夏秋之際應(yīng)該如何合理調(diào)理和搭配飲食呢?專(zhuān)家提醒讀者,夏季我們要吃一些清熱解毒的食物,而立秋后天氣干燥,切勿進(jìn)補(bǔ),早餐最好喝上一碗粥,能夠滋潤(rùn)身體,益于養(yǎng)生。
1.夏秋交替的時(shí)候應(yīng)該吃些什么好?
在夏秋交替這個(gè)季節(jié),不應(yīng)過(guò)分地進(jìn)補(bǔ),切忌頓頓大魚(yú)大肉。應(yīng)該平補(bǔ),由于天氣干燥,可以吃一些清爽潤(rùn)肺的食物,如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡飲食,注意蔬菜和肉類(lèi)的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油膩的食物。老人由于脾胃功能下降,所以吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,這樣才不至于讓胃腸負(fù)擔(dān)太重。
2.腦血管病人在這個(gè)季節(jié)里應(yīng)該如何調(diào)理飲食?
要注意控制脂肪的攝取,不能吃油過(guò)多,要多吃魚(yú)和雞肉,因?yàn)樗鼈兿鄬?duì)于豬牛羊肉來(lái)說(shuō)肉質(zhì)比較細(xì)膩。但是如果是吃雞肉的話,則最好去掉雞皮,因?yàn)殡u皮中的脂肪含量非常高,多吃對(duì)病情也有一定的影響。
3.小孩不好好吃飯應(yīng)該怎么辦?吃些什么東西好?
小孩吃一些軟的食物,即易消化、吸收好的食物。因?yàn)樾『⒌钠⑽笅赡?,所以不要吃太硬的東西。家長(zhǎng)要幫助孩子控制食物攝入量,否則吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物,可以使用一些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘潤(rùn)的東西。
4.這種季節(jié)應(yīng)該如何補(bǔ)鈣?
人體中的鈣隨著年齡的增長(zhǎng)在慢慢流失,補(bǔ)鈣應(yīng)該從中年就開(kāi)始補(bǔ)。最普通的方法就是喝牛奶,牛奶中含有大量的鈣,而且較容易被人體吸收,但是切忌不要空腹喝。有研究證明,鈣在酸性環(huán)境下易吸收,所以補(bǔ)鈣可以同時(shí)喝一些橙汁,而且睡前補(bǔ)鈣效果要更好一些。一些鈣片中加入了鎂,這是因?yàn)殒V能夠促進(jìn)鈣的吸收,同時(shí)鎂還具有穩(wěn)定神經(jīng)的作用,所以睡前服用可以令睡眠質(zhì)量更高。
5.臉上長(zhǎng)了好多青春痘,在飲食方面應(yīng)該注意什么?
滿(mǎn)臉長(zhǎng)“痘”之人,或者患瘡?fù)茨[毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物。夏季要吃清熱解毒的食物,如冬瓜、苦瓜、綠豆、菊花等,而在立秋之后則應(yīng)該少吃瓜類(lèi)食品,初秋羊肉不宜多吃,谷類(lèi)食物則應(yīng)該占日常飲食的絕大多數(shù)。
立秋過(guò)后,處暑悄然到來(lái),處暑為秋季的第二個(gè)節(jié)氣,古人云: “離離暑云散,裊裊涼風(fēng)起”。
在處暑節(jié)氣之中,從字面意思上來(lái)講,處暑并非處于暑天氣候,而是指的是暑氣至此而止步。處暑過(guò)后就是天氣轉(zhuǎn)涼,但此時(shí)炎熱并未直接散去, 其節(jié)氣特點(diǎn)就是中午熱、早晚涼、晝夜溫差大。
而北方和南方處于處暑節(jié)氣中,又會(huì)有所不同,對(duì)于南方大部分地區(qū),濕熱氣候依舊很明顯,天氣相對(duì)比較炎熱,而對(duì)于北方,暑濕逐漸被秋燥代替。
因此,處暑節(jié)氣 養(yǎng)生 , 北方應(yīng)當(dāng)注重養(yǎng)陰生津,南方則要注重溫陽(yáng)祛濕。
1、保證充足的睡眠時(shí)間
很多時(shí)候,由于夏季晝長(zhǎng)夜短的影響,很多人可能就有了晚睡晚起的習(xí)慣,但處暑過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼,則需要改變下睡眠習(xí)慣,做好早睡早起的習(xí)慣,可以避免“秋乏”,早期還有利于肺氣的舒展。
古代醫(yī)家在睡眠 養(yǎng)生 法中強(qiáng)調(diào):每天于子時(shí)、午時(shí)入睡都是個(gè)睡眠的“好時(shí)機(jī)”。所以, 盡量晚上9點(diǎn)到11點(diǎn)入睡,盡量避免11點(diǎn)后睡覺(jué)。
除了需要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣,每天還應(yīng)盡量爭(zhēng)取多睡一小時(shí),比如午睡睡個(gè)半小時(shí)至一小時(shí)。 保證充足的睡眠時(shí)間,有利于避免“秋乏”、“秋燥”帶來(lái)的困擾。
2、飲食需要做好“燥則潤(rùn)之”
“秋季燥邪當(dāng)令”,為了減少“秋燥邪氣”的影響,在處暑節(jié)氣中,建議不宜食用過(guò)多的辛辣燥熱的食物,比如辣椒、花椒、酒、火鍋、燒烤以及桂皮等,避免耗氣傷陰,加重陰虛上火、秋燥煩渴的癥狀,引發(fā)咽喉腫痛、口腔潰瘍、痤瘡、便秘、痔瘡等不適。
中醫(yī)認(rèn)為,處于秋季,就應(yīng)多吃味甘性平的食物,以增強(qiáng)脾胃功能。同時(shí),秋季容易出現(xiàn)口唇干燥,根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的飲食原則,那么應(yīng)對(duì)“秋燥”,就要以 養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神為主,可選用芝麻、 蜂蜜、銀耳、乳制品、百合等具有滋潤(rùn)作用的食物,還可以多吃些魚(yú)蝦、海鮮等水產(chǎn)品。
3、生活上做好保暖
處暑過(guò)后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差變化開(kāi)始變大,所以,在晚上睡覺(jué)的時(shí)候,不能像是夏季里開(kāi)著空調(diào)睡覺(jué)里,有時(shí)候氣溫驟降,如果沒(méi)有保暖的工作,腹部未蓋好被子, 胃部保暖工作沒(méi)做好,就可能會(huì)引起急性腹瀉的情況。
晚上過(guò)后,白天就可能有點(diǎn)悶熱了,但只要室內(nèi)自覺(jué)溫度不高,一般不宜開(kāi)空調(diào),盡量開(kāi)窗使空氣流動(dòng)。
4、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
在初秋過(guò)后,天氣轉(zhuǎn)涼的同時(shí),讓很多人想要出去外面運(yùn)動(dòng)下身體,對(duì)于在運(yùn)動(dòng)方面,可以適量進(jìn)行,比如做些 太極、慢跑、騎車(chē)、游泳 等,都可以輕微促進(jìn)血液循環(huán),加快身體新陳代謝。
處暑節(jié)氣,暑氣至此而止,夏秋交替燥邪起,學(xué)點(diǎn)規(guī)矩保 健康 ,北方應(yīng)當(dāng)注重養(yǎng)陰生津,南方則要注重溫陽(yáng)祛濕。
而且從臨床上統(tǒng)計(jì),很多人可能會(huì)遇到上火、五心潮熱、口干口燥、咽喉腫痛、睡眠差、感冒等。針對(duì)不同的情況,大家可在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證調(diào)理,減少“秋燥”、“秋乏”給身體帶來(lái)的影響。
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【四季 養(yǎng)生 】
初秋要善調(diào)飲食
錢(qián) 偉
初秋天氣仍悶熱,自然界的陽(yáng)氣變化也從“長(zhǎng)”的狀態(tài)轉(zhuǎn)向“收”的狀態(tài)。因此秋季飲食調(diào)養(yǎng)宜增咸減辛,助氣補(bǔ)筋,以養(yǎng)脾胃, 養(yǎng)生 的原則是,少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物。
精神調(diào)養(yǎng)方面,應(yīng)收斂神氣,心平氣和,忌憂(yōu)郁惱怒,以適應(yīng)秋季清肅的氣候特征。
起居調(diào)養(yǎng)宜早臥早起。早起時(shí)在床上放松四肢閉目養(yǎng)神一會(huì)兒再起床,避免臥睡貪冷。此外,立秋過(guò)后可逐漸增大運(yùn)動(dòng)量,但不適宜高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng),應(yīng)避免過(guò)度出汗,同時(shí)還可選擇“鳴天鼓”等保健運(yùn)動(dòng)。
大麥益氣補(bǔ)肝陰 宜多吃具有健脾益腎補(bǔ)肝,消暑生津功效的食物,如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
清熱祛暑別放松 宜多吃消暑生津,益氣養(yǎng)肝的食物,如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。
玉米須可去濕健脾 宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物,如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
西洋參荸薺生津潤(rùn)燥 適合具有生津潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)陰消暑功效的食物,如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿卜、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
南瓜黃瓜清暑祛濕 多吃益氣養(yǎng)肝、清暑祛濕的食物,如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
夏秋交替氣候變化劇烈,如果不多加注意很可能使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病,因此應(yīng)積極采取措施預(yù)防疾病。
預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。有呼吸系統(tǒng)疾病的老年人更應(yīng)注意,因?yàn)槔夏耆撕粑到y(tǒng)防御能力本來(lái)就弱,加上氣溫變化,很容易導(dǎo)致慢性氣管炎等的復(fù)發(fā)。秋季各種過(guò)敏源也開(kāi)始增多,因此有過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)避免與過(guò)敏源接觸。
秋季也是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié),稍有不慎就可能發(fā)生腹瀉。由于氣候轉(zhuǎn)涼,人們的食欲隨之旺盛,使胃腸功能的負(fù)擔(dān)加重,也會(huì)導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。
要注意飲食衛(wèi)生,少吃多餐,定時(shí)定量,戒煙禁酒,以增強(qiáng)胃腸的適應(yīng)力,切忌暴飲暴食,過(guò)甜、過(guò)油膩的食品會(huì)引發(fā)急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等病。暴飲暴食,避免大便時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。多吃富含膳食纖維的食物。一旦患有痔瘡要及早接受治療。
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