從立秋起,天氣較少下雨,空氣干燥,中醫(yī)稱為“秋燥”。外界的燥氣會(huì)損傷人體的津液,使人體呈現(xiàn)出一派“燥”象:喉癢、嗆咳、口干、眼干、咽干、鼻燥、大便不暢等。
秋季敗火的四大方法
表現(xiàn)在人的心情上,就是容易煩躁,情緒低落,稱“秋愁”。表現(xiàn)在面容皮膚上,就會(huì)產(chǎn)生整張臉感到緊繃的狀況。所以我們的口號(hào)是:秋燥主打“敗火主義”!
多吃流質(zhì)食物
中醫(yī)古籍中有“秋氣燥,宜以潤(rùn)其燥?!笔紫?,要多喝開(kāi)水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì),以養(yǎng)陰潤(rùn)燥,彌補(bǔ)損失的陰津。
多吃蔬果
要多吃新鮮的蔬菜和水果。秋燥傷人的津液,多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼,有生津潤(rùn)燥、清熱通便的功效。
多吃酸少吃辣
黃帝內(nèi)經(jīng)記載“肺主秋,用酸補(bǔ)之,辛瀉之。”酸味收斂補(bǔ)肺,辛辣味發(fā)散瀉肺。秋天飲食要多酸少辣,所以要減少韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品。
少吃煎炸食品
一定要少吃煎炸的食物如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等,這些食物會(huì)助燥傷陰,加重秋燥。
秋季去火的蔬菜
1.1、菱角
秋季是一個(gè)豐收的季節(jié),谷物、植物、水產(chǎn)等都在這個(gè)季節(jié)收獲,而在這個(gè)秋季有一種食物更是防癌降火的佳品——菱角。
1.2、茄子
秋天上火最好是吃茄子來(lái)去火氣,因?yàn)榍炎有詻?、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。
1.3、苦瓜
苦瓜是中國(guó)人最認(rèn)同的“敗火”食材,因?yàn)榭喙闲院?,能清熱解毒、祛火消炎的功效,尤其是因上火而出現(xiàn)的小便赤黃、雙眼發(fā)紅、咽喉腫痛、嘴巴干裂等癥狀。
2、秋季去火的食物
2.1、海藻
海藻類食物富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)等。海藻食物中含有豐富的可溶性纖維海藻糖酸,能夠保護(hù)人體免受輻射的傷害。
2.2、姜
生姜能增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng),能緩解疼痛、咳嗽、發(fā)熱,還能有效地抑制疾病。生姜是一種很好的殺毒食物,具有殺菌和抗真菌的作用,是秋季治療感冒和流感的有效食物。
2.3、大蒜和洋蔥
大蒜和洋蔥能使人恢復(fù)精力,增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的作用,經(jīng)常吃大蒜和洋蔥對(duì)呼吸系統(tǒng)有利,能使人呼吸順暢。
2.4、山藥
它的特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯,不熱不燥,無(wú)論男女老少,不管身體健康或者有疾病,都可以吃山藥來(lái)去火。
2.5、蓮藕
蓮藕能清熱生津止渴,熟藕能健脾開(kāi)胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說(shuō)法。
由于夏季吃涼冷食品較多,初秋時(shí)人的脾胃尚未完全恢復(fù),因此不宜食用過(guò)于油膩的食物。秋天氣溫干燥,人容易上火,因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
百合:有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子:能祛余暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥:適用范圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食欲。藕:熟藕能健脾開(kāi)胃,適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗:紅棗能滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣。
秋梨是很好的秋季水果,對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。
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