父母喂養(yǎng)理念缺失引起兒童微量元素缺乏(兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆)

父母喂養(yǎng)理念缺失引起兒童微量元素缺乏

哈爾濱新聞網(wǎng)訊（記者 于博洋）日前，市婦幼保健院營養(yǎng)門診對(duì)前來體檢的272名0至6歲兒童進(jìn)行了一次健康調(diào)查，發(fā)現(xiàn)272名被調(diào)查兒童中，鋅缺乏者133人，鐵缺乏者166人，鈣缺乏者59人。專家稱，與父母喂養(yǎng)理念的缺失有直接關(guān)系，但很多父母卻對(duì)此渾然不知。

據(jù)市婦幼保健院院長劉麗介紹，許多年輕父母看到體檢化驗(yàn)結(jié)果時(shí)，多表現(xiàn)得非常詫異，“平時(shí)家里各種吃的不斷，孩子想吃什么我們都滿足他，怎么會(huì)又缺鋅又缺鐵呢？”一位4歲孩子的家長對(duì)記者說：“孩子從小就不愛吃青菜，我以為孩子偏食或是時(shí)常鬧點(diǎn)口腔潰瘍都是正常的，現(xiàn)在才知道是缺鋅的結(jié)果?！睋?jù)介紹，孩子營養(yǎng)素不均衡甚至缺乏，是由兒童偏食造成的。正確的喂養(yǎng)理念是：沒有孩子不喜歡吃的食物，只有他們不熟悉的食物。食物只要喂10至15次，孩子一般都會(huì)接受；但如果孩子開始時(shí)不吃，家長不要強(qiáng)迫他們，要慢慢引導(dǎo)直至他們接受。孩子習(xí)慣了一種食物后，再添加另一種，漸漸搭建起合理的兒童營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)。

另外，劉麗建議家長們?yōu)楹⒆幼鞫ㄆ诘捏w檢和營養(yǎng)評(píng)價(jià)，及早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正和治療，避免因營養(yǎng)素缺乏對(duì)兒童的智能體格發(fā)育造成損害。

兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆

兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆

　　兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆，兒童在成長過程中需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此很容易出現(xiàn)缺乏某種營養(yǎng)物的情況，當(dāng)兒童缺乏營養(yǎng)時(shí)會(huì)有什么征兆呢？下面我為大家簡單介紹一下兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆

　　兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆1

　　 信號(hào)：脫發(fā)、頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷

　　可能缺乏的營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

　　營養(yǎng)對(duì)策：每天要保證主食的攝入量，以最經(jīng)濟(jì)的手段為身體提供足夠多的能量。每日保證3兩左右的瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，用來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時(shí)可以增加所必需的脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加身體所需的微量元素鋅。

　　 信號(hào)：夜晚視力降低

　　可能是缺乏的營養(yǎng)：維生素A。如果不及時(shí)糾正，可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)展成為夜盲癥，并出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等。

　　營養(yǎng)對(duì)策：增加胡蘿卜以及豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物或者是動(dòng)物的形式提供維生素A，后者的吸收效率更高。應(yīng)注意的是，維生素A是會(huì)溶解于油脂而不會(huì)溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜要比生吃胡蘿卜對(duì)于維生素A的吸收效率更高。

　　 信號(hào)：舌炎、舌水腫、舌裂

　　可能是缺乏的營養(yǎng)：B族維生素。

　　營養(yǎng)對(duì)策：洗米、蒸飯等可能會(huì)造成B族維生素的大量丟失。長期進(jìn)食精細(xì)米面和長期吃素食，同時(shí)還沒有其他食物的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素缺失。為此，應(yīng)做到主食的粗細(xì)搭配、葷素搭配。如果有吃素的習(xí)慣，每日應(yīng)該補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑。

　　 信號(hào)：牙齦出血

　　可能是缺乏的營養(yǎng)：維生素C。

　　營養(yǎng)對(duì)策：最容易缺乏的維生素是維生素C，因?yàn)樗鼘?duì)與生存條件的要求比較苛刻，光線、溫度、儲(chǔ)存和烹調(diào)方法都會(huì)造成維生素C的破壞或流失。因此，每日都應(yīng)大量進(jìn)食新鮮的蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個(gè)水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方式以熱炒和涼及拌結(jié)合為最佳。

　　 信號(hào)：味覺減退

　　可能是缺乏的營養(yǎng)：鋅。

　　營養(yǎng)對(duì)策：適量增加一些貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等是補(bǔ)充微量元素鋅的手段。另外，每日保證1個(gè)雞蛋、3兩紅色的肉類以及1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必要的。

　　 信號(hào)：嘴角干裂

　　可是能缺乏的營養(yǎng)：核黃素（維生素B1）和煙酸。

　　營養(yǎng)對(duì)策：核黃素（維生素B1）在不同的食物中含量差異會(huì)很大。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類等食物的含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次（2～3兩）豬肝、每日應(yīng)該補(bǔ)充250毫升牛奶及一個(gè)雞蛋。應(yīng)注意對(duì)谷類食品進(jìn)行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配。而煙酸主要來自動(dòng)物性食物，特別是豬肝、雞肝等。

　　兒童缺乏營養(yǎng)的幾大預(yù)兆2　　 如何避開兒童缺乏營養(yǎng)的現(xiàn)狀呢？

　　 1、避免兒童缺乏營養(yǎng)

　　在營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中，六大類營養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水)中，我國兒童尤其缺乏礦物質(zhì)，特別是礦物質(zhì)中的人體必需微量元素（銅、硒、碘、鋅、鐵、鉻、鈷、鉬)。有研究資料表明，兒童主要缺乏的微量元素有鐵、鋅兩種。

　　對(duì)兒童每天的微量元素都有推薦攝入量，例如學(xué)齡兒童，每天鐵的適宜攝入量為12毫克，鋅為13.5毫克。

　　臨床表明，通過全面、均衡的膳食完全可做到不缺乏，因此，最好的補(bǔ)充方法是均衡飲食，像動(dòng)物血、肝臟、紅肉、豆類、黑木耳、芝麻醬中都含有豐富的鐵；紅肉、貝殼類海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、干果、花生等食物則富含鋅。在日常生活中，應(yīng)教導(dǎo)孩子做到不挑食、不厭食，就能很好地預(yù)防鐵、鋅等微量元素的缺乏。

　　以鋅、鐵為例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于鋅、鐵的吸收，這時(shí)需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹筍這些植酸含量高的食物時(shí)，先用沸水焯一下，降低植酸含量，從而減少其對(duì)鋅、鐵吸收的負(fù)面影響。也可適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物肉，因?yàn)槠滗\、鐵的吸收利用率較植物性食品高。另外，食物中脂類含量過高也會(huì)影響鐵的吸收，要讓孩子遠(yuǎn)離高脂食品，如炸雞塊、薯片等。

　　各位父母給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)也要注意不能進(jìn)入到誤區(qū)當(dāng)中，一些微量元素盡管孩子身體需要，但并不是補(bǔ)充的越多越好。如果過量給孩子補(bǔ)充一些微量元素，很可能讓孩子出現(xiàn)中毒的'危險(xiǎn)。其實(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)很簡單，只需要做到營養(yǎng)全面與均衡即可。

　　 2、給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)

　　一、鈣：鈣有助于骨骼和牙齒健康，對(duì)于發(fā)育期的孩子尤其重要。學(xué)齡前兒童缺鈣的表現(xiàn)是：不易入睡、入睡后愛啼哭、易驚醒、夜間多汗、出牙晚等。學(xué)齡期兒童缺鈣會(huì)感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦，易感冒等。

　　1、每天早晨喝一杯含有全麥谷物的脫脂奶或者低脂奶，再吃一些新鮮水果。

　　2、放學(xué)后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪，兩餐之間可以吃一些強(qiáng)化鈣質(zhì)的零食。

　　3、一些強(qiáng)化鈣質(zhì)的果汁或者谷物制品可以作為乳制品的替代品，來進(jìn)一步滿足孩子每日的鈣質(zhì)所需。

　　小貼士：可以在吃含乳甜點(diǎn)、小零食的同時(shí)吃一點(diǎn)香蕉或者低脂巧克力奶，以促進(jìn)孩子對(duì)鈣的吸收。

　　二、蛋白質(zhì)：缺蛋白質(zhì)的孩子抵抗力差，身體虛弱，愛生病，生長發(fā)育也比同齡人慢。

　　1、煮雞蛋、煎雞蛋、雞蛋卷、雞蛋餅都是孩子非常喜歡的食物。這樣的食物含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和其他重要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、新鮮魚肉做的魚排、烤魚等都含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有豐富的歐米伽—3脂肪酸。

　　3、將堅(jiān)果放到谷物、酸奶或者蔬菜中，可以增加膳食中的蛋白質(zhì)、膳食纖維和不飽和脂肪酸的含量。

　　小貼士：將堅(jiān)果干、水果干，如葡萄干、香蕉干、蘋果干等做成干果碎，給孩子做零食。

　　三、鐵：鐵可以協(xié)助氧氣進(jìn)入血液，提高孩子的耐受力。缺鐵的兒童往往免疫力低下，易患呼吸道感染、腹瀉等疾病。3歲以上孩子有的表現(xiàn)為易遺忘、好沖動(dòng)、注意力不集中；或表現(xiàn)為反應(yīng)慢、對(duì)周圍環(huán)境不感興趣等。

　　1、富含鐵的食物有瘦肉、蛋類、魚類、綠葉蔬菜、水果干和鐵強(qiáng)化谷物制品。

　　2、涼拌菠菜時(shí)加些水果干、堅(jiān)果，會(huì)讓孩子更有食欲。

　　3、喝低脂奶、酸奶時(shí)放進(jìn)一些強(qiáng)化鐵質(zhì)的谷物，孩子會(huì)更容易接受。

　　小貼士：維生素C有助于鐵的吸收，飯后可以吃些草莓、橘子等水果。

　　四、膳食纖維：缺乏膳食纖維的孩子容易便秘，食欲差。但往往家長最頭痛的就是怎么才能讓孩子多吃這類食物。

　　1、以一碗富含纖維的谷物粥作為一天的開始，可滿足一天膳食纖維所需。一般來說，谷物食品中糖含量越高，膳食纖維的含量會(huì)越低。為了不影響口感，可在谷物中加入新鮮或者冰凍的水果以增加甜味，提高孩子的食欲。

　　2、不要用果汁代替吃果蔬。因?yàn)樾迈r水果和蔬菜含有豐富的膳食纖維，而果汁沒有。

　　3、在湯、燉菜、沙拉、蛋炒飯等食物中加些豆類，提高膳食纖維含量。

　　小貼士：很少有孩子愛吃芹菜，但如果淋上些花生醬或是撒些葡萄干，就會(huì)合孩子的胃口。

寶寶缺乏微量元素怎么辦？

寶寶的生長發(fā)育，離不開各種營養(yǎng)。那么寶寶缺乏微量元素怎么辦？除了各種微量元素補(bǔ)充劑外，日常生活中許多食物都含豐富的微量元素。下面就一起去看看吧。

鈣

鈣是我們平常關(guān)注最多的一種元素，因?yàn)樵谌梭w中含量很高，其實(shí)嚴(yán)格來說并不算微量元素。鈣是構(gòu)成人體骨骼的基礎(chǔ)，處于生長發(fā)育期的孩子更是需要足夠的鈣來強(qiáng)健骨骼，促進(jìn)長高。

補(bǔ)鈣吃這些：牛奶、豆類、豆制品、蛋類、芝麻醬、花生、蝦皮、海帶、山楂、瓜子、榛子仁、綠葉蔬菜等。在補(bǔ)鈣的同時(shí)別忘了補(bǔ)充維生素D，以幫助鈣吸收。

鐵

鐵是合成血紅蛋白最基本的原料，寶寶如果缺鐵，容易導(dǎo)致貧血、乏力、易怒、注意力不集中等情況。

補(bǔ)鐵吃這些：魚類、瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆腐、黑木耳、黑芝麻、紅棗等。

鋅

鋅能幫助機(jī)體抵抗感染、修復(fù)機(jī)體組織，同時(shí)還有助于提高智力，兒童如果缺鋅，可能會(huì)引起大腦發(fā)育不良、多動(dòng)癥、異食癖等病癥。

補(bǔ)鋅吃這些：瘦肉、羊肉、牛肉、動(dòng)物肝臟、魚類、貝類、香菇、白木耳、白菜、黃豆、松子、山核桃等。

碘

碘是維持甲狀腺功能所必需的微量元素，兒童如果缺碘，可能會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、智力低下等問題。

補(bǔ)碘吃這些：有的食鹽中會(huì)加碘，富含碘的食物還包括紫菜、海帶、紅豆、綠豆、黃豆、豆芽、蝦米、紅棗、花生等。

硒

硒有增強(qiáng)免疫功能的功效，也是很好的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)產(chǎn)生的各種自由基，還可以幫助細(xì)胞修復(fù)。

補(bǔ)硒吃這些：魚、蝦、海藻、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、大蒜、蘆筍、胡蘿卜、大麥等。同時(shí)還可多吃水果、蔬菜等富含維生素的食物，幫助硒的吸收。

磷

磷是組成牙齒和骨骼的重要原料，也是組成核酸的基本成分之一，磷還會(huì)參與體內(nèi)能量代謝、酸堿平衡調(diào)節(jié)等重要工作。

補(bǔ)磷吃這些：蝦、雞肉、谷類、大豆、花生、南瓜子、栗子、大豆、李子、葡萄等。

鎂

鎂能夠影響細(xì)胞的多種生物功能，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮，促進(jìn)骨骼形成，對(duì)人體非常重要。

補(bǔ)鎂吃這些：小麥、蕎麥、玉米、高粱、豆類、花生、桂圓、干蘑菇、紫菜、芥菜、冬菜、雪里紅等。

錳

錳有助于維持正常的脂肪代謝、糖代謝和腦功能，能促進(jìn)骨骼生長，還能改善人體造血功能。

補(bǔ)錳吃這些：粗糧、黃豆、土豆、板栗、蓮子、紫菜、香菇、黑木耳、蟶干、胡蘿卜、大白菜、茄子等。

最后要提醒大家，雖然微量元素對(duì)人體很重要，但如果補(bǔ)充過量反而會(huì)影響健康，如果沒有到嚴(yán)重缺乏、醫(yī)生建議服用補(bǔ)充劑的程度，食補(bǔ)即可。

如果經(jīng)檢查，孩子確實(shí)需要服用某種補(bǔ)充劑，也一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不要私下購買、服用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/60014.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 研究發(fā)現(xiàn)高熱量食物制約孩子的正常發(fā)育

下一篇: 兒童患多動(dòng)癥或與母親孕期飲酒相關(guān)(兒···