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      女性美發(fā)藥膳方-首烏雞

      醫(yī)案日記 2023-06-11 05:26:56

      女性美發(fā)藥膳方-首烏雞

      〖來源〗:民間食療方

      〖原料〗:雞肉500克

      ,何首烏50克
      ,筍丁50克
      ,料酒
      、精鹽
      、味精
      、醬油
      、淀粉
      、花生油各適量。

      〖制作〗:1.將首烏放砂鍋內(nèi)

      ,加適量水煮好
      ,潷出煎汁備用;將雞肉洗凈
      ,切丁放入碗中
      ,加入料酒、味精
      、精鹽
      、淀粉上好漿備用。2.炒鍋加花生油燒熱
      ,將漿好的雞丁下油鍋內(nèi)氽炸
      ,熟后倒入漏勺備用。3.鍋中留少許底油
      ,加入雞丁
      、料酒、精鹽
      、醬油
      、筍丁、首烏汁
      ,快速顛炒
      ,入味后用濕淀粉勾芡
      ,加味精
      ,出鍋裝盤即成。

      〖特點(diǎn)〗:雞肉熟爛

      ,味鮮香
      ,稍有首烏味。

      〖說明〗:雞肉有溫中

      ,益氣
      、補(bǔ)虛的作用。它還含有多種豐富的維生素
      ,有潤膚的作用
      。何首烏可滋補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、悅顏色
      、延壽命
      。此菜是理想的健美菜看。女性常食可以使頭發(fā)烏黑油亮
      ,容顏白里透紅
      ,顯得漂亮年輕。

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