎo)致胃壁黏膜的出血，加重癥狀。同時(shí)胃癌的病人確診之后，應(yīng)該系統(tǒng)的進(jìn)行治療，最有效的辦法是選擇手術(shù)切除原發(fā)病變，在手術(shù)以后也應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)，注意少食多餐，遠(yuǎn)離刺激性的食品，進(jìn)食后適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行活動(dòng)，促進(jìn)食物的蠕動(dòng)，預(yù)防消化道的梗阻或者并發(fā)出血、潰瘍等并發(fā)癥的出現(xiàn)。

所以，胃癌患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少食多餐、細(xì)嚼慢咽、定時(shí)定量、要多吃高蛋白飲食、適當(dāng)?shù)目刂铺穷悢z入、多吃水果蔬菜等，富含纖維素的食物，控制脂肪攝入，食鐵豐富的食物，不要吃辛辣刺激，過冷過熱的食物。

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