越來越多的人習(xí)慣用枸杞來做養(yǎng)生粥、泡養(yǎng)生酒。中醫(yī)專家提醒,枸杞具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右?,F(xiàn)在,很多關(guān)于枸杞毒性的動物實驗證明,枸杞是安全食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。
1 枸杞的營養(yǎng)價值枸杞子性味甘平,歸肺、肝、腎三經(jīng),含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分,同時枸杞子含有豐富的胡蘿卜素,枸杞子多糖(LBP)是枸杞中最重要最關(guān)鍵的成分,它是一種水溶性多糖,能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力,對人體具有改善新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進蛋白質(zhì)合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復(fù),抑制膽固醇、血清甘油三脂的功能。
2 枸杞的食療功效枸杞最常見的功效是抗疲勞和降低血壓。同時枸杞還能夠很好的保護肝臟、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。
3 感冒能吃枸杞嗎枸杞的滋補和治療作用只適合一些體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人,但患有感冒等癥狀應(yīng)該避免食用枸杞。枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,吃多會上火,感冒了吃枸杞可能會加重病情。
4 怎么吃枸杞最營養(yǎng)一般來說,健康人群每天吃20克左右枸杞比較合適,治療用可適量增加至30克。枸杞不可一次大量食用,最好是每天吃一點點。用枸杞泡水或煲湯一定要連枸杞帶湯一起食用,因為受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發(fā)揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分,可以將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半。
感冒是人類最常見的疾病之一,是由感冒病毒感染而引起的。感冒病毒侵入人體后,人體能產(chǎn)生抵抗感冒病毒的抗體。枸杞具有滋補肝腎之陰,清肝明目的作用,但是感冒一般都是外邪侵襲,枸杞的滋膩特性,有留邪的弊端,有可能使病情加重,所以不建議喝枸杞水,按時吃藥,多飲白開水,注意休息,很快就會恢復(fù)的。
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