山楂葉總黃酮具降糖降脂作用

山楂葉總黃酮具降糖降脂作用

日前，華東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，山楂葉總黃酮可顯著降低糖尿病小鼠的血糖和血脂，并對(duì)糖尿病并發(fā)癥和肝臟組織脂肪積累具有一定的防治作用。這是山楂葉總黃酮首次被發(fā)現(xiàn)具有上述功用。

糖尿病是一種常見多發(fā)的代謝疾病，糖、脂代謝紊亂是糖尿病并發(fā)癥的一個(gè)重要引發(fā)因素。因此，深入研究糖尿病小鼠糖代謝與脂代謝之間的關(guān)系，積極糾正糖尿病脂代謝異常對(duì)降低糖尿病的死亡率及改善患者生存質(zhì)量是十分重要和必要的。研究人員采用四氧嘧啶(45毫克/千克)尾靜脈注射的方法建立糖尿病小鼠模型，并灌胃不同劑量的山楂葉總黃酮，給藥30天后用生化方法檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，山楂葉總黃酮可明顯降低糖尿病小鼠血清中血糖、總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)、果糖胺(FA)、山梨醇和大腦脂褐質(zhì)水平(P

研究人員認(rèn)為，從本實(shí)驗(yàn)可以看出，山楂葉總黃酮對(duì)四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠有明顯的治療作用，能明顯降低糖尿病小鼠血糖水平，改善糖尿病小鼠血清脂質(zhì)異常，具有降血脂和減少脂質(zhì)過氧化形成的作用，減少由于糖尿病引起的動(dòng)物肝臟中脂質(zhì)的積累，尤其可顯著降低果糖胺和山梨醇水平。這些作用無(wú)疑對(duì)防治糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā)生具有積極的意義，為將來(lái)進(jìn)一步研究山楂葉總黃酮在糖尿病及其并發(fā)癥的防治中的應(yīng)用提供了一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法。相信大家對(duì)山楂并不陌生，山楂具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，山楂還可以幫助我們減肥瘦身。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法。

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法1 一、山楂的減肥原理

1、山楂內(nèi)酸性物質(zhì)山楂內(nèi)含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì)，這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加身體內(nèi)的酸性成 分，讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度，消耗體內(nèi)多余的脂肪成分，從而達(dá)到良好的減肥瘦身目的。

2、山楂的解脂酶山楂內(nèi)含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗，這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪類食物的消化功能，將體內(nèi)的脂肪從人體中有效地消耗殆盡。

3、山楂的黃酮類等物質(zhì)山楂還含有豐富的黃酮類、內(nèi)酯等物質(zhì)，這些物質(zhì)同樣可以促進(jìn)胃液的分泌數(shù)量和增加胃部酶素的消化功能，這樣就可以達(dá)到降血脂、清脂減肥的目的。

二、山楂怎么吃減肥

1、減肥莫要吃加工的“山楂”山楂里含有分解脂肪的食物，但是不要錯(cuò)把經(jīng)過加工的“山楂”當(dāng)作減肥零食，只有正確吃山楂，才能達(dá)到減肥效果。

2、控制好吃山楂的量山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利，但是效果不明顯，量一定要控制好，每次不宜超過四顆，否則消化得太快，吃的東西也更多，會(huì)更加胖。

3、建議飯后吃山楂更好飯后吃山楂這樣對(duì)胃的刺激會(huì)小一些，尤其是新鮮的生山楂，減肥效果隨更好，但刺激也更大。因此，可以把山楂煮成水，這樣的山楂水減肥效力也是很好的，而且也稍稍柔和了一下山楂的酸性。

三、山楂減肥吃法

1、山楂茶

山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

2、山楂湯

山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

3、山楂銀菊飲

山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

4、山楂瓜皮飲

山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

5、山楂消脂茶

山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

6、雙根茶

茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

7、山楂橘皮飲

生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法2 山楂的功效與作用

1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對(duì)于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。

2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。

3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。

山楂的食用方法

山楂氣味清香，味酸甜，有消食健脾、行氣散瘀之效，可用于治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣作痛、高血脂癥等。下面介紹山楂配制的幾款藥膳：

銀耳山楂羹

山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖適量。白木耳挑去雜質(zhì)，洗）爭(zhēng)后用常法熬燉。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗凈切片，在白木耳將酥爛時(shí)，與冰糖一同放入，至汁糊成羹。此方滋陰補(bǔ)胃，潤(rùn)肺生津，有強(qiáng)心、養(yǎng)血脈、降血脂、降血壓等功能，適用于高血壓、高血脂、冠心病患者。

山楂粥

山楂、粳米各50克，冰糖適量。山楂切片，與粳米共煮粥，粥將熟時(shí)加入冰糖，調(diào)勻即成。每日2次，作早、晚餐。適用于食積停滯，肉食不消;婦女產(chǎn)后瘀血腹痛，惡露不盡，痛經(jīng);小兒乳食不消;高血壓、冠狀動(dòng)脈供血不足、心絞痛、高血脂癥。

山楂決明荷葉湯

山楂、決明子各15克，荷葉半張。山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。適用于冠心病、高血壓、高血脂、肥胖癥等。決明子能降低血清膽固醇，抑制主動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，其水浸液具有降壓作用。荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效，與山楂合用，可祛脂降壓，減肥健身，為高血壓頭暈?zāi)垦５劝Y之藥膳良方。

山楂梨絲

山楂200克，梨500克，白糖適量。山楂洗凈去核，梨去皮、核，切絲。鍋內(nèi)放糖，加適量水熬至糖起絲，放入山楂炒至糖汁浸透時(shí)起鍋，與梨絲共用。適用于邪熱傷陰，精虧液少，胸中積熱，食積不化，高血壓等。梨具有清潤(rùn)、生津、止咳的作用，與山楂共用，能潤(rùn)膚養(yǎng)顏，延年益壽。猜您喜歡《椰子幾月份成熟》

山楂枸杞飲

山楂、枸杞各15克，加沸水沖泡，每曰頻飲。適用于病后體虛乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸軟，目暗昏花等癥。枸杞含有多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等成分，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血，益精明目之功效;還可保肝、降血壓、降血糖，與山楂共用，具有補(bǔ)肝益腎，補(bǔ)血益腦功能。

山楂益母膏

山楂、益母草各50克，紅糖100克。山楂切片，與益母草加水煎煮，去渣，加紅糖收膏。適用于產(chǎn)后受寒，惡露不盡，量少色紫，腹痛拒按等。益母草活血行瘀，與紅糖、山楂共用，對(duì)產(chǎn)后血瘀型惡露不絕有良效。

知識(shí)延伸：吃山楂的禁忌有哪些

1、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。

3、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長(zhǎng)期吃山楂的話，對(duì)牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5、孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用。

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法3 山楂養(yǎng)生功效

1、山楂內(nèi)所含的解脂酶有促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

2、中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

3、山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

4、山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌。

5、據(jù)藥理試驗(yàn)，焦山楂煎劑體外試驗(yàn)對(duì)各種痢疾桿菌及綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色球菌、炭疽桿菌等均有明顯的抑制作用，可用于菌痢的`治療。

6、山楂可治療絳蟲。

7、山楂中所含的果膠有防輻射的作用，可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素。果膠還有吸附和抗菌作用，可從腸子上去除細(xì)菌、毒素并束縛住水分，因此，可治瀉肚。

8、山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿卜素，其中鈣含量居水果之首，最適于小兒食用。

9、山楂還有強(qiáng)心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進(jìn)消化等功能，是動(dòng)脈硬化、消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。

山楂貯存方法

山楂較易保存，但存放不當(dāng)（如受潮、受熱、受損等）也會(huì)腐爛，由于它的顏色深紅，腐爛的地方常常不易引起人們的注意，發(fā)軟、棕色斑點(diǎn)、露肉、發(fā)霉都是腐爛的標(biāo)記。

買回山楂后，可先洗干凈，用保險(xiǎn)袋密封起來(lái)，最好能把里面的空氣全都擠出去，然后放到冰箱的冷凍倉(cāng)里即可。

食用宜忌

1、中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。

2、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更換時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。

3、另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分，兒童進(jìn)食過多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。

4、糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。

5、食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。

6、孕婦莫吃山楂。因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原。

7、山楂不能空腹吃。山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

山楂美食佳肴

山楂肉干

原料:豬瘦肉1000克、山楂100克、菜油250克、香油15克、姜15克、蔥25克、花椒3克、料酒20克、醬油10克、味精1克、白糖25克。

做法：

1、將豬瘦肉去筋，洗凈；山楂去雜質(zhì)洗凈，拍破；姜蔥洗凈，切成姜片、蔥節(jié)。

2、用50克山楂加水適量，在火上燒沸后，下豬瘦肉共煮至六成熟，撈出肉晾涼后切成5厘米長(zhǎng)的粗條。

3、用醬油、姜、蔥、料酒、花椒將肉條拌勻腌約1小時(shí)，瀝去水分，炒鍋置火上。

4、將油燒熱，投入肉條炸熟，呈黃色撈起，瀝去油，將汆下的50克山檀略炸后，再將肉干倒入鍋內(nèi)，反復(fù)翻炒，微火焙干，放入香油、味精、白糖和勻起鍋裝盤即成。

特色:肉干黃亮，甘香酥脆，略帶酸味，適宜脾虛食滯、高血壓、高脂肪等中老年人食用。

山楂蓮葉排骨湯

原料:山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。

做法：

1、揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水，斬件。

2、山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈；新鮮荷葉用清水洗干凈。

3、先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然后改用中火煲約3小時(shí)左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可食用。

健美小貼士

山楂核桃飲

原料:核桃150克、山楂50克、蔗糖200克。

做法：將核桃仁和山楂用適量的水浸至軟化，用攪拌機(jī)打碎。再加水至一公升，過濾去渣。將濾液煮沸，加入蔗糖調(diào)味即可。

美容功效：此方可潤(rùn)腸通便，有減肥的功效。

山楂橘皮飲

原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。

制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完即可。

美容功效：用此方減肥，三月即可有效。

山楂祛病偏方

1、治消化不良

做法：取焦山楂10克，研末，加適量紅糖，開水沖服，每日3次?；蛉∩介?0克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。

2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴

做法：取山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲即可。

3、治痢疾初起

做法：取山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細(xì)茶5克飲服即可。

4、治高血脂癥

做法：取山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎后代茶飲，每日1次即可。

5、治產(chǎn)后腹痛

做法：取山楂30克，香附15克，濃煎頓服，每日2次即可。

6、治閉經(jīng)

做法：取山楂60克，雞內(nèi)金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服即可。

冰糖葫蘆的由來(lái)

南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重，皇帝無(wú)奈之下，只好張榜招醫(yī)。

后來(lái)一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，他在為貴妃診脈后說：“只要將‘棠球子’（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月后病準(zhǔn)會(huì)好?！辟F妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龍顏大悅，命如法炮制。后來(lái)，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。

山楂葉泡水的功效與作用

山楂葉的功效是：清熱解毒，降血壓【功能主治】止癢，斂瘡，降血壓。主漆瘡，潰瘍不斂，高血壓病【藥理作用】1．對(duì)心、腦血管系統(tǒng)的作用 山楂葉聚合黃酮一次給藥或多次給藥，均能對(duì)抗垂體后葉素誘發(fā)的家兔急性心肌缺血，縮小其心肌梗死范圍。山楂葉提取物（0．1g/ml）0．4- 8ml/kg靜脈注入，能顯著地降低或恢復(fù)垂體后葉素引起的豚鼠心電圖S.T段上移和T波增高，加快后葉素引起的心率減慢。牡荊素鼠李糖貳20ml/kg能明顯降低犬在位心臟的心肌耗氧量，與金絲桃甙等有協(xié)同作用。山楂葉水提取物給大鼠灌胃能顯著降低結(jié)扎冠脈大鼠的血清磷酸肌酸激酶（CPK）水平和心肌梗死面積。20%山楂提取物頸靜脈注入5-7min，腦血管阻力下降1.064-10．91kp/a(8-82mmHg）。2．對(duì)凝血系統(tǒng)的影響。山楂葉在體內(nèi)、外均能非常顯著地抑制膠原或ADP誘導(dǎo)的兔血小板聚集。此外，靜脈注射山楂葉制劑30min后，全血比粘度顯著下降。3．降血脂作用 山楂葉對(duì)蛋黃乳劑快速形成的小鼠膽固醇血癥，有非常顯著的降低作用。4.耐缺氧作用 山楂葉與普萘洛爾一樣，可顯著延長(zhǎng)低壓缺氧或常壓缺氧實(shí)驗(yàn)小鼠的存活時(shí)間，與顯著減低小鼠整體耗氧量的作用一致。5.利尿作用 山楂葉浸膏具有明顯的利尿作用，家兔給藥60min后尿量較給藥前增加44.2%，90min增加53.9%，120min增加63.7%，說明其利尿作用溫和、緩慢而持久，而且山楂葉利尿時(shí)對(duì)電解質(zhì)影響較小。6．毒性 ①急性毒性試：按7.7mg/kg，3．8mg/kg，1．9mg/kg給小鼠灌喂山楂葉總黃酮，血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）與對(duì)照組無(wú)明顯差異，心、肝、脾、肺、腎、腦、腸未見中毒性病理改變。②三致實(shí)驗(yàn)：山楂葉總黃酮50mg/kg，200mg/kg，2000mg/kg每日給妊娠大白鼠灌胃1次，每20d檢查，未見其對(duì)受精母鼠及其受孕率、活胎率有不良影響。750mg/kg，1500mg/kg,3000mg/kg灌喂小鼠，每日l(shuí)次，連續(xù)5d,沙門菌/哺乳動(dòng)物做核實(shí)驗(yàn)均在正常范圍內(nèi)，并且畸變細(xì)胞率（骨髓細(xì)胞染色體畸變）與陰性對(duì)照組之間無(wú)明顯差異。

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