家庭常見禽蛋肉類食物性能
豬肉 性平
牛肉 性平,長(zhǎng)于補(bǔ)脾胃
羊肉 性溫
狗肉 性溫
兔肉 性涼,具有補(bǔ)中益氣
鹿肉 性溫
雞肉 性溫
鴨肉 性平微寒,具有滋陰補(bǔ)血
鵝肉 性平偏寒
鴿肉 性平,具有滋腎益氣的功效
鵪鶉 性平,能補(bǔ)養(yǎng)五臟
雀肉 即麻雀的肉
雞蛋 性平
,長(zhǎng)于滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)心安神,是中年人營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。最好煮食,因?yàn)橹蟮叭梭w消化吸收最好。荷包蛋的消化吸收不如煮蛋好,炸得老的比炸得嫩的消化吸收更差。鴨蛋 性涼
,具有滋陰潤(rùn)肺之功。鴿蛋 性平
鵪鶉蛋 性平
雀蛋 即麻雀蛋,性溫
,能補(bǔ)腎陽,益精血。乳類與乳制品:
牛、羊奶及其奶粉
肉類食品含膽固醇最高的部分是肥肉嗎
肉類食品含膽固醇最高的部分不是肥肉
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