冬季的飲食養(yǎng)生

冬季的飲食養(yǎng)生

冬季飲食三原則

冬季天寒地凍，人們在日常飲食中要遵循三個(gè)原則，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。

一要注意多補(bǔ)充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機(jī)體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。

二要多補(bǔ)充含蛋氨酸和無機(jī)鹽的食物，以提高機(jī)體御寒能力。蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必須的四基。寒冷氣候使得人體尿液中的肌酸排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。所以冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。

三要多吃富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，這主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

冬季進(jìn)補(bǔ)宜吃“黑”

冬天，食用什么食品最適宜人體？根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)“五行學(xué)說”和“天人相應(yīng)”觀點(diǎn)，在冬天就吃而言，最能發(fā)揮保健功效的莫過于“黑色食品”。

黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等，之所以適宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關(guān)系所決定的。在與人體五臟配屬中，內(nèi)合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑，腎與冬相應(yīng)，黑色入腎。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體生長、發(fā)育、衰老以及免疫力、抗病力的強(qiáng)弱與腎中精氣盛衰密切相關(guān)。“腎者主蟄，封藏之本”。因此，冬天補(bǔ)腎最合時(shí)宜。

現(xiàn)代研究表明，食品的顏色與營養(yǎng)的關(guān)系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養(yǎng)含量愈為豐富，結(jié)構(gòu)愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨(dú)入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進(jìn)食則更具特色，黑色食品走進(jìn)冬天最能顯出“英雄本色”，可謂是冬天進(jìn)補(bǔ)的佳肴和良藥。

與羊肉、狗肉一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，為諸之食品之冠，而且大多性味平和，補(bǔ)而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的老人尤其有益。冬天不妨吃“黑”，讓黑色食品進(jìn)入你的餐桌，將會有意想不到的收獲。

冬季飲食需注意

在冬季，人們的食欲有所增加，但并不意味著在冬季人體需要更多的熱量，這是由于人體的“激素鐘”在寒冷的氣候下，運(yùn)轉(zhuǎn)有所改變造成的。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，冬天的寒冷影響著人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。

對于體弱而無嚴(yán)重疾病的人來說，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，適當(dāng)選用一些藥食兩用的食品，如紅棗、芡實(shí)、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂、飴糖等，再配合營養(yǎng)豐富的食品，就可達(dá)到御寒進(jìn)補(bǔ)的目的。

女人冬季宜常吃粗糧、雜糧和薯類。如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、土豆、羊奶、兔肉、動物肝、動物血、豆腐、芝麻醬、紅糖、蝦仁、蝦皮以及帶色葉菜都適于冬季進(jìn)食。

此外，冬季進(jìn)行御寒，調(diào)整飲食的同時(shí)，應(yīng)進(jìn)行耐寒力鍛煉，從而增強(qiáng)適應(yīng)能力。如忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴食物御寒，過多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類等，可造成和加重心血管病。而且，一冬下來，有可能多長出贅肉，會給原來就胖或心血管功能不佳者帶來許多不利影響。因此，冬天應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育活動，如打太極拳、散步、打球等，這樣可促進(jìn)新陳代謝，加快全身血液循環(huán)，加強(qiáng)胃腸道對營養(yǎng)的消化吸收，真正達(dá)到食而受益的目的。

冬季養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么 冬季養(yǎng)生最適合吃的七種食物

養(yǎng)生是一定要注重食補(bǔ)的，食物給我們身體所提供的營養(yǎng)是很好的，冬季養(yǎng)生應(yīng)該多喝湯多喝粥，溫補(bǔ)身體，養(yǎng)生食補(bǔ)之前要掌握了解食物的特性，不能瞎吃。
冬季養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么
1、豆類

豆類在新陳代謝方面的作用主要表現(xiàn)在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高人體新陳代謝水平。第二，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪吸收。

第三，雜豆類中的抗性淀粉可以讓人產(chǎn)生更強(qiáng)的飽腹感，對于代謝慢的胖人來說是個(gè)不錯(cuò)的減肥食物。第四，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸，是人體保證脂質(zhì)代謝正常的重要物質(zhì)。最后，豆類所含的膳食纖維，能夠很好地清理腸道。這個(gè)呀變化建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種的蛋白質(zhì)利用率高。

2、全谷食物

燕麥、糙米、蕎麥等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處于正常水平。另外，這類食物加工少，營養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，可以蒸米飯時(shí)加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥等，既能讓營養(yǎng)升級，口感也會更好。

3、大蒜

大蒜中促進(jìn)人體新陳代謝的法寶是蒜素，它是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質(zhì)，為人體新陳代謝貢獻(xiàn)不小。大蒜中還含有抗氧化物質(zhì)，也能促進(jìn)能量的正常代謝。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。

4、西蘭花

除了富含維生素、礦物質(zhì)、β-胡蘿卜素等基本營養(yǎng)素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助于清除毒素，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)新陳代謝。西蘭花蒸著吃最好，保留更多營養(yǎng)。

5、辣椒

辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細(xì)胞加速活動起來，起到燃脂的功效，盡管這種作用是暫時(shí)的，但研究發(fā)現(xiàn)，大多經(jīng)常吃辣的人，發(fā)胖幾率較低。吃辣時(shí)最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰降燥。吃辣時(shí)還要多喝水或湯，菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。

6、海帶

大海賦予了海帶豐富的碘，可促進(jìn)人體血液中甘油三酯代謝。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主，有助于降低血膽固醇，可預(yù)防高血壓、動脈硬化、腦中風(fēng)等慢性病。此外，海帶還富含膠質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于調(diào)理人體的生理機(jī)能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。

7、海鮮

魚、蝦等海鮮是優(yōu)質(zhì)蛋白，本身有促進(jìn)新陳代謝的作用。其中還含有豐富的鋅，研究發(fā)現(xiàn)，鋅會影響食物的消化吸收，有助于激活新陳代謝。需要提醒的是，最好吃完海鮮1小時(shí)后再吃水果或喝茶，因?yàn)楦叩鞍讜c水果、茶中的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白，妨礙蛋白質(zhì)的吸收。此外，吃海鮮不能少蔬菜，山藥、萵筍等可最大化保住營養(yǎng)。

8、水

食物的消化、吸收是加水分解的過程，人體其他組織維持正常代謝功能也離不開水。所以每天攝取適量水分，才能使整個(gè)新陳代謝流程保持順暢。專家指出，扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水(相當(dāng)于6~8杯)就足夠了。

9、綠茶

綠茶中的兒茶素可以防止衰老，而茶多酚則能增加腸胃蠕動，有改善便秘的效果，并會減緩體內(nèi)脂肪堆積，有助新陳代謝。研究顯示，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。

冬季養(yǎng)生最適合吃的七種食物
1、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

2、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

3、大豆

大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

4、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

5、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能。

6、牛奶

牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。

7、黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。

冬季養(yǎng)生必吃的十種食物
一、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。

二、柚子

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養(yǎng)素都是強(qiáng)效抗氧化劑，有抗癌功效。

三、球芽甘藍(lán)(一種乒乓球大小的甘藍(lán))：

1斤的球芽甘藍(lán)，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強(qiáng)抗氧化劑，還能幫助人體抵御寒冷。4—6個(gè)球芽甘藍(lán)，就足以滿足成人全天所需的維生素C。球芽甘藍(lán)烹調(diào)需要較長時(shí)間，燉肉、煲湯時(shí)可以放些。

四、紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍(lán)是冬季蔬菜中營養(yǎng)的“集大成者”。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍(lán)是預(yù)防心血管疾病、癌癥的上好選擇。

五、西蘭花

西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質(zhì)鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護(hù)眼睛，減少白內(nèi)障和黃斑變性。

六、蘿卜纓

在歐美國家，醫(yī)生們常會囑咐蘿卜要帶著“葉”吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

七、紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆?fàn)I養(yǎng)更勝一籌。1個(gè)中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

八、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質(zhì)，能強(qiáng)健身體。栗子還是堅(jiān)果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時(shí)的必備零食。

九、大蔥

大蔥含有抵抗疾病作用的營養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

十、大蒜

大蒜含有的大蒜素對疾病的預(yù)防，特別是癌癥和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。

冬季怕冷多補(bǔ)4種營養(yǎng)
1、抗寒營養(yǎng)素——維生素

維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢等。

低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態(tài)，你需要及時(shí)從飲食中補(bǔ)充維生素，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。

飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。

2、抗寒營養(yǎng)素——無機(jī)鹽

研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時(shí)怕冷，是因?yàn)樯眢w缺乏無機(jī)鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調(diào)節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機(jī)鹽，就會導(dǎo)致體溫平衡機(jī)能變差，容易怕冷畏冷。

根莖類蔬菜含無機(jī)鹽最多：

含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會含有較多的無機(jī)鹽。

根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)素含量比葉菜類低。但是，胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素含量很高，位居各種食物之首。蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進(jìn)腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。

3、抗寒營養(yǎng)素：碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而發(fā)生熱能。抵御寒冷。如果體內(nèi)臨時(shí)缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會因此降低。

因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

4、抗寒營養(yǎng)素：鐵

女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的主要功能物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和代謝的任務(wù)。

若女性因月經(jīng)導(dǎo)致缺鐵，同時(shí)在膳食中又不能及時(shí)補(bǔ)充，就會影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動中便會產(chǎn)熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。

冬季養(yǎng)生飲食小常識

冬季養(yǎng)生飲食小常識

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識，在冬天的時(shí)候，寒冷的空氣很容易就會傷害到我們的身體，而為了我們的身體健康，我們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行飲食養(yǎng)生。下面我就為大家分享一些冬季養(yǎng)生飲食小常識，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識1　　 一、冬季養(yǎng)生飲食小常識

　　 1、多吃黑色食物、

　　多吃黑色食物可以補(bǔ)腎，根據(jù)中醫(yī)理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)重視補(bǔ)腎，會有事半功倍的效果。黑色屬腎，多吃黑色食物對補(bǔ)腎有好處?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑色食物中具有抗氧化作用的物質(zhì)。黑色食品主要有、黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜等，冬季常吃這些黑色食品，對于那些冬季怕冷、陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。

　　 2、多吃白色蔬菜、

　　白色食物可以降火，尤其是立冬后北方大部分地區(qū)開始供暖，室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”，這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)品了，但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。有興趣的網(wǎng)友，可以點(diǎn)擊這里認(rèn)識各種顏色的蔬菜功效。

　　 3、多吃牛、羊肉、

　　吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。

　　 4、多吃蛋白質(zhì)、

　　吃蛋白質(zhì)可以提高免疫力，對于免疫力本身就比較差的老人和孩子來說，這段時(shí)間要多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。

　　 二、冬季疾病預(yù)防常識

　　 1、心腦血管疾病

　　一到冬天，患心肌梗死、心絞痛、腦卒中（中風(fēng)）的病人就會增多，所以，在冬天更要堅(jiān)持服藥，按時(shí)監(jiān)測血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續(xù)幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時(shí)就醫(yī)。

　　 2、哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病

　　寒冷刺激也容易誘發(fā)哮喘。這類人除了要按醫(yī)囑吃藥外，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。

　　 3、流感、

　　流感的最大危害是引發(fā)并發(fā)癥，加重潛在的疾病，到人多的地方最好戴口罩，注意衛(wèi)生，勤洗手，還要及時(shí)接種流感疫苗。

　　 三、冬季健康生活小常識

　　冬季養(yǎng)生除此之外，還要提醒大家，在寒冷的冬天注意保護(hù)好身體的這五個(gè)部位、脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳。寒冷的天氣會連累這五個(gè)脆弱部位，引發(fā)頸椎、腰背、膝關(guān)節(jié)疼痛。盡量穿高領(lǐng)衣服，外出戴圍巾，對于一些上了歲數(shù)的老年人來說雨雪天最好少出門，以防摔傷、骨折，必須出門得有人陪。一旦路面結(jié)冰，行走時(shí)要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量；晚上睡覺時(shí)別把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一條毛巾；腰和膝關(guān)節(jié)不好的人可以戴個(gè)護(hù)腰或護(hù)膝，穿上棉背心；睡前用熱水泡泡腳。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識2　　 一、冬季養(yǎng)生飲食小常識

　　 1、多吃可以產(chǎn)生熱量的食物

　　到冬天的時(shí)候，可別再想著少吃油膩的減肥了，因?yàn)槎烊梭w所需的熱量會更多，所以就需要吃熱量高的食物，從而補(bǔ)充能量，比如說要多吃一點(diǎn)肥肉類的油膩食物，還有就是炒菜的時(shí)候也可以稍微多放點(diǎn)菜油，這種高熱量的食物都會讓人體在食用之后變得暖呼呼的。

　　 2、多食用御寒食物可以保暖

　　不少人冬季的時(shí)候就會手腳冰冷，而俗話說“寒從腳下起”，其實(shí)都是因?yàn)轶w內(nèi)陽氣虛導(dǎo)致的。所以我們要從補(bǔ)陽氣開始著手進(jìn)食，而御寒食物的種類也是很多的，比較適合冬季吃的葷菜有甲魚、狗肉、羊肉這類溫補(bǔ)食物，而素菜類的有韭菜、枸杞等等。除此之外海參、麻雀、蝦、糯米都是耐寒性的食物，冬季人們食用后，會增加身體的耐寒程度。

　　 3、多吃含有維生素的食物

　　冬季因?yàn)楹涞臍夂蚴谷梭w產(chǎn)熱加劇，新陳代謝的速度也發(fā)生了變化。而多吃維生素A的食物，可以提高人體的'耐寒能力，一般動物內(nèi)臟、深綠顏色的蔬菜等食物的維生素A是含量最高的。除此之外，也同時(shí)要補(bǔ)充維生素C，對血管有很好的保護(hù)作用，也會降低冬季心腦血管疾病的發(fā)生率，而維生素C常見于柑橘類的水果，不妨多吃一些。

　　 4、冬季飲食時(shí)間需注意

　　冬季的餐桌上，盡量多出現(xiàn)一些熱湯熱粥類的食物，并且要做好保溫。因?yàn)槎静藳龅奶貏e快，如果在食物變冷的時(shí)候吃進(jìn)去，不僅會導(dǎo)致脾胃變差，也很容易發(fā)生腹瀉。而同時(shí)冬季吃冷食物，飯后也不會感覺到暖意。所以冬天的菜一定要趁熱吃，趁熱吃不代表滾燙吃，否則也會燙傷食管，引發(fā)食管炎。

　　 5、補(bǔ)充適量的蛋氨酸

　　很多人或許沒有聽過蛋氨酸，但是蛋氨酸可以產(chǎn)生一種叫甲基的物質(zhì)，這種物質(zhì)耐寒的效果極好，所以如果想要身體暖和，必須就要有足夠的甲基。因此我們在冬季的時(shí)候，最好多攝入含有蛋氨酸的食物，例如可以多吃一些葵花籽和芝麻類五谷雜糧，還有多喝乳制品也是效果很好的，除此之外人每天需要吃的蔬菜里面也含有蛋氨酸，總之在冬季可以選擇葵花籽油炒菜，以及多吃蔬菜還有多喝牛奶，都是保暖食物的不二選擇。

冬季飲食怎么養(yǎng)生？

冬季養(yǎng)生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿卜、花生、紅棗、姜等食物，但需適量。

山藥、紅薯飽腹感強(qiáng)，且膳食纖維豐富，可以促進(jìn)胃腸蠕動。

冬季天氣比較寒冷，人體需要的熱量高，此時(shí)宜食用溫?zé)崾澄?，如羊肉、牛肉等，此類食物可以很好的補(bǔ)充身體所需的熱量，增強(qiáng)抵御寒冷的能力。

蘿卜是冬季養(yǎng)生的常備食物，可煲湯、可做菜，易于保存，可助消化。

花生一類的堅(jiān)果，熱量高，含有油脂，紅棗、姜等二者搭配煮水喝，有利于補(bǔ)充機(jī)體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)。

冬季養(yǎng)生可適當(dāng)進(jìn)食溫補(bǔ)之品。此外，日常生活中建議清淡營養(yǎng)飲食，粗細(xì)糧、葷素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當(dāng)運(yùn)動，規(guī)律作息，保持心情愉悅。

冬季養(yǎng)生吃什么好？

提起養(yǎng)生來說，大多數(shù)人們更注重的是冬季養(yǎng)生。冬季寒冷需要人們養(yǎng)精續(xù)氣，為身體儲存充沛的能量來抵御嚴(yán)寒，保持身體健康。
冬季養(yǎng)生主要注意合理的飲食再加上充足的睡眠和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動來保持身體健康的。下面就和大家分享一下冬季養(yǎng)生的一些竅門。

冬季天氣寒冷，為了能夠適應(yīng)寒冷的天氣，身體需要消耗掉大量的能量。這是我們可以多食用一些含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的肉類，如魚肉，雞蛋或者是在平時(shí)炒菜的時(shí)候加上點(diǎn)豬肉，肥一點(diǎn)的比較好。這樣可以為身體補(bǔ)充足夠的熱營養(yǎng)來補(bǔ)充能量。

冬季可以經(jīng)常吃葵花籽，芝麻和乳制品等食物，通過食用這些食物可以保證機(jī)體有足夠的蛋氨酸攝入，因?yàn)榈鞍彼崮軌驗(yàn)槿梭w制造出在人體釋放熱量抵御嚴(yán)寒的時(shí)候所必須的甲基。

維生素的攝入也是在冬季要注意的，我們可以多食用一些動物的肝臟，蘋果，橘子，胡蘿卜，西紅柿，黃瓜等一些綠色的蔬菜水果來保證維生素的攝入。足夠的維生素的攝入可以幫助提高冬季身體的御寒能力，維生素在冬季還可以對老年人的血管起到保護(hù)的作用。

在冬季體質(zhì)偏弱的人們可以通過多食用一些溫?zé)峋哂醒a(bǔ)益功效的食物來增強(qiáng)體質(zhì)，比如韭菜，羊肉和枸杞等。這些具有溫補(bǔ)作用的食物可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，保證身體各組織的正常工作，有效的促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)在冬季的身體抗寒能力，遠(yuǎn)離疾病。

冬季人們?yōu)榱说钟浯┑暮芏嘣偌由蠟榱诉^多的補(bǔ)充能量反而會讓身體容易上火。這時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍霾嘶蛘呤抢滹?，也可以吃一些蘿卜，松花蛋等性冷的食物，這樣冷熱交替可以讓之身體在冬季上火。

多喝白開水。不光是在夏季要多喝水在冬季同樣也要喝水。保持每天早上一起床就和上一杯白開水，這樣可以及時(shí)的補(bǔ)充身體晚上所消耗的水分，清洗腎臟促進(jìn)身體的新陳代謝，增加身體的免疫力，可以有效的預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。

在冬季在補(bǔ)得同時(shí)要注意少吃一些咸味的食物。因?yàn)槎灸I功能偏旺，如果吃多了咸味的食物會讓腎氣更加旺盛，這樣腎氣過旺會對心臟不好。

冬季不宜多食生冷的食物，如涼水，生冷的瓜果等，這類的食物都是屬陰的食物，過多的食用會損傷身體的脾胃，在平時(shí)喜歡吃這類食物的朋友千萬要注意。

在冬季飲食一定要注意一點(diǎn)就是食物要溫?zé)幔澄镞^熱活傷害到食道系統(tǒng)，讓身體由于大量積熱而生病。食物過冷的話會損傷血管影響身體的血液循環(huán)，所以食物溫?zé)嵋m度。

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