西瓜妙吃三法

西瓜妙吃三法

西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。

西瓜酪

【原料】

西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。

【制作步驟】

1.整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。

2.將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。

3.鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。

【特點】

清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。

西瓜皮鹵肉

【原料】

西瓜皮、五花肉、八角、醬油。

【制作步驟】

1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。

2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘，即成。

【特點】

清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉松軟。

翡翠鯉魚

【原料】

西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚一條（約500g），生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。

【制作步驟】

1.西瓜皮洗干凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗干凈。

2.炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。

3.加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最后放鹽、味精就

可以出鍋了。

【特點】

補虛除濕，清熱退黃。

關于西瓜的吃法

西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，也常做飯后水果幫助消食，下面就給大家介紹一下西瓜的做法大全。

西瓜雪梨汁的做法

雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

用料：

西瓜1塊、雪梨1個、水適量。

做法：

1、西瓜去皮切小塊。

2、梨削皮切小塊。

3、一起把這兩樣水果塊放海爾攪拌機內榨汁即可。

小貼士：

1、當寶寶分別接受了西瓜汁和梨汁之后，可以嘗試將兩種水果混搭榨汁，豐富寶寶的口感。

2、西瓜雪梨汁是夏日解暑的佳品，寶寶可以適量食用。

功效：雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

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西瓜沙冰的做法

西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，助消化的功能，是一種可以滋身補體的水果

用料：

西瓜500克、蜂蜜1勺

做法：

1、將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進密封盒里。放入冰箱冷凍室，凍硬。

2、凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜放進海爾攪拌機打碎。

3、裝進容器，加巧克力棒裝飾。

小貼士：

1、給小朋友吃的，如果西瓜足夠甜，可不用加蜂蜜。

2、西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。

功效：西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料。

西瓜檸檬爽的做法

夏天雖然比較的熱，但解暑消喝的可水果真是多啊，而且是西瓜最便宜實惠的時節(jié)。西瓜雖然很解渴，但個兒頭太大，很多時候都吃不完，怎么辦呢?拿來做成解暑的冰鎮(zhèn)飲料——西瓜檸檬爽，準媽媽們不妨試試。

用料：

去皮西瓜600克，檸檬1個 、蜂蜜15ml，冰塊適量，薄荷適量

做法：

1、西瓜去皮切塊，裝入料理杯中。

2、檸檬切兩半，將汁液擠到料理杯里。

3、蜂蜜也倒入料理杯。

4、用攪拌器打成泥，再用網篩過濾掉殘渣。

5、杯子里裝滿冰塊，將過濾好的西瓜汁倒入，最上面裝飾上薄荷即可。

小貼士：

1、 如果買的西瓜夠甜，蜂蜜可以少放或不放。

2、 西瓜不用去籽，因為直接打成泥后會過濾一次，所以西瓜籽就給濾出來了。

3、喜歡口味酸一點的，可以多加檸檬汁，最后切一些檸檬片進行裝飾也會非常漂亮。

功效：解暑冰爽，消渴。

牛奶西瓜飲的做法

夏天紫外線非常強烈，人們的皮膚又相對嬌嫩，這時如果我們食用西瓜，不光可以補充流失的水分，還可以有效防止紫外線的照射。

用料：

牛奶100克，西瓜100克，冰塊少許

做法：

1、西瓜切碎，

2、榨汁

3、取一杯子，放入冰塊，倒入牛奶

4、西瓜汁沿杯子緩緩倒入即可.5、

小貼士：

1、最好是有甜味的牛奶，如果是純牛奶，估計不會形成分層。

2、也可以加一點蜜桃汁。

功效：防曬美容，消暑

西瓜的花樣吃法，還能怎么吃？

西瓜的花樣吃法，西瓜可以做成西瓜蛋糕、西瓜檸檬水兒、西瓜沙拉、西瓜披薩、西瓜冰淇淋、西瓜果盤兒等。西瓜蛋糕的做法，把大西瓜去皮肉留下，把它切成蛋糕一樣的形狀，抹上奶油，在上面放上自己喜歡吃的堅果或者水果，好吃又不會發(fā)胖的美味蛋糕就制作完成了。西瓜檸檬水制作方法，準備用料西瓜500克，檸檬水飲料一瓶。做法一把西瓜切成小塊兒。二用料理機打成糊狀。三過濾篩去掉西瓜渣。四加入檸檬水飲料。五放冰箱里邊兒冷藏幾小時即可。西瓜披薩的做法，準備用料西瓜一整個、橙子半個、每日堅果一袋兒、可可粉一些、獼猴桃半個、玉米一個、奶粉一些、酸奶一些。1、準備一個西瓜，根據披薩的大小切成一指寬的薄片兒，切成六分兒，放在披薩盤中備用。2、煮玉米，準備好水果，切成小丁備用，煮熟的玉米粒兒，煮熟的玉米剝成玉米粒兒。3、水果丁和玉米粒撒在西瓜上，淋上準備的酸奶，就制作完成了。可以當作主食吃。西瓜冰激凌的做法，首先準備食材白糖20克，酸奶一兩袋兒，獼猴桃一個，模具五個，西瓜300克。方法一，先把西瓜把皮籽兒去掉切成小塊兒。方法二，加十克的白糖，用料理機，沒有料理機的，可以用豆?jié){機把西瓜打成爛泥狀。方法三，倒入模具中放八分滿，蓋上保鮮膜放在冰箱里一個小時。方法四，加兩勺酸奶，封上保鮮膜兒，并冷凍40分鐘。方法五，把獼猴桃切成小塊兒，六加十克的白糖，用料理機或豆?jié){機打成泥。放上獼猴桃泥，插上雪糕的棍兒，然后冷凍三個小時以上，倒出模具就可以食用了。

西瓜是夏天的降暑神器，大家沒事的時候都可以嘗試做一下。

西瓜的十五種吃法

現在這個階段，正是西瓜上市的季節(jié)，營養(yǎng)豐富，清熱解暑的西瓜有很多功效，西瓜可以有不同的吃法，可以喝西瓜汁，可以做菜，小編與你分享一下，西瓜的十種吃法吧!
西瓜盅
原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等。
做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。
特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克
調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許
做法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。
特點：香甜微辣，為開胃佳品。
脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、鹽、味精
做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟后控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以裝盤。
特點：口味咸鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。

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