中醫(yī)養(yǎng)生：說說春季的養(yǎng)生粥

中醫(yī)養(yǎng)生：說說春季的養(yǎng)生粥

胡蘿卜粥:

先將胡蘿卜1～2根（按個人喜好定）洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

玫瑰花粥：

最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯蛊つw細膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。

春天百花盛開，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養(yǎng)顏，喝粥就能讓你越來越漂亮，何樂而不為呢？當(dāng)然，有的花卉也是不可以吃的，比如夾竹桃，愛美的你一定要認清楚了哦！

春季養(yǎng)生喝什么粥

春季養(yǎng)生喝什么粥推薦

　　 1、春季養(yǎng)生喝什么粥

　　芹菜粥做法： 每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。效用： 春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　菊花粥做法： 菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。

　　 2、春季養(yǎng)生吃什么水果

　　蘋果：防治感冒吃蘋果。春秋季節(jié)氣溫不穩(wěn)定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產(chǎn)生一種熱能，同時所含的特殊物質(zhì)——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。生吃或榨汁飲用效果較佳。

　　草莓：草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。

　　 3、春季養(yǎng)生喝什么茶

　　茉莉花茶，又叫香片，是用綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶，可以用“嫩茶窨花香，芬芳人人夸”來形容茉莉花茶的香氣，其實茉莉花茶不僅香味誘人，其還有驅(qū)除寒氣的功能。

　　菊花茶。菊花茶不僅有清肝明目的作用，而且還有下火、排毒、清熱、消腫等功能，能有效排除體內(nèi)毒素，增強抵抗力，春天是萬物始發(fā)之際，人體也有可能陽氣過剩，所以喝些菊花茶降降火氣也是不錯的。

　　 春季養(yǎng)生的意識注意事項

　　1、飲食要營養(yǎng)平衡。從飲食科學(xué)的觀點來看，春季強調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合 物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。春季飲食養(yǎng)肝為先。按中醫(yī)觀點，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說中， 肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔(dān)最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會引起舊病復(fù)發(fā)，如春季肝火上升。

　　2、飲食要養(yǎng)陽。陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認為？陽氣者，衛(wèi)外而為？， 即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的？春夏補陽？的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力。

　　 養(yǎng)生春季養(yǎng)肝宜甜不宜酸

　　1、普通人在飲食上一定要遵循“春季養(yǎng)肝護肝，多甜少酸”的飲食規(guī)律。春季肝臟食養(yǎng)原則是宜清不宜補，宜甜不宜酸。春季清肝，就是用食物給身體去肝火，按五色養(yǎng)生來說，青（綠）色的蔬菜是最養(yǎng)肝去肝火的.，尤其是自然生長的非反季節(jié)蔬菜，如春韭，韭黃，青蘿卜，芥藍，菠菜等。在菜的調(diào)味上，一定是宜甜不宜酸，或是多甜少酸，因為酸入肝，甘（甜）入脾，春天食酸過多，就會讓肝火更加旺盛，按中醫(yī)的說法，肝屬木，脾屬土，肝火過旺，就會影響脾臟的運行，所以春季要適當(dāng)少酸多甜，增強脾的運化能力。

　　2、任何季節(jié)，管住嘴，邁開腿，都是養(yǎng)生的永恒定律，好吃的不多吃，能走的一定要走，適當(dāng)運動，尤其是老人，活動開，舒服即可，生命在于運動。在這個充滿勃勃生機的季節(jié)，也是養(yǎng)生的季節(jié)，老人和孩子都應(yīng)該舒活一下筋骨，體質(zhì)較弱的人也好好的養(yǎng)護自己的肝臟。

十款適合春季養(yǎng)生的粥

十款適合春季養(yǎng)生的粥

本文導(dǎo)讀：在春季必須注重養(yǎng)生。春天喝粥養(yǎng)生是個不錯的養(yǎng)生方法，在此為你推薦幾款適合春天喝的粥。

　　10款適合春季喝的粥

　　芹菜粥

　　做法：

　　每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。

　　效用：

　　春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中 老年人 ，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　菊花粥

　　做法：

　　菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

　　效用：

　　中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。

　　山藥粥

　　做法：

　　以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。

　　效用：

　　山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的 食物 ?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥，補益頗多。

　　紅棗粥

　　做法：

　　取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫?zé)岱场?br>
　　效用：

　　紅棗具有良好的補益作用，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食?？梢娂t棗粥對美容護膚也是大有益處的。

　　胡蘿卜粥

　　做法：

　　先將胡蘿卜1～2根(按喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的`胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。

　　效用：

　　胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、 皮膚 干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

　　玫瑰花粥

　　做法：

　　最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。

　　常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯蛊つw細膩有致，還可 治療 肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的 功效 。

　　豬肝綠豆粥

　　做法：

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

　　效用：

　　此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　決明子粥

　　做法：

　　炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　效用：

　　該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習(xí)慣性 便秘 等效果明顯。

　　桑葚粥

　　做法：

　　桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　效用：

　　該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多 夢 、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

　　芝麻粳米粥

　　做法：

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

　　效用：

　　此粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效

春夏秋冬養(yǎng)生粥

　　食粥養(yǎng)生要順應(yīng)氣候的變化，不同的粥有不同的養(yǎng)生功效，在不同的季節(jié)選對粥，對食療養(yǎng)生很有好處。下面我給大家介紹春夏秋冬養(yǎng)生粥，希望對你有用!

　　春夏秋冬養(yǎng)生粥

　　1、春季：喝菊花粥

　　菊花具有潤肺、平肝明目、散風(fēng)清熱、去燥火的功效。歸肺經(jīng)、肝經(jīng)。能治頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。粳米性甘平。

　　做法：菊花10克，糯米100克，冰糖少許。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

　　2、夏季：喝綠豆、藕粥

　　綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。

　　做法：頭天夜里開始用涼水泡綠豆。第二天，綠豆先下鍋煮，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟后，將切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷卻后即食。

　　3、秋季：喝玉米面紅薯粥

　　玉米面，富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì);紅薯，營養(yǎng)豐富，有祛病延年功效。

　　做法：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開后放入，然后，將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動，以防止玉米面黏在鍋底。煮粥時，要用文火，中間可點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

　　4、冬季：喝小米、大棗、紅小豆粥

　　小米性溫，大棗補氣養(yǎng)血，紅小豆含人體必須的糖。冬季補之，有益健康。

　　做法：先將紅小豆洗凈，放入溫水中煮熟，然后放入小米、大棗。大棗以7-10枚為好，小米200克，紅小豆40克。水適量煮熟后放在電飯煲中，隨時可以食用。

　　大寒養(yǎng)生粥

　　一、羊肉蘿卜粥

　　原料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各少許。

　　制法：1、羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要。3、將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/p>

　　功效：此粥具有助元陽、補精血、益虛勞之功效。

　　適用：適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。

　　注意：熱盛癥者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

　　二、韭菜粥

　　原料：韭菜30～60克，粳米100克，精鹽少許。

　　制法：1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細待用。2、粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。3、待粥沸時，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱谩?/p>

　　功效：此粥具有溫補腎陽，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。

　　適用：適用于腎陽不足引起的形寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數(shù)、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

　　注意：1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

　　三、龍眼紅糖粥

　　原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。

　　制法：1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。2、粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

　　功效：此粥具有大補氣血、開胃益脾、養(yǎng)氣安神、補虛療損之功效。

　　適用：適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進補佳品。

　　注意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

　　四、肉桂紅糖粥

　　原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。

　　制法：1、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。2、將粳米淘洗干凈，加適量水煮粥。3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效：此粥具有補元陽、暖脾胃、止冷痛、通血脈之功效。

　　適用：適用于腎陽不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。

　　注意：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦忌用。

春天吃什么粥養(yǎng)生

1.菊花粥。菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，早、晚隨量食用。中藥菊花早為古代醫(yī)家所喜用，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把它列為上品，其性味甘苦而涼，具有疏散風(fēng)熱，宣通肺氣、平肝明目的作用?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，菊花中含有揮發(fā)性精油，故具芳香，也含膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸，還可增強毛細血管的抵抗力，并降低血壓。臨床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不僅可防治風(fēng)熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還有使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦效果。
　　2.薄荷粥。取薄荷15克，煎湯俟冷，以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫?zé)岱?。中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥?！敝欣夏耆舜杭境孕┍『芍?，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進食欲，幫助消化。

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