無(wú)糖食品未必真無(wú)糖

老王是個(gè)糖尿病患者，一直很小心地控制著飲食，又定時(shí)定量，按時(shí)運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持用降糖藥，血糖控制良好，可中秋節(jié)過(guò)后，又覺(jué)得渾身無(wú)力，口渴明顯，一查血糖，超過(guò)正常3倍多！

老王很煩躁地對(duì)我說(shuō)：“大夫，怎么血糖又高了，我夠聽(tīng)話的了，怎么又這樣啦！”經(jīng)過(guò)耐心勸說(shuō)他總算平靜下來(lái)，經(jīng)詢問(wèn)才得知，過(guò)節(jié)時(shí)，新姑爺給他買了幾盒無(wú)糖月餅，老年人節(jié)儉慣了，又是孩子的一片孝心，又怕壞了，考慮到反正也是無(wú)糖食品就多吃了些，故而出現(xiàn)了上述情況。老王的經(jīng)歷好多糖尿病患者可能都經(jīng)歷過(guò)，現(xiàn)在多數(shù)人都重視健康，怕胖的、減肥的和很多糖尿病患者對(duì)無(wú)糖食品情有獨(dú)鐘。然而，“無(wú)糖食品”真的無(wú)糖嗎？現(xiàn)在很多無(wú)糖食品強(qiáng)調(diào)無(wú)糖，實(shí)際上是強(qiáng)調(diào)沒(méi)有蔗糖，這與真正意義上的無(wú)糖是完全不同的概念。事實(shí)上，蔗糖只是糖的一種。無(wú)糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等食品，但是無(wú)糖食品有的含有糖醇等替代品?，F(xiàn)在市場(chǎng)上一部分無(wú)糖食品含有蔗糖，另一部分無(wú)糖食品在包裝的明顯位置標(biāo)有“無(wú)蔗糖”，但配料表上卻有“麥芽糖”。

有的無(wú)糖食品中雖然不含有蔗糖，但含有麥芽糖，這也不能叫無(wú)糖食品。因?yàn)椴徽撌躯溠刻恰⑵咸烟沁€是能參與代謝的其他糖類，食用過(guò)量，就會(huì)造成血糖升高，對(duì)糖尿病患者可能造成危害。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，不要被表面的一些東西迷惑，更別忘記糖尿病治療方案中飲食療法是控制主食和副食的量，而不是糖的量，任何增加進(jìn)食量的做法對(duì)患者都會(huì)造成危害。

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